馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
% \0 n9 j2 z4 [- _* F3 U, ~奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
8 o3 v$ G; z3 z/ {0 V2 d至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
; }: ~3 P) j9 ?+ m1 l6 D那個應該是溪哥嗎?

溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
7 O! l, ]2 x+ {. t8 p) A) ?
還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
8 h' e) J) k- K/ i. T我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
4 t5 V/ Q" X7 U! M# W" c  W8 x我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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馬口雖然沒有食用價值~~

但他還有觀賞的價值呢~~

這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
- Q% R( W  }# \/ k9 e  o請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
' a& E8 b, m) [$ D8 x* W7 r. H+ ]我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
6 e$ T" k1 s- O: ?! h9 R應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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先說..小弟不是高手
7 M6 ]  T! \1 p* s也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨
( U  x3 a  F2 |- X; G& ]) R" _3 h
) A, H! |3 o9 G- D8 L8 Y. y6 F大部分的人都把馬口釣回飼養拉
* [5 d# f; Q7 @# l1 L. W" Z當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
, q5 C& Q2 l: s* n* T+ z也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

- |3 q1 q' g  K& t& q  Y! F您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
, W/ L- w  I2 d' R' ?2 q- R  Y' Y有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

+ S& a$ o5 S9 r- h* f1 R8 Q一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
% R1 I- K8 g: ~( O& t6 g9 a蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

0 r' I7 ~# k$ ?: K2 K' v! t! i' o為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
9 b. f: J5 X6 D2 F( e8 @因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.