馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
3 S' d, L8 `" z* }; [# H# h9 l* x" @+ f至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
. V' }2 A- W, h; O
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

  {' r8 T9 t" G3 y還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
" A9 B( e3 n/ ]但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
5 @" T$ B1 v5 t( F我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

6 f. m8 W. p6 u: c2 U& }9 y! j

7 `* j4 d# S6 q, b7 f# \馬口雖然沒有食用價值~~
, u5 O0 w, R' o
% ^' c) N! O( y, @9 C但他還有觀賞的價值呢~~
/ n; ^- c. W5 t4 j
8 i1 h1 G7 f! m) S( A+ w& ^這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
% H0 I9 U9 U- A7 t* p請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
" N. O- M7 L" z# y! g我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
- x# Z7 z) Q6 W2 @" p/ H; e我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
& W1 U0 `2 ?5 c3 A5 @, \應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

: G) M% S* l) e) {
; m7 W" m/ |7 \" B8 \' K) Z
先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨
8 S$ o. o  t1 A5 v* d, d2 p
: S4 q4 g) {% g' t大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
8 n4 e- ~* N, j8 d但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
7 S+ C; K1 ^' d6 u5 D& b5 x有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
5 N7 u( h& T/ Y2 I& U* q
' {6 U; p! |) b1 Y1 w% F% i一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
  x' Y- N/ u4 M" n那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

0 V5 z3 G+ l  K5 T, m/ z為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
- p4 v" A' {6 v5 p
: V2 t, n" y5 Z4 D% ]6 [# h% G! @[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
" K+ B( V4 P5 ]. N# C" o% f釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
4 g% ~6 ~% E% \! p+ n溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.