純提供專業知識(九孔公母之分)若不適和請刪

花蓮123

剛好出貨 拍一些給大家了解一下雄牡之分及抱卵情形 你看完後也可當師傅ㄌ喔   
5 a$ d& t( @( O2 y) W

看餵菜好像在走馬看花 這些就是九孔的專業知識 不傳外人的
8 t* E9 ~/ {3 k" q" E, S, o以前要花40萬請師父來孵 現在當然不用ㄌ

6 v+ ~2 P1 G# c$ k+ A若回應夠熱烈 將後續九孔愛愛的照片續鋪當然會包含如何摧生的技巧(魚類也適用喔)

ccl624676

哇！大大真是專業
. v- [6 x( k$ Y7 M" Z3 Y連這種你都知道
小弟真是汗顏
請大大繼續PO文
* }7 I) [. C$ l- B; _我想知道更多
" S1 r* C2 y8 S$ I" S謝謝了！

洋蔥頭

原帖由 ccl624676 於 2006-11-2 12:39 發表
, k5 @4 G" W1 t! R% o哇！大大真是專業
連這種你都知道
小弟真是汗顏
( n- \1 F) g$ r' A& |6 g% t, p請大大繼續PO文
2 k; l5 e9 O: t我想知道更多
謝謝了！

- E& A0 a- q8 _+ V/ a
昏倒.....

呵呵.....

妳難道不知.....

  ~% L8 F0 N3 u5 R花大是宜蘭九孔養殖數一屬二低嗎....
& {; Y8 u& N+ A) K- `. ~1 I' r
# }. a* |/ l& b. W/ p養殖繁殖九孔就是她低專業領域.....
& K" A6 [# [. h' f
我們釣聯會員每一份子都有他專攻唷......
- o* J2 B4 V6 @
嘿嘿.......

光影

看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
. Y0 e. D4 D( q, T% I0 ~小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..

90s02

上餐桌就部分公母是否?

花蓮123

原帖由 光影 於 2006-11-2 16:06 發表
看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
7 G* x" ~) a; d% _8 ~小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..

顏色寫錯ㄌ吧 卵量的顏色是紅色 不是黑的(紫色) 紫色為消化海菜後透露出的顏色 意指(米田共) 當然你也可以叫它海菜精 我好像沒寫越飽滿品質越優吧 品質的優寡 很贅述 故不討論之 留待有心人士再教導

& a2 \0 W% Y4 E- r) q紅色部份為卵子數 當然越多 卵就越多 但不表示質就一定好喔  
8 `3 N/ P0 |) {2 m
; \4 n! ^, t  S0 W+ g9 G: M) }不是蛋蛋大就一定好屌

花蓮123

原帖由 90s02 於 2006-11-2 22:43 發表
上餐桌就部分公母是否?

那是當然的     但.................................................................................

* k1 h% ^6 t/ H. l有時候要推崇日本人一下 他們對食材之研究是我們比不上的
4 h8 u" H0 K' @7 M: [' s
我們只吃它的肉 日本也是

$ W2 P8 h; I/ U! [) u5 h( ^我們不吃它的生殖器官及消化道  (就是你們看到的東西)   日本吃 還很用  "'心""吃
" j2 C* c8 I; B/ a% H* \
他们先將那裡取出 研磨後 當 souce 用 將海菜精華與賀爾蒙直接吃進體內

怎樣比不上ㄌ對吧
! p: S0 Q( o: b8 i9 }. l( y  r
如何吃 下回分曉

光影

花蓮大感謝你的指正..所謂內行看門道外行看熱鬧.小弟我只是屬於外行人..
所以只能靠圖猜一猜..感謝花蓮大您的指正..讓我對九孔了解了一些些..感謝

皮皮

花大~~小弟佩服你的專業以及用心!!
. P! {! I4 U1 t$ y讓這個領域外的我們,學習更多的海洋生物的知識!!

  i" k! o" A% w) D( N煩請花大改天多PO一些圖文並茂的專業知識!!
6 j5 }) Y7 u2 ~4 E小弟對您敬佩之心油然而生...!!

