馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
9 l5 E& ^/ A: p& d& w- j奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
1 t5 V" u' T- y3 _& K: B- B( x# K  U至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
- j3 W- ]8 b/ R: B
: |1 n, f. i6 v/ {溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
: P3 S; `6 ]7 o" |2 l9 ~
還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
& \# j1 Z/ o3 P) Z$ h# G所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

haskey

還是不要吃比較好，
9 \: ~3 D; t9 W3 t因為多吃那一口也不會比較飽，
! q3 i4 I/ J5 J( j$ I3 r7 u' C少吃一口也不會餓屬。
6 M: E/ b. O/ M1 V; W釣後放生以後也才有魚可釣啊！

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
  }& g6 D2 f! C( G5 b! Q8 N% G  ^3 ^我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

( h2 d6 x0 _1 Q% J8 ]" F
1 A7 G% ?; ?5 d! T
先說..小弟不是高手
/ Z9 W, K* P9 E2 B4 V5 W% w也沒吃過溪哥跟馬口
9 j+ `# N* X. x8 v因為沒勇氣..吃魚太笨
2 ^! q% c$ s5 U# U0 \+ a2 O: q* F
大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

. _) ?0 G8 u5 H& F8 ~您講的一條橫線就是馬口沒錯
( k7 Y9 A9 C2 ?# G& P但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
+ u0 E' u: }( J3 Q* P5 @* F8 j
6 e+ u4 y% B" [+ {+ q一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

( J6 ~) c" @; V  ^* v  Q2 ?
馬口雖然沒有食用價值~~

5 u, C; s7 z7 \8 k- r* @+ Y# p但他還有觀賞的價值呢~~

這可以請大大用點心去觀察摟~~!!