日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

! A) l" V1 g' }5 B1 Q. c: E* N8 Q阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
/ n* B) l: i9 I) X, `6 Y. @皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
: J2 O6 r/ H" W1 r4 {2 W$ K處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
: Z& E! A! b, v- z' |第二吃~ 清蒸珍珠石班
- Y0 o+ Q$ o! p) X$ N$ |$ M處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
+ x# I6 u5 Y1 a7 p" N* w% ]) }皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
* T1 v! B' H  m) u5 F9 a- V處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
* W' X* K; I( ]. D0 P處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
( n1 b5 }8 b& O/ d$ e, V& W8 X照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
! S- {% t0 D4 J/ D0 \( z. T
, _8 _4 Z& P' p/ U8 M夭壽咧..ㄍㄍ

聽您講完口水都快流出來了
& q8 x2 N) B, W/ m% B快快快..圖片趕緊上

' Q* f% ?" \# Z& @; C9 b
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表

9 I& X8 K+ P1 {/ x7 G/ m
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

$ m$ A$ C- T. q

7 A1 W2 J* u  \# P% C# kㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
5 v0 p$ c9 [  j# q3 i難怪遲遲等不到
+ o4 N% M) T3 W9 M2 r土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

+ J0 H  L# n* O. b: d$ X% w! g! F奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表

$ R7 A0 f# m% F' f( J/ T6 B. g* n1 E奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

: G' k* Z0 {/ o& c6 b
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
  G  R, N, Q2 \( \# B5 {4 p0 @

7 l; j$ e5 P* c% C
4 Q* f& c$ z% x# a  r因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

/ I: B! g3 a9 F1 u1 o' e9 h4 A紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

5 C- T$ a9 u: k6 @紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

- @* ^) P  N; A: n  P7 X" R呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

) o1 G; t$ Y6 c) f$ y那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
! W; Y8 I8 I/ t% R# M8 z

0 h* R( J" Q4 U" q當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

6 }) \' Y5 o: S! c" A* K
9 D( x3 l2 g1 `: p" `
, C3 M  a( T- f, m& p. A9 Vㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表

; Y! t/ J9 I, M& u
3 J! ?7 D: P7 a( Y9 F
0 j) {) \/ O! W6 _: Gㄍㄍ你不是也有去

這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

; w' v6 u- G9 ^5 q' o1 f% x這一次我沒跟到啦  

& s/ P5 a) x& ^$ g' b
' _% F! N0 r/ i. B2 [: ~) D3 m/ S那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
0 D9 ^8 X; e3 l: k
+ V& M5 J% v6 l! A) h9 I, J

那來曾文打虎一起去除害

1 e( Q7 h9 {$ D; Q! s
志嘉大那何時要去打虎約一下吧