脫鉤王

哈 花大  這一些照片真的很炫  
7 L! {0 G+ n  |5 H讓小弟想起以前繁殖老鼠
% r9 ~. z$ @1 `" C6 r1 z/ G分公母的情形 真是懷念阿  

土豆仁

原來九孔是這麼分公母的呀  又多了一各知識了  花大謝謝了

daniel8223

哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
有空還真想去拜訪花大一下
8 p- q# l/ d( ^- L, A' B- D: V對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
; W5 Y; P! k, I' ]/ Y一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢

花蓮123

原帖由 脫鉤王 於 2006-11-3 02:34 發表
哈 花大  這一些照片真的很炫  
讓小弟想起以前繁殖老鼠
+ u4 z$ D7 U% E分公母的情形 真是懷念阿  

老鼠只要把公母關起來 吃點興奮劑自己就嘿休嘿休ㄌ  生的後代又不會跑 活吞好像是治某種病的民間秘方

花蓮123

原帖由 daniel8223 於 2006-11-3 08:15 發表
哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
1 A0 {# h. N  \' y有空還真想去拜訪花大一下
對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
/ e% @9 g/ `3 _% Y' h1 j0 r) G9 ^一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢 ...

6 [  C. f; P( Y$ `
2 K* M- Y8 K/ m0 j( [/ X  L我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)

九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔全國85% 的量 而我是看人賣  原本要用大盤價出貨給釣友 可是有失水重 及內銷吃水的種種問題

九孔脫離水中後 會慢慢脫水 會脫多少不一  

3 W+ o! Z% p. o+ q% L內銷通路都吃淡水 多淡看它ㄌ 有些來不及給飯店的 更在水車上就已經調好鹹度 直接供貨 五斤的九孔可以吃到變6.5斤 所以你在市場買到的價格甚至會比大盤價更低   甘蔗沒泡水的跟泡水的你要吃那種 若大家都吃泡水的 那知沒泡水的口感

就是這樣才不給大家福利的 要體諒一下

阿魚

學起來~~
這樣以後買的時候
就大該知道初步要怎麼挑了~

趴趴

原帖由 阿魚 於 2006-11-3 12:30 發表
學起來~~
3 ~1 l, U, J8 v6 ^+ W8 `+ [4 o這樣以後買的時候
就大該知道初步要怎麼挑了~

不用去外面買阿
  m" P9 O! k: D$ V" P9 x3 ~( g  w
這裡就有一ㄍ  專業的養殖大大嚕(花大)
# V! c5 p6 T! R+ X! k, C
$ S# k6 Y8 N) C# R花大
: h& h, U' j7 t3 C7 d5 \  Z
( d* }1 w# B8 X, m* c* Y請多PO一些照片  讓小弟開開眼界 謝嚕

simen徐

花大改天去濱海線的時後要ㄠ一下請吃九孔了，不過聽說在龍洞的岸邊有很多跑出來的耶。花大您在頭城還是在澳底呀！透露一下吧！

魚探機

原帖由 花蓮123 於 2006-11-3 12:16 發表
" m+ M: J% ~) m4 f

. t# S) r- y& c& K6 i3 B9 ?我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)
/ b; v# Y1 P/ q+ {9 K
5 d  B, L/ K1 G% i$ }, Z* n% V& s$ n九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔 ...

- H" v; d1 M, [. [+ L4 j5 |7 u花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
8 y9 a7 {, L, ?! x可是到現在  
' _0 p# f$ g. b6 v你還是沒說是公的好吃
還是母的好吃ㄚ

' V9 \" A4 e4 p: u  k[ 本帖最後由 魚探機 於 2006-11-4 20:31 編輯 ]

花蓮123

原帖由 魚探機 於 2006-11-4 20:30 發表

: {) G" f8 A, l7 F9 m8 g花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
可是到現在  
你還是沒說是公的好吃
, ]% z( @+ r* E7 a還是母的好吃ㄚ

男的當然是要多補充一下那個那個  女人也是需要 這個這個

口感~~~~~~~~是都一樣
1 e1 t+ B1 E2 w% ^- z
5 n, |/ n1 j% H0 [$ |$ J* w+ N但是公的精巢好像比較好吃 卵巢好像口感比較有膏膏的

大冒險家

呵呵..花大真是強
7 @: K: L$ L% H. S, w5 G4 n提供這麼專業ㄉ知識
* O& X7 X4 v" b感恩阿