魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 , Q: _* S0 |9 z  W* y4 e! D 平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 " f6 `9 C+ _: h麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 & Z3 E8 ?) e4 `( Q4 s。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 / o- C( J& W$ k: V# h 3 R5 V+ u  O8 z8 O# T; @& T/ Y受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 7 |; b3 ~' E1 H6 U % t( T! m0 x2 L& ]5 x* o# B; V相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接 ，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 ( [' E. N2 E5 z6 Z9 Z5 M以嗅覺器官的形態來分類 ' L, v' s( L* G- V 日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 5 G  D1 e) }7 f3 I9 k9 q 些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類： 一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 6 `% t' o. T# G! L當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面 + o& H; C# S5 |8 M+ x, w& p ，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 * [/ w% h! c8 w4 d+ v9 q1 ] 管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 3 O+ P. V0 G) v$ v+ ~! W雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 # `: q  U' d/ t9 ]/ f! q裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 1 S$ }( h4 V- T& z: e! n# i ，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— 2 k" t: C0 s. h5 s) @ 這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。 二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 # E6 E2 A+ o- F; A* w行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 8 [& M6 P+ @2 h$ w" C8 G, J! F/ ~" Y 9 z* z1 ?3 k$ C0 v/ b' z7 j  i在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 ( o- z0 F5 d1 g" F, T' ^ 海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 " r9 \2 R0 G1 X" _$ g- S: F無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 ( g+ L8 x% g0 N% f$ Y6 \4 h . E8 s8 k% H. \: y" c類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 $ C" b0 a$ i; A! L三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 * S1 o4 Y9 W6 {0 E動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 ! F, q7 _9 g7 a$ R3 f6 C: t+ q- b型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 8 X5 R/ M6 X4 T6 ~" K- b% j / [0 R; p( Q6 a' U% U4 E夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， 洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。 * e3 M3 s9 k' U/ X8 H5 q四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 ) w8 V& f. q/ g! s+ A 也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的 " e( A, d9 f( Y- x  c, e( @2 W; k $ ~6 s( x  m2 C! D  ?& }) u鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 ; _" {7 b* s3 e9 W/ s# K: ^ 此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 4 v/ Z/ S* D* c7 G: g2 _5 X. S/ ~ ! m- h( H$ `# O: x的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時 6 P. m6 P) ?; ?/ ~5 l. n2 O& D0 z 0 a0 ~2 u; R8 Z8 j期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， " b* a8 i7 `$ Z5 O  `! @& X這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 4 G$ _8 F. _  N& g2 u) E鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 ' Q9 A' [3 p/ z# \ & G$ b1 x8 G9 H& t# o圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 6 x: _* O3 ~  O& \7 j7 v7 d ( W! v. T, e8 ^2 y) c; O鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背   D4 N" r. {# n4 m   a+ `  M; I9 f  L2 f. R' [面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除 : |9 U$ w8 e  {) U   a: _( l$ Z8 S4 I8 |棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 * S7 R. }# i: C6 {) T個。 & k" y" ^% B4 Y$ x. M 9 p( g7 H% B; R- _2 f通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上 1 Z3 z+ A5 \5 `& n7 ` 3 r0 v: X6 q. P6 B. E的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 4 y! O2 R& W: F" e - `& s: ^! H3 o向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 * [; t' U, M* ^的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的 ( E# U/ @9 l$ a# |3 s 9 O( {3 b0 `/ R關係。 ) j! I6 u9 ]+ | 含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 ; F2 w9 ^  n' y上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 ) q. q* q& E1 I$ B( i. P$ I 形成嗅絲。 , _3 H/ N; @, g; Z& _! _. \9 \ + x1 w0 J2 g* o2 D2 ?. F( b$ r 嗅覺器官的功用 % B+ {6 d+ c! B( t 測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 ! n2 c3 _5 n! ^2 G+ x* l+ ? ' v/ O8 S& [$ G4 |9 o～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 ! H, @: k0 |7 F( y5 X; p  _4 x 在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 4 A1 G  s  a# w1 q 3 V4 r( b8 n/ D1 O7 Q! {" t數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 2 P* w& O2 P9 z8 N 開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 ) R! G" g, I( G& K3 T0 ?* ?有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 . k. v: _9 f8 b* \ 行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 / h* K" \* ^/ @: O口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 % }5 c7 _7 d, A& d; R; u/ i* J$ P 結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由 4 p: Q9 t+ a  F9 X2 s 此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 : h6 ]5 ~. w7 @4 b/ v 味道的感覺是由位 於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 4 W- v# W, V0 o" O! u0 V6 _所產生，由此處的發達 程度可判斷出嗅覺的優 劣。棲息於歐洲河川的 % Z9 d$ ~. V$ Z 紅點鮭，眼球頗大，但 & h6 a6 F9 C. L" R# c) t! E 因鼻腔的褶皺並不發達 0 y* ~& l! f$ c  c) J6 _ " k" X9 F' _$ ]. v4 o0 ~8 @，嗅覺很遲鈍。而夜行 6 C2 A7 Z: ?* y, S+ N- p0 |- A性的鰻魚眼睛很小，但 ( S  ]+ c' O& j0 W. P+ Q3 C 5 _. p' f; W$ g4 r& q鼻子褶皺的進化出類拔 ( M$ d* I  e! \( U2 B 7 U7 e. Z2 {8 `/ n3 [0 j$ h萃，為嗅覺相當發達的 有力證據。一般而言， ( u$ W8 Y/ W& p/ v+ y; E 9 x2 x: z4 k5 y! h7 i# @視力差的魚類之嗅覺相 $ S2 _" l5 W. ^6 J6 \ $ z9 d/ d& K$ T2 b, F8 q% T當優越，而視力佳的魚 * k5 E, c8 v: Q) p6 K 類之嗅覺就不靈光。魚 9 s7 t! T0 ?6 Z/ E/ b3 U$ x3 q , N* c- r/ e5 F% J" r5 K類在覓食餌料時，是以 4 `+ B7 x. T' _( C! M眼睛為主呢，還是利用 / M5 x1 K; d8 f3 Y5 {8 g * M4 g" _* Y9 I6 `% |9 Z鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 3 Q1 j# M0 Z7 k/ @4 p# w* O , w0 l! t/ t4 S8 x利用嗅覺認識同類 7 a$ K- z3 T; \4 P7 ] 鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 ! ^) y  w' I! w5 }; J# @* t6 a 群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， 一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 # M5 e' ?. U" K0 M+ c: C( K! J " s6 P/ \$ Q  B% G+ c3 |於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 ! h5 c7 Z* x- i" Z: G $ q/ l6 g) t) ^: z  z6 w0 Z& K相混雜。 - p. O- R7 F3 M0 h1 z4 j- i& P德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類 的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽   a, _$ P2 B" C/ k 7 q- z( g& I  ?9 @3 t放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ + o: S, ?/ T6 x4 v1 k% u ; ^/ f% L' m% O孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 & ~- k1 E- n0 s. T; F是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這 : c' }- i# Z7 q7 `4 k$ o* B' O0 z 1 t0 @" i- Y% r是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 % k! W  t) e, m( Z 槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰 ( D: V- T4 o9 R魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 $ n6 \, g  S1 w; ~7 p! B' f; B 即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 - s- k$ ~+ b! q3 L ) s! A8 \" B6 m! {4 L5 b3 x由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 , Y8 k7 }3 O) ]6 y4 g; _7 Y! Q & N/ a  Q5 K+ E5 s覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。 利用嗅覺尋覓餌料 8 z$ s" o" V0 ?5 q/ ]. Q 此外，史氏魚歲也具有嗅別 " l8 q2 N; s6 n* T2 G, L6 d- X 水草味道的能力。這種魚類經過 二個月半的訓練，可區別二種水 1 c; m0 c: ^9 p( A1 p3 S) k0 Z$ C 草的味道，即使將這種水草的一 $ V7 Q3 {8 ~+ q5 X 0 O, n7 R( ^3 @0 P1 U) K片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 7 e- j7 H* V% A( |2 s0 }3 M! h所反應。 : W. D) V1 B3 [$ \$ r/ l- x 在污濁或漆黑的水中，也可 6 c6 u. M9 R, _/ g: N' T( P% u 藉著水草的味道發現餌料場所， ' ^8 U+ k# I5 \5 \ 或防止稚魚游出棲息場所而迷失 " F7 b( O+ G5 G& p % M3 P# W' R9 J# K$ v* x( w. `% n方向，嗅覺均扮演著相當重要的 : F& y) @5 a7 S0 c$ A角色。也就是說，它們平常並不 僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 , q' a' e  A1 k: Y8 \或耳朵因某種原因而失去作用時 ( ]% b) Q8 ^! L4 ]2 u: y，也可僅靠嗅覺來覓食。 ( @$ j5 h; P' B5 l. ^9 U! Z( k參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm

