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有毒螃蟹之認識

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1#
發表於 2008-6-7 10:32:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


銅鑄熟若蟹 Zosimus aeneus 扇蟹科
觀察筆記
是珊瑚礁潮間帶的常見種,頭胸甲前側緣與步腳的前後緣都呈刀鋒狀,斑駁的體色是天然的警告色,警告四周的鄰居要知道牠全身充滿猛烈的毒性,絕不能吃牠,以免中毒身亡。二十世紀因誤食銅鑄熟若蟹死亡的人至少有10位,讓牠成為毒死最多人的毒蟹。

+ a. E6 |, G8 L; t
隆背瓢蟹 Carpilius convexus 瓢蟹科
觀察筆記
頭胸甲卵圓形,前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面為均勻暗橙紅色,或雜有紅棕色及白色斑紋,腹面鵝黃色。甲寬小於十公分,含有弱至中度的麻痺性貝毒,被列為毒蟹之一,不可食用。
6 l3 o3 f& S6 L( C. p3 O
紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
觀察筆記
頭胸甲卵圓形,成蟹甲寬可超過十五公分,背面相當隆起,表面光滑,前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面橙紅色至淡棕色,腹面鵝黃色,頭胸甲背面共有十一個呈左右對稱分布的暗紫紅色斑點。有了這些斑點,看起來更像是瓢蟲的化身。國外曾有食用此種蟹的中毒事件,應避免食用。

) {" ]0 D* c# @# t" N+ n 0 ?5 P6 y! T- X; a6 H+ o
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4 x9 M, p. R( z5 f- ?
號 碼中 文英 文說 明
e繡花脊熟若蟹Lophozozymus pictor本中蟹全身含有劇毒,曾有研究報告指出,一隻甲寬超過 10 公分的個體,含有可以讓 45000 隻小白鼠喪命的毒素,是目前世界上最毒的螃蟹。
a,h雷諾氏鱗斑蟹Demania reynaudi強烈毒性
g銅鑄熟若蟹Zosimus aeneus致死的人數最多,在 1906 年 - 1968 年,至少發生九起食用本蟹中毒的事件,結果造成 10 人死亡,是人類有史以來,毒死最多人的螃蟹。
b蕾近愛潔蟹0 d, M* O6 H0 k) j7 D4 [
(雷公蟳)
Atergatopsis germaini強烈毒性
i正直愛潔蟹( g  U, E  ?& R
(雷公蟳)
Atergatis integerrimus中等毒性
c,d,f光手滑面蟹8 A( f$ E3 J# _4 j
(大狗)
Etisus laevimanus無毒

  B. Z; a# ]  j, ^( E  O) A ! i  C: n; S0 j8 V" w
珊瑚礁是毒蟹的大本營 $ f7 J% p; L+ C  k1 C
% Y6 t3 S2 J3 ^3 @* c: [4 I% S
自古以來,螃蟹是濱海國家居民最佳的動物性蛋白質提供者。然而,數百年來,在印度洋及西太平洋海域,卻有不少人誤吃有毒螃蟹而死亡的紀錄,意味著並非所有種類的螃蟹皆可拿來食用。古時候,就有警告食用螃蟹的傳說或禁忌,其中或多或少與毒蟹有關。' J7 J3 F7 i; c! i' f) l
例如,宋朝的高似孫在所著的《蟹略》一書中明白告誡不可食用的種類是:「赤目者不可食,獨目者不可食,兩目相向者不可食,四足者不可食,妊者不可食。」歐美國家在十八、十九世紀海外殖民的輝煌年代裡,也有記錄一些熱帶與亞熱帶殖民地居民傳統上忌食的種類,包括有紅色眼睛或黑色螯腳指節的特殊長相,或花紋特異,或氣味不佳。
% {4 A8 q- w/ d* {0 m3 a這些被排除在食物對象之外的螃蟹,不是認為有毒,就是看作是不吉祥的東西,經代代相傳,或多或少能與疑似有毒種類保持距離以策安全。
) L# ~, ~& _, w3 e1 Q1 m1 ]1 U2 c

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2

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28#
發表於 2011-11-16 16:49:08 | 只看該作者
多上了一課~~
0 x4 ?; f) X( ]. ?4 P海裡的東西真的有毒沒毒一大堆~( n2 @% u" i. p& p& u$ ^
不能亂亂吃...
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27#
發表於 2008-6-13 02:47:06 | 只看該作者
感謝大大的分享 ^^
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26#
發表於 2008-6-10 12:06:27 | 只看該作者
原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表 * J. e4 H' o: I; d
被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...

