馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
4 @/ Z. ^6 v2 X* h7 v我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
5 {& _9 l1 x* o7 `7 K! }  s那個應該是溪哥嗎?
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3 e  K: ~3 q& A2 c溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
, V0 i: R) N/ N3 m" p# k還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

  u4 z+ v7 B7 Q- q' R4 O0 q還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
; {# P" ~. G, h' o- p) f4 V5 X所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
- L: y. M0 Z# |5 n, W! L* N溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
, f' d0 o+ f' `+ B少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
* R/ ]# L6 v& _8 {2 w請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
8 D$ f3 L! [# l0 f1 p/ Z0 {  g1 T- \我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
0 u$ @3 `7 {6 c' [至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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2 n* F# [# @$ _$ V
先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
* |7 x: E. I) e4 {7 r% W因為沒勇氣..吃魚太笨
6 o4 h3 i2 N0 }$ ~
: J( `" K9 t  x9 R! R大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
4 P# O5 z8 X' m/ x6 _+ ~  r
您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
# m% m6 q: I* _有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
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& a& f% O; H& X0 t' p& v一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
2 b6 q# j! i" [# X那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
# O! D6 F7 M! G- q- }溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

8 c2 \& Z, o0 X; w- u" R為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

- z/ l0 T. u. Y0 u- [2 b  y[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
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. C+ g5 |2 w2 \0 Y% T6 G奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
* u. a% J% ^/ u7 [3 L, ?( v我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
) F" o1 V, J& W' i& v( m應該就是馬口魚吧?
8 a( E& c5 ~+ P2 Q2 A* l, P8 V4 i至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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$ ~( F. z0 {: D' X2 q! m% d: h# J馬口雖然沒有食用價值~~
# h3 e* D8 f7 ?5 u
3 y3 I- g7 S2 o但他還有觀賞的價值呢~~
( ?* u6 i: k( Z7 L4 W2 u9 ?
6 @. ?! C3 K, ]1 D7 ?( k這可以請大大用點心去觀察摟~~!!