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惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊

* C# u, Y7 t* `& C" e, Q, b) Z. v平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻
" f, H1 d- @2 @7 F; i
, v* ~4 w9 p* w) ?! ?麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威
" v/ a* ]) n& o
4 X$ B, h) p' J# z夷大學在艾紐頓島上 ...

7 S- `$ R/ d  C4 l9 E" o' O
4 M: D5 p# y9 A+ R! b) n大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

6 d$ A- T4 ~8 s# j) y          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

Layout

原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表
1 {" R) s: ~; k
大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

9 ]" ^- v' e. ?: A9 s1 e7 Z          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

, i; `' z2 k1 N/ @: f
吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.
  ~9 ?% R; o4 w: u6 u0 }# |/ E! @0 S
0 E/ ]7 `/ ~. w8 z/ c. S記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
: P$ ]. Z' h* L0 \+ Q雖只有35CM大.但發色發的嚇人
, ]& L' r7 G& F3 H不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
9 H' l# V+ Z- h2 O) Q3 z& O/ p最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
: v" v1 _5 F( `- q游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
前方觸鬚及下巴都完整無傷.
/ F9 ?6 m5 E$ ]. c
後來研究書籍與網路.
' ?# C/ H- y* _$ n. n原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
' x0 Y; H) A4 l$ k當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
( [. p) |6 e  F/ o加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
. b, r6 Z# J3 r0 V# p是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

: n6 e( e8 G  |1 Y哈囉..大大
' L* A) p$ U, t, I您傳短訊給我帳號
小弟加你就好了