馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
) S# o8 ~# w8 X; a) [. }奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
* M4 n. R; B! B我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
/ b0 [; H. |0 o" J至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
9 {& A6 t2 G( g6 [# p那個應該是溪哥嗎?

5 P; N9 X) q! k! n# D; B$ }* z溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
* }/ t1 R. ?! ?3 s- r6 \還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
+ K; D- x( V5 M4 `5 i6 ^/ E
還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
% y  s# o. y% U( P奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
# }' ?4 Y( j) A4 z' i* R+ \我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

2 ~$ s' L+ C3 f( F
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馬口雖然沒有食用價值~~
' c! u  F) V+ F7 R
7 m$ |1 Z: i( F. _0 d但他還有觀賞的價值呢~~

' o  W# x8 F5 h  A! _這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
0 Q' z8 M2 X5 R+ K2 n4 q5 R請教各位高手大大
' W. x4 c5 F& A* U1 q8 |奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
3 l0 m* d. F; G( a+ ^- s. @" U我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
6 V/ m; @" u) u  _7 Y* `8 {至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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. G$ C) V7 b' ]6 D! S& |. }1 t
先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
! ]/ N* ^- [% q5 O9 \! |1 G因為沒勇氣..吃魚太笨
  i$ w4 ^9 m- v8 f( y
大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
5 k; a9 R% Q' ~; j, |0 k但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
5 Y0 ]$ p2 I! b- G/ x8 b" e- m有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
; V, ^# U$ G5 C1 n: D: a
3 c8 u1 \6 t( C一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
, S$ r, j1 M* @) Z" `7 J& r那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
7 F" T3 o( A! T# \蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
; _1 |0 b% q5 {溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.