. {, `6 e! J3 G7 G  l7 F6 \% ]! {2 I
# A- t  I# K3 H- e6 K$ w) U% f週日 我有去衝喔..忘了帶手機聯絡不到你們 跟偉仔大大...
# S3 B! J% o; b$ j4 F水面上螢光棒 最少100隻 有夠誇張...還有攜家帶眷的 ..老公釣白帶 老婆打屁兼顧小孩..
7 {9 N1 b. p+ F9 A3 g作釣時間 約6.30-10.30 咬1-2次 可見都在吃釣白帶掉的秋刀魚...
6 T) }2 y# q9 v2 _; `沒什麼海絲..對面有兩位大大也在釣龍..這邊只有我一個...被釣白帶的釣到2次竿子..還好不是釣到我...0 o+ e/ l& I9 h( T1 t
所以早早收工...
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25#
發表於 2008-6-10 02:09:06 | 只看該作者


= = 怎麼變成研究鉤子起來了呢? :kuei10:
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24#
發表於 2008-6-9 23:39:45 | 只看該作者
燕子大----攀岩繩子已備妥囉---------------
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23#
發表於 2008-6-9 23:22:07 | 只看該作者
哎呀------偉仔----都沒得到我的精隨-----3 D$ M) q& R$ Y5 n

% B! w- e: Y* g$ d1 c( a4 J% F- y8 ^, t+ o9 l+ L
最重要的沒說出來-----------------------------! x0 n; J9 d7 _1 }: u# H/ L/ m$ }. }

/ Q5 j* _5 _! Y' n& o
5 V$ i( }% X2 ]) [2 Z! z, T% \要用愛心呀------------------------------------
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22#
發表於 2008-6-9 22:56:36 | 只看該作者
關於試勾子...說來話長啊....
; W2 f9 \& K/ f8 N& i: _
- B( g6 v7 g9 E7 B2 |' ~先不管我以前的凹勾測試法...試試看現在我用的方法吧~) M# H& o9 G7 }, D5 V3 `5 X

0 O3 M. E8 T7 m+ e! {/ H將你的舊勾~無論啥牌都一一就定位站好~勾子的號數要相同!  Q& l* e/ g$ r6 Q% F+ _

" C3 E; t$ ?8 @1 y; r0 b因為有比較才有結果~所以綁勾的方式.子線長短等都要一致!
* w& L. b8 B5 \! N + c5 l) g, j6 _1 j, J
找一個高的(寬一點)椅背~將綁好的勾組(每一組1勾即可.綁20公分就好)~排排釣好!& b5 c  Y! z( ?4 {" ^6 V
4 f6 Y( C/ O; [/ {- k- u
要記得每一鉤的廠牌!~要點快乾~否則等一下下面的測試會搞得你不知往哪找勾子....
, P, d# c9 I. b! ?! S2 ~  _; d. Y; j - `  q) e* O7 R% p: z
準備一顆20兩左右的船用鉛~放在有耳朵的塑膠袋中~
& y% s: m) P( K2 i
; a" J- L0 A% r& ?+ J/ c將裝好鉛的塑膠袋耳~掛在勾上~提高15公分~反覆放掉讓他"蹬"~計算看幾次此勾會開!# _% Z' A) e+ m: r
- D% Q& X/ S: e& G( m) t) _
每一勾都時間.高度都要一致!反覆測試之!) d; |3 D" c2 \6 d: g9 j, m% X
$ J; q0 i4 M+ F4 B  Z& x- h
以上是模擬龍蝦往下蹬的測試!  再來就是測試勾子的鋼性夠不夠的方式=>
& v& _6 O- l- I9 X. Y 9 M3 ?. o" x7 l# R
一般會容易開的勾子~其鋼性大都不夠~也就是"延展性太好"~會一直開下去直到拉直....4 o! h1 f1 P) X0 S) @/ u% A- ~
3 V! m  H, ~  p3 U
剛性多一點的勾子~一般會在拉開到一定程度後~不會繼續開下去~會斷掉...
- h1 d4 K+ Y7 b8 a' u
( s) J4 {. I& ^9 i(以上是我的經驗~如有不對之處~請更正之)
6 p: m- G3 k; i% w+ C) G/ T
5 Y9 v( n1 G7 @( c測試的步驟一樣!~只是這次塑膠袋裡裝的鉛要重很多~約10斤鉛(太輕要等很久)!
: ?( N( ~+ R6 u. d  |7 o
0 F8 l6 ^9 D% I% l5 [吊在勾上時~開始計算時間(秒)~每一種勾組一一測試紀錄!
8 L- n9 q; F0 K
& ~, K) [3 |5 x% @* U' t2 A1 q; G這時你會發現有的勾子時間差不多~有的勾子會開.有的會斷~爛的勾不囉唆=>撐不到幾秒!
; t" ^% D% `' M* f# F& u
" J8 V) f5 d- p8 K* J" X注意!~如沒點快乾時=>你家天花板的燈泡要注意...小弟是過來人....." d0 x6 A* r1 c: m

