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日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

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1#
發表於 2007-7-10 00:10:16 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


風和日麗的星期一,早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚,先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈,接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!; V+ R1 m  K# a  N
. g* A$ H; u2 ^4 J/ f
阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~9 ~/ {0 e# x/ i6 }
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
8 M  F; F4 z8 W: B0 o處理方式~ 魚殺好,魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
# F7 D0 b/ ~5 V* |* t第二吃~ 清蒸珍珠石班( N0 J8 e) g) S; G9 h  l, `3 P
處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去,
* H  W/ P8 i0 y/ B7 P# h9 s5 I6 S- }包上保鮮膜,放入微波爐15分鐘即可。
  _: O' w. A9 y! i- U皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒1 w2 H% d0 {. Z) c5 W8 P2 Z
處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾,在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。7 [5 g/ \6 M+ ~0 D6 k# t
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
, G: v9 H3 x. b5 ]! u6 P* }% H處理方式~ 魚殺好,魚身斜刀劃兩刀,下去油鍋炸熟起鍋,酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚,煮到湯變乳白色,那就完成。& N: [" l1 B1 w9 K' z. ^
照片的過程稍後補上!

評分

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2#
發表於 2007-7-10 01:49:58 | 只看該作者
夭壽咧..ㄍㄍ
9 j, a% \8 e& _; J. f7 m6 r, y2 U聽您講完口水都快流出來了
( B0 v3 D: [  K. [/ S快快快..圖片趕緊上
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3#
發表於 2007-7-10 02:26:23 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表: S: M$ f; U) H- i6 u

& f6 a1 N1 d( g8 a夭壽咧..ㄍㄍ
, Z3 R( q& k- q# ^* }$ i! p4 y. V! O7 s; ^  w
聽您講完口水都快流出來了
4 s' T2 n1 J* i8 q" s, m; V快快快..圖片趕緊上
+ h" c' o4 S% v4 n" A( I5 i
# K; e$ e  e$ ?: J8 Y1 ]( i
呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P
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4#
發表於 2007-7-10 02:34:37 | 只看該作者
原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
1 E. x/ ]) h% E7 u# h8 d5 M' c, I. }! {% k* D- _

' f5 [3 J  Q, U呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

' U0 ?+ h8 ~: n" T  Q; ]' q8 r, w5 j8 _5 x$ C  L. j. [

0 x2 U2 w2 O4 E5 L. R) U& \* G0 nㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖
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5#
 樓主| 發表於 2007-7-10 12:01:00 | 只看該作者


先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
7 A* r3 h* S4 \9 r  T1 B4 E5 m料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!
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6#
發表於 2007-7-10 12:57:12 | 只看該作者
看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!
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7#
發表於 2007-7-10 14:08:24 | 只看該作者
下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求
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8#
發表於 2007-7-10 14:38:43 | 只看該作者
原來照片在土哥手上
' U" o5 B  M# a難怪遲遲等不到. S+ b) i/ ^2 r- j6 X0 L
土哥..卡緊ㄟ拉
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9#
發表於 2007-7-10 17:06:45 | 只看該作者
原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表  t4 Z4 F" q+ K6 l$ f2 T9 F$ L
先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
* g( O' S+ _: y7 }+ i7 O料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

4 S) x6 M: x/ k* k- {) b奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~
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10#
發表於 2007-7-10 17:30:57 | 只看該作者


原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表1 B9 e* `9 w% _+ e8 J" e! B0 r
2 H6 b9 r- B% p* q9 y" R
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~
9 q& `1 V7 f5 L3 i+ R& R& v
) B, P6 m, I. P+ K0 D/ u

( X' [; M+ f3 f+ w/ ~) Y$ m4 j因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ
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11#
發表於 2007-7-11 00:14:26 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表; h+ D7 g4 w4 w% k: [3 s
- w1 _! r9 b5 E# F  c7 x3 K
8 u- b2 Y5 s  p- P& |

: J: H! T4 }" W! `: g- x0 z因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

3 I+ S6 D& b- X- a紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
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12#
發表於 2007-7-11 00:50:40 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表  z( l$ u6 ]! Y' l6 y

3 }0 D9 Q, `; f" ]+ H# l紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
+ X4 F  @' [* F7 {) ^% u6 |

* n9 ~4 o  h4 O2 |; N當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
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13#
發表於 2007-7-11 06:09:58 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表/ ^" g9 h, c3 Y% ]
- P+ [5 p. E9 Q& W( r3 T
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
" n2 C& X) S' }% o8 M

' ]" k# m  w( \7 e" f6 N呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P
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14#
發表於 2007-7-11 15:35:41 | 只看該作者
實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...
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15#
發表於 2007-7-11 19:08:56 | 只看該作者
哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.
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16#
發表於 2007-7-12 00:25:49 | 只看該作者
原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表/ W7 P- u4 [$ ^

; }/ w- z/ U  ~紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~
5 ^" x8 J3 h+ o' v7 A

! s3 p' l% V7 ]6 { 9 _! I" y* y4 k0 }0 p' ?& Q
那我看真的紅到發紫啦
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17#
發表於 2007-7-12 00:26:23 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表; u/ p1 P0 M; {4 j) t! v

" t2 @- {+ q/ ^7 ?& q  u4 E' ^  ?/ f! F+ M/ c
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們
3 U1 J/ W9 P0 U# K
1 s" r3 H2 ?* U* n

$ l8 S9 f: }! H8 k2 |ㄍㄍ你不是也有去
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18#
發表於 2007-7-12 01:02:04 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表% ^- F7 n: V$ a5 y
5 W, b$ _4 p/ h! r3 |

* H; y& o; x6 a3 Z' H4 r* k6 V5 G# x# f6 _- L/ m. x$ \8 d
ㄍㄍ你不是也有去

) b6 D, U( ?% p這一次我沒跟到啦
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19#
發表於 2007-7-12 02:02:00 | 只看該作者
原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
" w% E3 @8 `" T" v1 d9 r5 s" j) \8 C
這一次我沒跟到啦  

$ ~- A1 H( z5 ~  g1 z1 A5 r0 S. y! X# v8 _/ }" k- W
) O4 U* }% q0 O
那來曾文打虎一起去除害
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20#
發表於 2007-7-12 03:14:13 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表; y" k, C% f& q# ^. H& V7 X
0 m0 C: Y6 ~& f0 U) I# [

3 c# v, ~# p; q0 |
, X2 i6 m' Q- L7 O/ [/ T7 m7 w4 v那來曾文打虎一起去除害

% h' E6 n( t4 _5 o# j/ h5 f
4 p$ Q* O! E" K. Z9 ]7 h9 U9 }志嘉大那何時要去打虎約一下吧
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