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4/9下午到池邊,老闆說已放約1200斤福壽,近日內還會加放9 g# E. N6 q' s, s: p; |# L
預定4/19(六)起開放供釣友垂釣
5 b; ^2 `* v$ z% L; `; Z' \收費方式應該會與去年相同(以池主公布為準,魚價今年較高), h' {9 y# N$ u1 `4 }
想說試一下(經老闆同意)新魚是否好吃….就下去小玩玩…
v8 o: M3 } }# r4 I粒子泡水打了3把調好標掛餌….) \6 l8 p6 ?$ \5 f+ y3 O/ M9 B5 Z
餌到底後漂亮的頓1目…中魚約2斤魚體漂亮….
9 c5 E$ f' |9 X9 |9 |3 b7 J再拋…空接…又中…好爽
( x4 F& Z, S% p: N, M10分鐘內連中3P…新魚會咬喔!!
o* k6 \9 |: ?: d. I3 _$ A% U, _小搞一下就收起來….把魚給宰了料理….9 m! k J' Z0 u+ m5 f) j5 Z
豆瓣椒魚如下:% \) F' M7 t- D- F& W& ?
魚宰殺清洗乾淨側面劃2~3刀,鍋內放1碗半的水及少許的油" @' x/ N; p' M$ w
配料:豆瓣醬.辣椒.醬油.薑片.洋蔥.少許米酒….(視各人口味調整)6 v) g+ m8 ]) ]& z" `3 U6 Q6 C8 u( }
小弟我吃比較辣一些,所以就….重口味
: w# ^- Z) j: E4 L6 H魚及配料放入鍋內大火煮開轉小火續悶….5 V* M$ e. E$ s4 y- J0 b# H- J9 O/ O" x. r
約10~15就可起鍋食用…(用筷子往魚身體輕鬆刺下,就表示熟了)' a6 G- _. K! E0 K* Z
配1杯啤酒口味更佳…..' U" n, z7 W4 e& p& g! h9 u9 w+ m
試吃結果…魚肉有彈性.咬勁.鮮甜無土味….好吃
9 m: L# v" l( N% j3 k D/ h8 ]/ N) d料理完成的魚:0 t4 f+ I+ g! Z, @* K& t3 W
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發表於 2008-4-10 09:48:51
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