日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

! Z) D+ F: _# y' ]( }' s5 H: j阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
7 \! e6 x6 }  }) }- n第二吃~ 清蒸珍珠石班
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
) \) E) y; g& E) A/ c, T包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
- [: C* h5 u- T- h2 E4 k8 t/ `處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
0 O/ {7 k5 q! z4 {照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
聽您講完口水都快流出來了
* F. N1 s/ c$ D6 [2 d1 c4 C1 p4 j快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
  d  m$ _5 r/ [: V% z; O; ?6 u
' Q0 V8 s, O* }. |夭壽咧..ㄍㄍ
* b  U3 m) M6 h' H' {; R
聽您講完口水都快流出來了
# m# _5 [7 t- Y) N) e1 B5 x快快快..圖片趕緊上

! N: X' K9 z2 B
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表

0 m2 t) T4 w) |; W4 q, u; L4 u
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

! N4 m1 H9 I* @% j* y
" f5 K1 v3 i5 T- D* O5 B
ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
3 R& n' p2 k" L, q2 V: z; k難怪遲遲等不到
$ q' n/ Q1 _" Z7 s$ ^6 E' _* \土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
% @; p0 c7 t' ~. q9 }! j料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表

奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

- B+ _+ c) Y" f* i  s: H
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
$ }' V. _* a$ f, y


因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

: d" J+ \1 m0 |紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

5 ~, p; z/ m' k- D& i
$ V1 v& l+ n: h; ^( z當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

0 S1 C/ Q  U2 w/ o& K, T
呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表

* ]. b0 b+ Y5 U- X紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

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! ]: r5 }& ~0 Z; }+ u) I$ o
) e: W* `' M. K8 y& s# p( q6 K% k1 Y那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表

& T* E$ q- z) I- _( w) d2 e
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

% @& F) r& g7 L0 q  T$ D! j

& x& x: H4 L& L, Wㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表
  Q5 t. _7 L# c& |& x, }. B

5 [7 d/ Q% a0 O6 X2 P+ ?, q& L
ㄍㄍ你不是也有去

$ S2 r  Q8 b  E這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
: l0 X1 b9 Q/ `8 Y
這一次我沒跟到啦  

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5 K: |' ?5 H  J; f; C2 y那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表



# n; y, r5 C1 l+ s% U6 d8 _那來曾文打虎一起去除害

3 Q, d0 R4 c6 i6 c2 U
志嘉大那何時要去打虎約一下吧