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嗜辣的朋友照過爾

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1#
發表於 2006-11-30 11:48:34 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


市面上辣椒醬林林總總,您吃的安心嗎?獨家公開我媽自制的撇步,讓大家試試看。
& E2 r9 w& g2 K6 R  V- P" @
! A$ P5 T: Y$ z/ n材料:
. [) x  }- a& j5 p$ |  S' ~# A; w: w5 ~' x$ J
大辣椒2斤,小辣椒1斤
: Q) @* @' u2 n6 ?7 G" i4 h蒜頭一斤半- d. F% O) f5 v  z
白醋3瓶
9 z# h' {( W0 F: Y- k3 q盬少許" G$ ~, O6 b& U: [  J5 a& N; W

9 n; F; O, H* K  e8 Y: L
4 ?2 G* C; t& d0 R6 W! k- ?方法:
' c1 v* g9 u/ Y2 b7 |
& u5 H0 Z- |  ^. L# L1.辣椒洗淨,風乾,讓表皮有點皺皺的感覺。用剪刀去頭去尾,切細。7 g: {& @. H& a: A: R6 B7 K- h
2.蒜頭剝皮,備用
& C+ m$ P2 R# Z3.用攪拌器加醋與辣椒、蒜頭一起打,切記干萬別加水,不要打太細
# p2 q9 }6 C5 u& u/ l1 H, k6 O4.打好后,倒入鍋子加熱直到冒泡即可,記的用小火慢慢攪,加少許盬。& y2 P# x3 p: F; I5 ~7 I
5.放凉,裝瓶
. ]7 r: A6 A# ?5 X# T  e6.冷藏,放三五年都不會壞。每次取用時要用乾淨的湯匙或筷子免得汚染。
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2#
發表於 2006-11-30 11:55:13 | 只看該作者
有沒有規定一定要使用貴夫人牌的來打 否則會不會打出來笑果不一阿
  v; l- O% C$ Y, ~( Q
# J% L4 h5 S; _6 z0 g* A白醋 1 號 這個牌子我買不到也沒見過 怎麼辦
9 x7 `8 I8 q1 i) K1 }4 ?* v' G1 s* N5 K
一定要記得喔  到白醋一定要帶衛生手套 不然會酸掉喔
9 H: Z  _. x* I% s* I' }" R
( I: q/ H' l& f: J& C  w
( e) P% m- F/ S8 c! y. v. V4 _) s! E4 Y  |( |
2 y' p3 b3 G9 y7 Y
) `) z* t+ Y9 Z9 t2 E

% Y3 Y3 J  @# p9 c! J# V5 u8 m0 |
0 y$ Z7 t$ t8 j, _) ^9 @
* X' j5 E" @: o( p, ?
$ h% U$ U8 ~4 [/ Y4 r
7 h9 _+ D* z4 _' A. H! a
! h( u) f/ U, ^2 o. A$ |' U. g  Z( N. k; C! i% X7 [2 ~8 B& c, ~
我都直接打朝天椒 這樣才夠辣
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3#
發表於 2006-11-30 12:13:06 | 只看該作者
恩恩~自己做的吃起來最放心
+ H- X" j3 O# z' T沒有添加化學物也比較健康~~
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4#
發表於 2006-11-30 12:15:35 | 只看該作者
這篇好像po在釣友自家產品那頁比較適合'9 X* Z( J. z% i7 V; q; E

7 c" Y# K! M1 C: v: J! E不過:::::! c! Z0 b. K. B8 u

1 F% i+ K9 D, Y4 s8 b& S4 k
/ X5 E1 s6 t8 N0 ]& j* F' i- `) j
3 W" g. z* b$ E, a# C& H( U  \, `
' f9 O. u* z8 e/ K

# Y' \; i( F+ T0 l% D
" t4 }. w" Y7 R& B
3 |5 o7 I1 ]8 L" J3 |' J7 _* y
, P' o( s  X' |0 u0 C8 Z有沒有對外販賣好像比較重要    買個一罐就不用自己打ㄌ
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5#
發表於 2006-11-30 12:34:49 | 只看該作者


