日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!
, l& a* S" P: G: w+ @
+ X) u" s- j9 D4 B1 n阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
6 F$ m+ V2 _& L& u第二吃~ 清蒸珍珠石班
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
  V5 l& H( S% L9 s2 B聽您講完口水都快流出來了
2 K# P1 b3 W. I) S5 [快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表
6 S; z# }+ j& v1 [6 t! Q$ u/ Q! B
夭壽咧..ㄍㄍ

( D1 e. D2 v, S+ i- J- G聽您講完口水都快流出來了
6 }) Y3 p( S! D& m& o( `$ k# r快快快..圖片趕緊上

呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
3 g' ]! e. n, Q  V, J! A

3 `8 \- N" O, H9 Z呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

. I( z) ]0 o% k( m
% @1 S* ]# H2 }/ w6 F+ V0 O6 Wㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
1 C% V. w  `) _3 h料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
0 o7 x8 c( k9 U. }8 v1 {$ H* y難怪遲遲等不到
土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
) x0 w; g, ]" X' c- d3 T先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
0 T: E7 q, `- O! [. |3 u料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

9 h/ S7 Q* l! T奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表

; r+ ?( \/ H, }奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
* h$ W1 C7 i6 |/ n! B& Q
! H! o3 q/ f' L7 r) b9 Y' }" f( Q
* I. a7 u/ {8 i  }  B( j+ F
; b* Z  ?& J" t( ^% c1 C0 O) F因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

8 T! C* ]+ t) v' o2 o. k" T0 @紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
- g1 v7 V3 o- ^4 ^- f
9 D! r" z& V; n& c紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
5 O5 n* v4 {; ]6 d! v3 A$ y& A
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

  U3 \; ]* ?0 t, i* f呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
) x! ]+ s' _; Q- o+ f% p+ }; e3 u
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

- P  u. q) g( D0 T+ [

4 q/ F/ l4 [& m那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
! [  [) ]4 l/ c0 A3 b
) [9 K# \: R, `: u
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

ㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表


* o' L9 N% X& s9 z; i# j
ㄍㄍ你不是也有去

% u, V: }* ?0 }這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
7 T" J. p* v/ a! d) i
這一次我沒跟到啦  

4 j6 ?4 o: }1 z# C7 {那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表



3 x2 I5 Q! _# L5 E3 `- ^' |那來曾文打虎一起去除害

志嘉大那何時要去打虎約一下吧