釣魚聯合國

 找回密碼
 註冊
搜索
熱搜: 活動
查看: 1450|回復: 6
打印 上一主題 下一主題

統一回應黑馬篇的陌生朋友~

[複製鏈接]
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2008-12-3 23:39:55 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


小弟與此先統一回應一下有來12月1快樂行黑馬篇~發言的陌生朋友!
( {) p$ ]" v5 d/ ^; C
6 \" C+ Y6 f0 w7 z0 N  k關於帶回來的龍蝦如要做沙西米的話~以青殼仔較有口感~
$ A2 t; J6 n# B+ s' F1 K  l* T) \
- G1 p( C4 q- U3 x( R$ u) J4 V如要做火鍋或是咪縮西魯的話~紅殼仔好吃~
& G7 Q3 Q+ _3 t. B$ ?' x8 k" ^
0 {+ g! d1 Z- p. D. Z. ?7 r龍蝦料理方式百百種~有興趣的人可以去討論區搜尋龍蝦料理那篇文章歐!
- k4 R# g4 i  U# s' ^   O4 `, b7 ]# w1 g/ x' t( L- P% X0 ?" ^. e
至於龍蝦要如何宰殺? 我的方法很簡單>全程只用一把大剪刀完成!& Q) F9 k2 p( O6 T1 D) M7 \
3 W1 c! a3 A6 x" ?2 z. V' j
用水龍頭洗乾淨蝦>大剪刀由尾巴往頭的方向剪~就是剖半的意思>剪至頭殼的時候
7 x) z& c! W5 r0 u$ [; m% Q ! G3 m, h5 J. O3 p! R; m; r3 Y
你會發現龍蝦頭太大又硬不好剪>這時先剪胸甲這邊.然後抽刀再剪頭殼背那邊>$ O) l2 Q$ b: L6 s4 b, |! V! j
1 y& r7 m8 l. `7 J
剪至龍頭發聲器基部連接嘴巴處時~很硬...如不想用力剪的話就用左右手將蝦體質接班開即可~很簡單滴!4 M2 b; Z2 i6 p+ b% G( U0 q

) K9 s. E5 Z( Z% k7 i基本上我任何料理都是這樣做~好處是=>7 i) {7 i) i" f8 A/ y
1.沙腸顯而易見很好抽取!; }; T1 u- |# T
2.頭內的蝦膏較不易脫落~尤其是主火鍋時超好用~% Q( i  t8 ?. Z1 e
3.吃在嘴裏較為紮實飽滿~從尾拉出可以直接吃到頭膏處~豪邁!
. P% F2 N8 V1 k% y: v比起切成一段一段的.....口感差很多歐!
% j/ }% W# T, `# b% {4.起司焗烤時極為好看又方便~起司灑在肉上背朝下放進烤箱即可!
  j( q7 l9 T5 j; T9 h 1 q. n9 d& [  r% s2 T
參考囉~
/ a" k& L, r- l9 Y8 P! D
$ Y, I, f8 i( R& z$ m 2 N/ j; {# c, q3 ?
另外~如果對釣龍蝦有興趣的話可以搜尋文章~但一定得要身體力行去嘗試...3 v& A; w2 U4 ~
6 Q# h0 u+ i9 ]& k3 K. H
如此遇到問題才是真正的問題.而不是紙上談兵..無意義.....2 b: e* T# ]* E. U8 V

0 P# ?! j* Y# D/ q0 e2 w解卡的文章跟解卡鉛的使用.製作過程=>請務必祥讀及準備好再去戰場!謝謝!!
2 ]8 t$ w/ _" R* Z( i
7 v) U* @! {8 o/ k" [0 X4 l如何找場及起蝦.如何有效降低掛底機率的文章這裡寫得非常之詳細!- t) E, r' M* f  p
7 i; [9 s. G, Q; z1 b: L$ n; w. i
千萬不要辜負前輩們的心血~3Q~

評分

2

查看全部評分

分享到Facebook
7#
發表於 2008-12-16 17:24:43 | 只看該作者
我一直都很虛弱~~~啥十有人要宅即便活蝦來我家~ㄒㄒㄒ
分享到Facebook
6#
 樓主| 發表於 2008-12-15 10:02:11 | 只看該作者
....我這兩天也感冒發燒中....更需要冬令進補哪 ....
分享到Facebook
5#
發表於 2008-12-14 22:44:21 | 只看該作者
疑問很多....最近身體欠安....我說我家小女5 w$ a- x, c0 @
有起燕板大外送一打生鮮猛蝦...到小弟舍下
( Z: `# n/ I% y) b& Y想煮一鍋燒酒蝦為小女進補...有勞燕版大ㄋ
* P' h  `3 M2 V2 d! k( R" x7 H送到府時要活的丫 7 _5 D( C6 [9 b6 L0 i1 b8 [

, B6 ^' V( k* _" x. d; N案滴勒---偶上郭月跟偶老爹說--
7 \3 R8 b9 b9 J# M, U' G! {偶有朋友(魚老大)素專門釣草魚--連妹滴---
- R/ i2 t. X2 E/ @& ]' h每次都釣上百斤--------2 I& M) k% V) J- q  p
ㄣㄣㄣ昨天竟然告訴偶--
, i" _$ D' J+ Z( V+ L; y叫偶企跟朋友弄兩豬來要過年粗---- _# L) x# {0 R$ R9 n7 p* n5 V
案-這叫偶該咱辦呀--* u: f5 V2 t, S: q4 a; U
萬一倫家說---要用同樣斤兩滴龍蝦換--那可就瘋啦---
) o9 |( Z% M# B5 q4 Y. z
6 U+ B! q& u" A# z- n$ s: l[ 本帖最後由 saobao 於 2008-12-16 18:34 編輯 ]
分享到Facebook
4#
 樓主| 發表於 2008-12-5 02:26:43 | 只看該作者


附註: 如果真的搜尋不到你要的答案~或是不清楚有問過否~說出來或許我找得到!, r4 ]0 B8 ?% r5 l+ y. W) F3 }
: S7 H2 U# z  h; c, }! V
分享到Facebook
3#
發表於 2008-12-4 01:10:01 | 只看該作者
呵呵~~阿不然用菜刀慢慢的剁也是可以的拉~~只是可能肉會濫濫的喔~~哈哈哈
分享到Facebook
2#
發表於 2008-12-4 00:41:03 | 只看該作者
大剪刀沒有啦-----切鋼板滴剪床如何---
分享到Facebook

手機版|廣告刊登|釣魚聯合國

GMT+8, 2025-11-16 02:35

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表