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一般的漁船抓到小捲後
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* k- ]' s' d0 B9 H因為保持新鮮度的問題 - c4 ]$ w8 w$ M8 `6 T
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就會直接在船上用熱水燙熟了
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但我們在釣具店所買到的小捲大部分都是生的
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0 D& S- a6 v" B' d0 l& @所以你應該先去問問菜市場的攤販看看有沒有沒煮過的小捲 % o: k6 V$ Z$ s7 J2 [9 q) v
" M/ u, S; |1 q' l8 M) X* h或是請菜市場的攤商幫忙你向船家訂購沒煮過的小捲 |
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