|
|
野生龍蝦用清蒸的肉就很甜了!
- {. s# L4 k" r9 T' g, [
0 C2 r: f/ P/ [% {6 b4 U要蒸之前先用利刀在中間腹部劃一刀讓龍血流出來(很腥,不喜歡就不喝)!/ U4 y$ ~. G2 j) T
8 _# P* q( Y$ C# p然後再用尖剪刀在尾部肛門周圍薄皮剪開(別剪到肉),9 K6 R. i- X' c3 U3 a: Y' {; k
0 D, x+ m8 D4 K! u" I
然後輕輕把鋼門連整條沙腸一拉而出!/ n C* m) l: O4 P
5 k* s; Y$ J8 b/ v$ ~1 w; Y這樣處理後再清蒸龍蝦肉就不會有腥味吃起來完全都是清甜的蝦味!5 p( ~5 w$ P( X4 f
/ y, A, b' E- ~) U. s, g2 X有釣到龍蝦的可以試試. |
|