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求酸玉米的製作方法

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1#
發表於 2007-9-8 22:03:04 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


各位大大; t- D- _8 `4 p8 O
我一值以豆餅來釣草魚.但每次都要等很久.有時都收竿了豆餅還整塊好好的.用牧草也不見來索餌., g$ Q) P+ r- I+ j0 ?3 K) X% Y- {
之前好像看見有某位大大說酸臭的玉米好像不錯.請問是用甜玉米還是白玉米....要煮熟嗎! ~, f- T% R2 G2 i) U% o  F- v; c( z
感激不盡.......
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2#
發表於 2007-9-8 23:45:35 | 只看該作者
我也很想知道...前幾個禮拜我買了一袋黃色乾玉米30台斤.. 花了400元..直接加水泡了1個禮拜....泡得又酸又臭但玉米還是很硬.....到寶山水庫有人餵養點試釣.....槓龜中....不知是玉米的問題還是釣組的問題????
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3#
發表於 2007-9-9 23:00:31 | 只看該作者
飼料玉米要煮過,就像臭豆腐一樣生的誰敢吃?煮過就是人間美味。 # g% f+ A( ]* I# Q
但小心環保署會取締。煮過後又臭又硬問題就改善。6 o( I) v; l7 }2 C

" ]* Z3 t8 g( O. }) M4 ^5 I0 w8 Y6 Y$ a+ O[ 本帖最後由 500暴走族 於 2007-9-9 23:01 編輯 ]
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4#
發表於 2007-9-9 23:05:18 | 只看該作者
那是先放酸再煮~~還是先煮再放酸!!
2 F$ O% ?+ @3 v; D% c: `2 {! D我之前都是先放酸再煮...
# V" K( @. I8 U9 D煮的時候那個味道真是...家人抗議中...
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5#
發表於 2007-9-10 01:14:00 | 只看該作者


我試過先煮過煮到軟連水一起放到塑膠袋綁緊(要綁緊喔)過幾天就嘿嘿!!沒綁緊小心環保署自己聞味道跑來找你
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6#
發表於 2007-9-10 21:02:01 | 只看該作者

回復 #4 一百 的帖子

應該都可以,但是一包30公斤如何煮?$ X- G* W+ Q' ]) o  a( G( l
是小量可先煮再放,若大量應先放再取所需來煮。
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7#
發表於 2007-9-10 22:44:38 | 只看該作者
乾玉米煮過之後會吸水變軟變大$ c* [6 J( I2 ~' S
30公斤煮過後可能會變50公斤了吧=.=
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8#
發表於 2007-9-11 09:21:21 | 只看該作者
酸玉米釣餌製作:至飼料行買1斤玉米,加水煮至半開(不要煮破,否則甩竿時會脫落,而且破掉的玉米容易遭小魚啄食),準備1密封罐(以免臭氣四溢,遭家人驅逐出境)將煮過的玉米及水倒入罐內,一週後即可使用。釣草魚、烏鰡時以單鉤1-2顆玉米作釣。9 K0 t/ {( _3 l3 Z- k  |4 _
一般大型水域以酸玉米作釣皆須先餵養1-2週(1袋玉米分數次餵養,每天餵一些效果較好)。釣友反映以玉米作釣摃龜,可能是魚類尚未習慣這種口味,持續餵養應該就會有成果!總之,就是考驗我們釣魚人的耐心與毅力罷了!祝豐收!

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9#
 樓主| 發表於 2007-9-11 10:44:21 | 只看該作者
感謝大大的分享...今天就去買來做看看
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10#
發表於 2007-9-11 12:53:47 | 只看該作者


原帖由 fhjhhook 於 2007-9-11 09:21 發表! f) u+ V2 K' d- `) \9 y; t
酸玉米釣餌製作:至飼料行買1斤玉米,加水煮至半開(不要煮破,否則甩竿時會脫落,而且破掉的玉米容易遭小魚啄食),準備1密封罐(以免臭氣四溢,遭家人驅逐出境)將煮過的玉米及水倒入罐內,一週後即可使用。釣草魚、烏鰡時以單鉤1-2顆玉 ...

