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釣魚聯合國»討論區 › 溪釣區 › 溪釣釣技討論區 › 馬口.溪哥.石賓 › 馬口魚可以吃嗎?
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馬口魚可以吃嗎?

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chater
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1#
發表於 2007-7-12 19:16:17 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


請教各位高手大大( g; b3 k  z: I' ]6 H6 g# f
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?+ i' i# ]. }( S, \1 n) x
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!# f8 g( k1 }, h+ V  ]
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
( U: K$ F3 O7 J5 y4 w  t9 d應該就是馬口魚吧?4 j% v( [* `; p2 Y, Q# t
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
" J4 }  x9 M' E; y那個應該是溪哥嗎?
+ B6 d9 [; H5 h' [* O; b) d
6 P+ O  B$ k1 P1 e3 z" G" {. ~1 Z溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?, G& r* `2 x9 k" e$ }$ g$ q
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?- y) C# s0 e5 ~# y9 l+ l7 I; k

" B# _  d5 {1 L7 I% B8 I  ~還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌$ X! z  [2 D& j: O
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看
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6#
發表於 2007-7-12 22:18:08 | 只看該作者
能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點. , l3 G5 e7 |# e' |( t# d' H& Y
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.4 H: @, z: H4 E6 |) b0 x
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.
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5#
發表於 2007-7-12 21:49:25 | 只看該作者
能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!
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haskey
4#
發表於 2007-7-12 21:11:48 | 只看該作者
還是不要吃比較好，
+ D* ~  |7 O/ p& t$ H! ]因為多吃那一口也不會比較飽，
" D! Q! E6 x, ~少吃一口也不會餓屬。! f, r8 A7 m; d3 N/ Z
釣後放生以後也才有魚可釣啊！
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3#
發表於 2007-7-12 19:39:15 | 只看該作者


原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
# j: z% W8 A. @  n) f) i, G請教各位高手大大
+ G1 _3 Q( ?. s9 `- z3 f奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?4 o, q# f6 l9 m7 [/ L5 W
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!% [+ t7 w5 A+ l7 s' Y- y
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線). `7 \, x. Q3 E* S
應該就是馬口魚吧?+ b5 K% ?1 v2 P- G' h  X* F! q
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...
6 Z6 s" z& P7 C7 Z4 K  s/ M

9 w4 j9 E: \  A2 T/ t9 g, i& k3 D! A0 y# k, r4 Z
先說..小弟不是高手" n  Y6 Z) \9 T% \  R4 E
也沒吃過溪哥跟馬口
8 I9 E7 J9 J$ G- L2 H因為沒勇氣..吃魚太笨 5 @- `7 h2 k- C  M! S% `7 |1 Y

* b" ?2 o0 ~+ y& P. i( K大部分的人都把馬口釣回飼養拉( _  _5 f8 _7 ]% D* M! T: V0 V: E, i
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味5 W8 V* I+ V8 P( f7 t
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L $ ?8 E  r  G; y. T

% E8 ~6 M6 @' F6 J2 D7 @! Y您講的一條橫線就是馬口沒錯7 X) l' X! q/ X7 B0 c2 [
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似' Q8 b8 |2 b: l. w* D5 `$ P
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形! c5 p& ~- j7 j* |# V) n  A- W5 Z" J

! r: S8 @4 j: H* ~& r1 a8 \+ D4 c一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主5 ?8 G+ j: c" U1 a  m1 U
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
( O+ o. F/ E% \& b, }. a溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧 ; m' L" o/ E& ]7 M' |8 c2 @
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優0 \3 y. K/ A5 a9 f
: G, C' k- m2 g! x* b: e- N
為何大魚在旁邊晃不就餌& I1 G" L; q. Q/ u# L! H9 O
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕: P2 V4 M7 F. \  g% K

4 r9 E" e' t* X! E2 {- D% Q5 Y[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]
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K815555
2#
發表於 2007-7-12 19:26:32 | 只看該作者
原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表8 U/ x1 h2 X. V8 F1 t1 x* F3 W5 |
請教各位高手大大, N6 `9 U: u7 D3 _" ]" V" t
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?! A) \5 [, F0 _: ~
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!: J- a% E* ~% \9 @8 \" o5 I
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
' E" b) `2 h2 G$ [應該就是馬口魚吧?
9 k2 f) q7 S7 l! _# j4 U' B/ R7 e* v) k至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...
8 P! N! a$ a: y8 ?8 N/ k  {

$ Z6 h2 [. `) d. `3 Z% Y2 b3 z1 E8 P! O( j# |
馬口雖然沒有食用價值~~
+ l4 B4 d$ |3 T4 o& H; Q' W8 x6 K, j# H! R$ |
但他還有觀賞的價值呢~~ , m* c8 Y1 y8 h

5 @& Z/ C- @* o# o  J( o2 q這可以請大大用點心去觀察摟~~!!
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