補上一則新聞
% p2 |" r R2 h9 M# Z+ z/ p, u& Y: i" G3 k
魚肝湯補眼 一家3口維他命A中毒/ u3 \, E' g* S. t0 f$ T" m8 G
更新日期:2007/12/08 12:42 廖盈婷 r! U) {4 u: G2 c1 Y6 U) M* y
/ Q' U: e- ]+ _- Z; `愛吃深海魚的饕客,喜歡鎖定魚肝補眼睛,不過醫師說這是錯誤觀念,魚肝裡頭有非常多的毒素,榮總最近接獲一個個案,一家三口買了30幾斤重的「笛雕魚」,光是魚肝就有上千公克,只吃了1/5的魚肝,就相當於吃了150顆濃縮的魚肝油丸,全家中毒,皮膚脫皮,如果晚點就醫,就可能喪命。
# @1 E d, J9 D V o' c
9 K9 B" K+ i. m5 @+ q
' d1 R1 e8 c, c% _魚販:「要海鱺嗎?」
" ]( R: Y) b* A4 A2 b2 F' b0 ?! V
3 ], ^9 J: j& B8 a高營養價值,魚肉賣到不行,不過喜歡吃魚,老闆有叮嚀,魚販:「肉可以啦,(內臟)最好是少吃一點,因為膽固醇太高了。」) [- E9 Q3 u0 b8 M
$ ~3 n+ |3 m6 l( l/ K& x. r
就偏偏有人挑最大尾的「笛雕魚」,魚肉還沒吃,先把肝臟拿來煮湯,下場是全臉脫皮,手也處處斑駁,想不到笛雕魚肝含有高劑量的維他命A,這位先生一家三口,煮魚肝湯補眼睛,通通遭殃。榮總毒物科醫師楊振昌:「有頭痛、噁心,然後發燒,然後肌肉痠痛,隔幾天開始脫皮,若腦壓升高,可能壓迫到大腦,造成意識不清楚。」
6 I- l8 r* W2 O
- M" g2 ^7 i Q$ o+ U& D' m嚴重還可能致命,中毒的年紀最輕的,是5歲妹妹,爸爸花了萬把元,買來的30幾斤重,超大尾的笛雕魚,吃了2百公克魚肝,就相當於吃了150顆魚肝油丸,過量多出149倍。2 Q- J& ]* d; H! v2 C, A
2 Y. U! H( `( z3 ?3 n4 C剩下的,拿磅秤一秤,還有850公克,一本厚重的書,秤起來都沒那麼重,再多吃一點,恐怕危及生命,因為維他命A中毒,沒有解毒劑。楊振昌:「輕微的症狀,給他支持療法,給他一些症狀的治療,比較嚴重就要降腦壓。」/ ]- ]- o& p8 m( v, l
9 L3 r' e B5 z* Z9 X1 `9 J' P
醫師提醒,多吃魚肉營養絕對足夠,千萬避免吃魚肝,至於吃進維他命A的一家三口,全臉脫皮,只能自己嘲諷,真是果酸換膚,只是代價差點奪命,得不償失。 |