4 ]8 _0 P) k" d請問一下 煮好密封時 還要加些水嗎 還是煮半開歷乾密封即可  謝謝喔
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11#
發表於 2007-9-12 15:24:46 | 只看該作者

回復 #10 942ul4m6 的帖子

煮過後含水一起浸泡(水量滿過玉米即可),不要瀝乾(以免玉米發霉變黑),其實也不需密封(密封只是怕酸臭味外洩,家人受害)。曾文許多筏主煮過後直接置於大桶內,隨便找個蓋子蓋一下就搞定了,甚至整袋未經煮過的生玉米粒綁好浸泡於岸邊1週後取用,這件事不需太講究,挑一些完整飽滿的玉米粒為餌即可。
: ~" J' f  U" j6 ?( P別認為玉米太硬會無效,連斤級武昌都能吞下生玉米,何況大黑、大草。
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12#
發表於 2007-9-13 23:33:22 | 只看該作者
感謝大大分享   有機會試試看  
8 j5 x9 z; Q8 x( `. t
0 h. y, J0 m3 `3 a可是一定要豐好
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13#
發表於 2007-9-14 03:36:17 | 只看該作者
原帖由 fhjhhook 於 2007-9-12 15:24 發表
- O5 v& ^8 {  o7 V3 G4 j煮過後含水一起浸泡(水量滿過玉米即可),不要瀝乾(以免玉米發霉變黑),其實也不需密封(密封只是怕酸臭味外洩,家人受害)。曾文許多筏主煮過後直接置於大桶內,隨便找個蓋子蓋一下就搞定了,甚至整袋未經煮過的生玉米粒綁好浸泡於岸邊 ...
2 A$ }" q6 \7 |- i. _8 ]

7 y: o- a1 S+ `( S* a7 e) Z! J' n5 H% b  C7 x# Z8 h
這招不錯唷 學起來學起來
& z, F2 |1 w) w- B# B
  F% V" R% D" E* q( k8 v( V又多學到一招啦 感謝大大分享唷
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14#
發表於 2007-9-14 09:53:00 | 只看該作者

回復 #8 fhjhhook 的帖子

又學到不少嚕...嘿嘿嘿 # }! j5 l: N' q) U9 S
感謝各位前輩高人的熱心分享
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15#
發表於 2007-9-14 19:00:48 | 只看該作者
我提供一下我自己的方法~- g$ ?# _+ K0 _1 h
基本上跟各位大大的方法差不多
6 P* H1 e( [/ o* Q" H% q6 V4 r但是我會在放酵的時再放入養樂多或是一些優酪
# A" F4 X8 F# \. G1 @) N  Q會發酵快一點~而且味道有時候會更重/ [1 ~, i4 q, p$ n" n6 U8 N
但是正確比例我還在試~
/ A- r1 @- ]) q( y* i試出來再跟大家分享& [' e: Q3 ^4 P! A: G
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16#
發表於 2007-10-8 20:38:56 | 只看該作者
塑膠袋包一些玉米拿去陽台曬一曬在打開就酸掉了
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17#
發表於 2007-10-9 13:08:13 | 只看該作者
很不錯的方法,感謝分享
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18#
發表於 2007-11-4 02:24:41 | 只看該作者
感謝前輩們的經驗分享- D2 w0 Q+ s$ x' e( h9 X" C  ^4 l
受用無窮~
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19#
發表於 2007-11-5 17:25:26 | 只看該作者
酸玉米很久沒用,之前去寶山釣常用。" V% A  @$ h; u/ L6 q* B$ S
我是玉米不用煮,直接買一小包發粉(酵母菌那種),
' p. S9 c5 w9 p5 B* _3 {2 h! t一桶20斤玉米,水高過2倍,加個一湯匙發粉,( Q6 |- J8 a5 e6 ~$ S" I
蓋上蓋子一星期就酸軟了,
  f  V( P, D5 n# Z我泡過一年的玉米打開蓋子人就暈倒,
4 |" b  b* }% o  [/ ~8 L* e- ~可是效果不錯一灑就有魚靠。 (人都跑開), E4 }  [0 t2 G& I) P. L
1 ?( S: [) {& M: C5 J
[ 本帖最後由 漁堂 於 2007-11-5 17:27 編輯 ]
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20#
發表於 2007-11-5 18:15:29 | 只看該作者
其實我覺得 用綠X人 玉米罐就很 好用了..
  f- |% C7 l, q0 o/ j- e
) I) n! y/ Q' B) ?9 D: C1 ~拿媽媽煮湯剩的  大瓶半罐 加一個紙杯的58高...再倒一瓶 養樂多 ! A: ^) y: z( s

6 D; R5 z; e( H' J9 F* K泡個一星期就OK了~!!  不至於臭到人跑光...
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