對阿 有沒有外賣ㄉ喔 看起來粉棒喔 我也愛吃辣 來個一罐啃啃 我餐餐都可以吃兩碗
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6#
 樓主| 發表於 2006-11-30 12:44:28 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-30 12:15 發表: }3 Y! W. I- ^& L& i' L( E4 o
這篇好像po在釣友自家產品那頁比較適合'# s# `8 ^1 r3 Y" j
( P! T, ~6 I  V! Y% k/ _
不過:::::9 I0 _: p- p, m8 }7 j. D
) O2 q+ o6 }; l0 z! v5 g* {8 X) Z
1 U- ?# \8 e* g

; G% _5 y3 T% I% G! y. u4 `* E; b1 ]4 u& M; G! j: I7 H# S

* J, j  b, M# r( y0 v
- p. L! ]/ q/ p1 j# y( N7 ~! k- x8 }" X% A

# r2 F8 C: N$ z/ v3 q% r, S& B2 K: Q: P$ K
有沒有對外販賣好像比較重要    買個一罐就不用自己打ㄌ
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. j; s$ D. G: ?- e5 v6 d( W
2 q3 @7 z" q1 T8 n7 Z% N
9 L7 A# z9 R5 Y7 Q: v% O! a3 h歹勢,我不知道該放那個版位,有請版主移一下好了。
& ?: F! q" [$ X  L' ]4 V
4 B. j: i5 e/ U% p大家動手做做看,很簡單的,比買的好,也吃的放心。2 K1 m$ W' K4 K/ g% ]
* t: f% Y9 e7 e$ s$ ~
全程最好戴手套,衛生十澼免沾到辣椒會有灼熱感哦。
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7#
發表於 2006-11-30 13:07:41 | 只看該作者
原帖由 達倫 於 2006-11-30 12:44 發表
1 z1 o0 F& c$ D5 a; G" R
+ I6 c# h' M, ^5 ~( N2 J& v2 r5 Q% s7 R, y7 J
1 R# J. C0 H6 k1 m) n- g' w
4 d6 i' b: w% v9 W: I
歹勢,我不知道該放那個版位,有請版主移一下好了。
& P5 A9 Y4 M9 e8 n7 s% F
0 e9 x, h/ V$ t- _大家動手做做看,很簡單的,比買的好,也吃的放心。1 i! |: ]* B/ J/ G$ K

6 n- A3 y7 @' @$ b3 n. y" n5 P全程最好戴手套,衛生十澼免沾到辣椒會有灼熱感哦。 ...
8 t0 i& X6 L0 X! b6 J7 F
6 U! J' W: i2 Y8 d" n5 L

$ C0 L' M/ M4 ^直接算一下 看看要賣多少錢 這樣比較快啦
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8#
發表於 2006-11-30 13:17:57 | 只看該作者
屌....6 O" R* [" N7 `) n/ h! a) x2 r
2 ^, @, t+ G$ J9 Q  H& N2 t
雖然跟釣魚知識沒啥關係....* ~% ?0 k' T( g: S6 i( M7 T- P4 y
# b& L! k; V9 Y3 e
但是  超實用滴  對生活上有一定滴幫助......6 s2 \0 M. d8 b- Y0 ]

* U; \# |0 K4 O% ]+ `感恩!!  幫你推推~~
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9#
發表於 2006-11-30 15:47:47 | 只看該作者

回復 #2 花蓮123 的帖子

白醋 1 號 這個牌子我買不到也沒見過 怎麼辦) k" B" b! `) \
4 z* O0 o3 Y9 r$ ?1 U# z, i- w3 _
那個是家樂福自有品牌,我也都用這個牌子的玉米粒超便宜的,一罐才15塊錢,又是易開罐便宜又方便
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10#
 樓主| 發表於 2006-11-30 15:53:53 | 只看該作者


白醋都可以啦,用它主要是便宜一瓶17元,工研白醋一瓶就要三十幾元了。
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11#
發表於 2006-11-30 18:42:53 | 只看該作者
原帖由 達倫 於 2006-11-30 15:53 發表
# L2 R' S: H/ \8 Y! H白醋都可以啦,用它主要是便宜一瓶17元,工研白醋一瓶就要三十幾元了。

