製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
登錄/註冊後可看大圖

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

% T2 ~. H% K$ O8 Y2 u5 w5 \大大你會錯意啦!
# F* n+ `$ f" i5 f0 G- f# ~我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
$ `, a' e! Q: N9 |/ i不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......

3 V) L) j/ q& h6 h8 K肝餌不是越腥越好嗎?!

消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
9 t0 j* [# m% O% d4 B% p  d5 Y! T另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
2 C6 i2 I- Y/ Z# b8 F( Y7 w, T  F以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
5 h+ w3 @$ b' b' }8 ?網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
' o3 n! q) o+ d8 M蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
" D: ?' C2 j% r$ F) K9 b9 X這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純雞肝
9 C6 _4 S9 j1 N% e7 H: k5 R在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
釣福壽超好用!!!
5 r+ K3 J! y* z5 G" `0 P, X  U曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