製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
, p* d) O+ {$ I: u, y5 u0 P然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
8 ~9 `. B. `- {8 e) G這時雞肝的筋和皮會留在網上
+ c3 A4 X  _7 S8 Q網下就是純雞肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
% \' O+ q' z9 o/ J下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
釣福壽超好用!!!
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
重點====完全沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
! k0 z6 D0 j+ \/ R蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
+ M8 l/ j; i) U! @0 V9 L: z網下就是純肝
7 ~5 J9 x) R) a, \, g$ i在用分裝袋分裝丟冷凍
( ?4 d: @4 v) y2 k下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
1 s5 ]3 B8 b& ]( a1 D- F釣福壽超好用!!!
4 W. u0 k9 V8 W5 R4 A' r重點====沒有腥味!!!

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
9 l: r& p8 ]$ P  {* h6 _另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
以上是我個人做法供參考…

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

SEAT

.......
8 J7 q# K) ~' O
肝餌不是越腥越好嗎?!
4 k2 I: _6 L/ [; k- K/ @/ b
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
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" V, n) a) j+ s0 c 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
不過--還是謝謝啦!!!

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1