, d8 \7 h. I4 f. y8 ~還是沒說一瓶賣多少阿
/ h/ T* d0 L3 S4 e0 o: p很難得一出來就造成搶購ㄟ
1 O! l, z. w. G我有看到五罐 其它沒看到的還有多少就不知道ㄌ 嘿~~~~嘿* a/ ~' g' P- b$ U8 Y: f
7 D- |( T5 k& Z% n7 q# Q% o: j
就賣那幾罐就好
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12#
發表於 2006-11-30 18:55:33 | 只看該作者
釣聯那麼多人+ t% n( L) T0 p. P8 L+ h
/ v2 L  o. q3 r/ ]6 _" m! ]1 p5 @7 e
我看要主上3天3夜  才夠賣ㄟ
9 @5 X! @" ?7 w: S# k1 h" i* }' L9 w* [; M
ㄟ害
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13#
發表於 2006-11-30 19:16:46 | 只看該作者
不錯也..先給他留起來..但好像也和我們家的做法差不多的說!
" e; d0 H  ~% I. s* }( n另外不要弄個太細, 用刀子剁碎成小塊即可, 這樣可以直接吃比較有口感滴...
, z0 M, W3 F9 z5 A; N- Y2 T  m- o' d
: S. x' N7 b- u2 @[ 本帖最後由 魚夫 於 2006-11-30 19:18 編輯 ]
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14#
 樓主| 發表於 2006-11-30 19:28:19 | 只看該作者
鄭重聲名:沒有在賣,那幾罐留着慢慢吃 嘜問Y啦!+ E3 b4 i, w3 w9 d  k0 y4 t9 ?

- h" P) R9 f" M3 q3 ?7 c子曰:要吃魚,先學怎么釣魚。怎么至聖先師也在釣魚嗎?不管了, P" k2 _/ l8 V# D4 F0 G

) [: n& A( k9 jDiy樂趣多多,自己動手做會更好吃
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15#
發表於 2006-11-30 19:43:48 | 只看該作者
原帖由 達倫 於 2006-11-30 19:28 發表- c& a. ]5 B4 ?, a2 ]
鄭重聲名:沒有在賣,那幾罐留着慢慢吃 嘜問Y啦!
# T% h# [, C# \1 ^  Y2 R; I2 ?
8 q+ M! k5 l! d% s子曰:要吃魚,先學怎么釣魚。怎么至聖先師也在釣魚嗎?不管了* c+ p% A# \( d3 f5 L+ c0 K

9 a) J; ^* }5 ?4 D% M8 b* ~6 hDiy樂趣多多,自己動手做會更好吃 ...
4 P: e# A+ K5 X) V1 ]( X
誰叫你要po出來 管你喔  先拿一瓶來賣再說 :lol
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16#
 樓主| 發表於 2006-11-30 20:15:46 | 只看該作者
原帖由 花蓮123 於 2006-11-30 19:43 發表
9 F; X6 S7 F" V* r0 p, a5 D
1 y3 x$ g0 K3 {7 v9 o6 K7 A2 w誰叫你要po出來 管你喔  先拿一瓶來賣再說 :lol
  W3 ?0 Q0 [9 ?$ P: l: {
  T5 T1 I0 M* V9 B% I) n+ d; J

8 s7 g% {) n/ t# F6 q
, R; }* Q: W* j2 [花大:您饒了我吧!改天回宜蘭送您一瓶,夠意思了吧!
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17#
發表於 2006-11-30 20:17:37 | 只看該作者
我要用買的 我沒有錢要你送阿 :lol 1 z# f- i' f8 q3 v( M1 M7 \
說真的=====看到就好想吃麻辣鍋喔 好久沒吃ㄌ
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18#
發表於 2006-11-30 20:18:24 | 只看該作者
嘿嘿....* b0 b; o8 {: ]

7 P/ V) A" t7 q1 h4 h5 m我也吃重辣也....
7 F" c" q4 O' n9 m( v) i, g  D, \' ?- s6 J0 R
花大  是不是見者都有份押  這樣才是兄弟滴作風...
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19#
發表於 2006-11-30 23:57:17 | 只看該作者
看起來很優ㄋㄜ  大大  有沒有販售  J" U3 B4 H7 _) A0 i1 H
阿 小弟要一瓶
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20#
發表於 2006-12-1 10:46:56 | 只看該作者
自己做方便又衛生4 N  j; h5 z- T5 n6 {
至少不用擔心肚子會出問題7 @/ D" y) c/ A
不錯ㄉ分享..感謝
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GMT+8, 2025-11-14 14:28

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