純提供專業知識(九孔公母之分)若不適和請刪

花蓮123

剛好出貨 拍一些給大家了解一下雄牡之分及抱卵情形 你看完後也可當師傅ㄌ喔   
, J/ Q& J) M- }. l$ ]& g- h

  G/ N% c- w' H" M5 _7 V; y看餵菜好像在走馬看花 這些就是九孔的專業知識 不傳外人的
以前要花40萬請師父來孵 現在當然不用ㄌ

若回應夠熱烈 將後續九孔愛愛的照片續鋪當然會包含如何摧生的技巧(魚類也適用喔)

xiamenfisher

好像泡過水的就不會結整陀，如果看到九孔一個一個是分開的那就表示是加了很多淡水下去泡的,對嗎？

l123394630

好屌，連這個都可以知道

大冒險家

呵呵..花大真是強
提供這麼專業ㄉ知識
5 L1 e6 f) V, g/ m( l" h" _5 x- y感恩阿

花蓮123

原帖由 魚探機 於 2006-11-4 20:30 發表
5 n; R* k3 _3 ^7 |7 x
6 W; u7 o( X* j3 ~5 t花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
" {8 K& B/ X- S  d- a可是到現在  
7 P. y5 n; b, O7 H( j- B; Q你還是沒說是公的好吃
1 R# y8 ?  S( D; q9 x- G還是母的好吃ㄚ

男的當然是要多補充一下那個那個  女人也是需要 這個這個
; i/ x3 k5 c+ V: ^; O
口感~~~~~~~~是都一樣
8 O, m* t0 ^0 ~/ A& s
但是公的精巢好像比較好吃 卵巢好像口感比較有膏膏的

魚探機

原帖由 花蓮123 於 2006-11-3 12:16 發表
) y8 T: p" x! j, T

2 S# S! W1 u; j5 q9 D. E: e* [我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)
4 S6 D$ B: w% ?+ |7 D
九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔 ...

花大那我偷偷去吃   可以嗎 :lol
可是到現在  
你還是沒說是公的好吃
7 k3 l4 z' p2 o還是母的好吃ㄚ

[ 本帖最後由 魚探機 於 2006-11-4 20:31 編輯 ]

simen徐

花大改天去濱海線的時後要ㄠ一下請吃九孔了，不過聽說在龍洞的岸邊有很多跑出來的耶。花大您在頭城還是在澳底呀！透露一下吧！

趴趴

原帖由 阿魚 於 2006-11-3 12:30 發表
3 u( S5 T% b" z8 y5 D8 i4 b學起來~~
' V( V- d+ D0 n0 Z+ I" I這樣以後買的時候
7 I) Q# f- ]# |7 x就大該知道初步要怎麼挑了~

. }; _' e6 k$ n不用去外面買阿
1 Z' ~$ O  i2 s$ D- C0 z, f
這裡就有一ㄍ  專業的養殖大大嚕(花大)
) w( L& a1 @* l4 ~- h+ \
花大
  f4 x/ N1 o9 W' U( L0 n
請多PO一些照片  讓小弟開開眼界 謝嚕

阿魚

學起來~~
這樣以後買的時候
1 Q4 r2 S& j# s; u( s就大該知道初步要怎麼挑了~

花蓮123

原帖由 daniel8223 於 2006-11-3 08:15 發表
哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
有空還真想去拜訪花大一下
3 |% ~/ V& g, A& c9 Z. F對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢 ...

; X& U2 @& |, N  `# d7 X
我這裏無法觀光啦 很抱歉 (一眼就看光ㄌ 所以沒啥好看的)  要泡茶隨時來但要帶山泉水過來 (味道真的比較好)
& f" i) ~+ o1 I: G
" O  ~1 \+ w9 W) _; L! R九孔出貨幾乎都是活體 冷凍相當少人做 (口感有差 內銷市場無法偷吃水重 也比較少人賣 )  外銷市場暫佔全國85% 的量 而我是看人賣  原本要用大盤價出貨給釣友 可是有失水重 及內銷吃水的種種問題

