馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
) \9 u% t" [5 Y6 Z1 v- ?我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
1 {/ l8 [* ^( b* z8 D, @9 B' ~% \# g應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
% V& r* F  u! ]* H* j8 s
+ E* j5 B' V. k0 b, f7 u溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
# U  @* Y$ `+ A; e
還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
% |* {3 A$ t0 A- b應該就是馬口魚吧?
' F8 x  b5 A+ R4 O; U* I至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

馬口雖然沒有食用價值~~
$ \3 L6 E, e$ P
& u! Q2 l# S0 @但他還有觀賞的價值呢~~
3 D' V2 n$ @. B6 ^
這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
9 w$ r' J$ P' g; D我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
3 v) y  h# ?8 [. c. L; N3 `& s我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

7 k/ n2 r" F. G" E( r" O( ]先說..小弟不是高手
2 e! T1 y! R6 o. A也沒吃過溪哥跟馬口
! o. u4 I! P& g7 v5 ]1 U因為沒勇氣..吃魚太笨

大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
) n. O: A; Z0 x: e, x  h! q) q也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
/ p0 E0 w, u1 h, d9 ?
您講的一條橫線就是馬口沒錯
* B$ R1 R) S2 Y8 I* ^8 Z; m但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

, g9 ~1 R, u$ ?7 E8 w% @一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
2 a  H8 ~4 a+ e1 \蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
& L3 G4 l, ]* a! t- ?, _! p- |1 r# V
5 x  r) Q& V( m+ r0 t0 @* o0 `# h為何大魚在旁邊晃不就餌
2 z) Y* [1 T/ I  \* q! k% Y  L8 X這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
. B' w7 J2 M9 h% Q* V) F6 ]! i
[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
. u" v; A1 W2 m& d因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
# a- `3 {. N: }6 J. n5 x所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.