日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
2 g2 v4 r: A  t5 x1 E. I皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
. }# _7 C; I6 Z( P! s1 S3 C7 n處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
" @. @& u2 ]8 @5 d0 Z2 _第二吃~ 清蒸珍珠石班
) L  ?; @5 o2 L' C8 \% K處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
, l2 G! W- m) E( z( O: C, r包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
6 h1 u+ ^( `  O/ a0 y+ M6 Z4 @皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
9 W4 \% B6 ?8 a0 Z2 F7 Y聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
" L& _, I" }; k! y& {
夭壽咧..ㄍㄍ
( h# p" n3 c# N! c
聽您講完口水都快流出來了
! Z+ V; u" `6 C快快快..圖片趕緊上

( D6 A* ?8 ~& [! z; ?! f: O& x+ X* f呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表

* T0 i9 z# G5 l& W/ Q4 X
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

: {: E* C1 E* D0 C

% j7 Y4 T! Y0 w5 U( lㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
難怪遲遲等不到
土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
) Q. ?9 Y/ o2 ?5 r7 {! C4 t( U料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
, b4 Z* y- y2 l8 I# u7 @2 W* g
: G+ a% o" ~% c, c1 ^' O奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

7 c1 i+ e( J! _) x
" J! C! U, z& N% i/ g
3 Z4 v& R1 \5 c9 |% n, \. ~8 H# e因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表

; g6 I1 B5 T& r" e' A

因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

% S1 ^/ }% _+ e- E7 R! s! R0 y; _紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

3 l/ X- e1 Z# ~' q# }5 o
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
: S1 ?2 c: a$ P& s& p
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

& N; c; e$ e* {* e* x
8 T, a/ U+ Y& V. I$ {
( t; G2 i6 u: _那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表


當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

. R* A1 a9 H4 ~& K, ]. ?
3 U# [- g. @0 ~  t) _1 n" V( M0 b
# L9 i3 o3 |" i2 B  c  kㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表

1 x7 @! O2 ]- p& x) k

9 E& W' m7 H* P" h8 ~$ Yㄍㄍ你不是也有去

- G9 J. h9 C3 k這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
$ k2 c4 G" v. ~' Z, B8 f
( M+ P. e! n% k$ e9 ~這一次我沒跟到啦  

那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
8 i5 l. X7 g- w/ @# d$ u3 e

4 _) [9 R" M  C' M
( I* N0 |/ o/ n# a* H那來曾文打虎一起去除害

* x" X5 t1 q  c2 l5 X
志嘉大那何時要去打虎約一下吧