九孔脫離水中後 會慢慢脫水 會脫多少不一  

" j' G: Z( Z, ], C, m/ z- N內銷通路都吃淡水 多淡看它ㄌ 有些來不及給飯店的 更在水車上就已經調好鹹度 直接供貨 五斤的九孔可以吃到變6.5斤 所以你在市場買到的價格甚至會比大盤價更低   甘蔗沒泡水的跟泡水的你要吃那種 若大家都吃泡水的 那知沒泡水的口感

4 {$ O2 u8 ~" |+ u$ ]4 j" s, ~: {/ F就是這樣才不給大家福利的 要體諒一下

花蓮123

原帖由 脫鉤王 於 2006-11-3 02:34 發表
4 S: G% K- N) I1 |哈 花大  這一些照片真的很炫  
! w7 J( b# J0 K' x" I' k讓小弟想起以前繁殖老鼠
分公母的情形 真是懷念阿  

老鼠只要把公母關起來 吃點興奮劑自己就嘿休嘿休ㄌ  生的後代又不會跑 活吞好像是治某種病的民間秘方

daniel8223

哇真是專業不知花大的九孔池有沒有開放觀光
4 V% Y/ r# v/ _有空還真想去拜訪花大一下
6 t4 i1 W, p; H# t$ |1 s對了請問花大九孔要出貨都是活體出售嗎還是有冷凍的
一般花大九孔銷售的通路大都是那些地方呢

土豆仁

原來九孔是這麼分公母的呀  又多了一各知識了  花大謝謝了

脫鉤王

哈 花大  這一些照片真的很炫  
讓小弟想起以前繁殖老鼠
分公母的情形 真是懷念阿  

皮皮

花大~~小弟佩服你的專業以及用心!!
. Z/ k4 S6 q" m/ v7 Q  S- g# P" \+ D讓這個領域外的我們,學習更多的海洋生物的知識!!

0 {6 i. q0 t# T) E- M% y煩請花大改天多PO一些圖文並茂的專業知識!!
, Z4 q2 L# S8 p1 D0 }小弟對您敬佩之心油然而生...!!

光影

花蓮大感謝你的指正..所謂內行看門道外行看熱鬧.小弟我只是屬於外行人..
0 Z7 f1 y( Y3 ^9 M( Y, x" L所以只能靠圖猜一猜..感謝花蓮大您的指正..讓我對九孔了解了一些些..感謝

花蓮123

原帖由 90s02 於 2006-11-2 22:43 發表
2 [4 r( y5 N% W) k2 {/ Q+ n上餐桌就部分公母是否?

) f3 j* M0 `+ P) t那是當然的     但.................................................................................
" H( p7 Z/ b* G
有時候要推崇日本人一下 他們對食材之研究是我們比不上的
6 H( u" G' {. s2 p$ F
- W7 u! S! n+ n0 q9 k# |我們只吃它的肉 日本也是
; J, u. h( I- t7 r0 U
7 V/ }& p0 d' U我們不吃它的生殖器官及消化道  (就是你們看到的東西)   日本吃 還很用  "'心""吃

! ~) U% L$ y' }9 M) N. y( `& Y他们先將那裡取出 研磨後 當 souce 用 將海菜精華與賀爾蒙直接吃進體內

8 j0 X  U# `* }& F6 Z怎樣比不上ㄌ對吧
2 m( R: g1 G# I; \2 y
+ C! t% L; l; T如何吃 下回分曉

花蓮123

原帖由 光影 於 2006-11-2 16:06 發表
看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
8 \8 i, O) ~8 f# q& V( E! T0 W- V小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..

0 l+ C8 [( G9 ?1 p: {  h顏色寫錯ㄌ吧 卵量的顏色是紅色 不是黑的(紫色) 紫色為消化海菜後透露出的顏色 意指(米田共) 當然你也可以叫它海菜精 我好像沒寫越飽滿品質越優吧 品質的優寡 很贅述 故不討論之 留待有心人士再教導

) n& S9 a; n1 e8 A, ?0 x2 u紅色部份為卵子數 當然越多 卵就越多 但不表示質就一定好喔  
$ `: b% i6 K+ R& p7 E( t
不是蛋蛋大就一定好屌

90s02

上餐桌就部分公母是否?

光影

看起來好像抱卵越黑越飽滿的品質比較優..是不是這樣啊?花蓮大
小弟只是依花蓮大的圖解來猜一猜的..