; Q' Y) |8 B8 q, y& V: N; a以上的實驗每次要花我1.2個鐘頭...最近才著手滴.....各位參考看看囉!
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21#
發表於 2008-6-9 21:41:48 | 只看該作者
原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表
- e1 k' O, p) x0 I5 q* w2 x被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...
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3 H2 A' @! o' h# Y% y
4 C. s; W, p4 V* h! L' t, U
勾子的品種不一樣用法也不一樣----3 W; b! V$ T2 B2 N0 c. L7 C

) s5 t2 n( m$ G3 t歐納--勾子不錯用---骨頭粗-----" g9 d$ `! S* p5 l- b: s

3 \: h/ H- i1 `0 q5 N. ?紫金勾---勾子骨頭細---' C% u. h! t2 }1 o% g

: r7 x. D6 V7 }如何用呢---------------" T: \9 l- G# l& Q# w& I& H
! J6 Q# O  [& S+ J# {

' M" U3 E6 K8 B噢那的勾組---作合時-我都直接先補槍堤竿----
! _$ A9 G: ~  r# p0 Q% j2 L" ]/ A: r  t8 @

) w; K% c: E5 }5 E; N詳細各總勾組的用法--有時詠理論推敲即可----
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20#
發表於 2008-6-9 13:04:16 | 只看該作者


凹那的不錯用 !!粉硬骨 !!不過利度差些 !!
: A6 @% j7 \: I8 O9 y有位s級達人都用那牌 !!也沒看它想換過 !!價錢也高些 !!
2 c( e$ p0 o" ~4 Y. v% `有錢人在用的 !!自己喜歡用就好ㄌ!!!在換別牌看看ㄅ!!!
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19#
發表於 2008-6-8 01:06:01 | 只看該作者

回復 17# 的帖子

被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來分享!挖一定買成功!GO GO GO ! Yes !
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18#
發表於 2008-6-7 23:13:28 | 只看該作者
感謝大大詳細介紹.................
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17#
發表於 2008-6-7 22:26:58 | 只看該作者
今天這乖沒去衝阿[ 暴扯龍蝦二人組 ]. m5 C. S) k) |* \" _
, q" X4 M0 R" D
是怕被釣白帶的K到嗎?
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16#
 樓主| 發表於 2008-6-7 18:31:35 | 只看該作者
貼這些的用意就是要大家小心 之前我跟阿正曾經在肉粽裡釣到沙毛% g+ {4 A* q+ _% i/ M" e

. ?2 x" k% L$ Q- V$ T雖然是用毛巾解鉤 但是還裹著毛巾玩了他好一會 還好沒被插到 
3 m; e- K; n) s; m7 i( w9 T3 c# `* O
& H% P9 f/ f: r9 z讓大家認識一下
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15#
 樓主| 發表於 2008-6-7 18:29:34 | 只看該作者
漁民常說一、魟,二虎(獅子魚),三、沙毛(鰻鯰),四、臭肚! |( }7 S+ y9 S5 E1 c
魟魚:* m8 ]8 e& f) x- m6 t
         
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         尾部上方有1-2根毒刺,長約5-10公分,多數分佈海洋,少部分屬於淡水種類,常潛伏魚沙
/ _/ n8 q9 u$ @! L" g         泥地中,是漁民口中排名第一的魚類,毒性屬蛋白質,刺傷首先會有劇烈疼痛,一小時後轉
% s0 I0 R& I- p3 {8 j$ Y/ s" D         為間歇性的抽痛或陣痛,漁民捕撈上網後會立即將毒刺拔掉,避免尾部毒刺傷人。
1 Z. c! @: _  j2 ~& t虎魚:
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) w/ H4 s0 m/ d# S. e                               
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# {! D/ Z  z/ M7 A$ s- H         是指獅子魚,因為鰭伸張開來張牙舞爪,像極了一頭兇猛的老虎,背鰭、臀鰭和腹鰭的毒棘8 r+ v  k( z. j/ o, F$ b
         中有很強的毒腺,屬於蛋白毒,中毒後局部會相當疼痛,會有發燒、抽慉、休克等現象。# g% O7 k. [* w
沙毛:
$ x+ s$ ~: t3 g        

: f6 e( r+ B* X9 L( \6 }                               
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+ W, c& ^0 U. {1 o# F         體延長,頭部略平扁,腹部圓,後半部側扁,尾尖如鰻尾。頭中大,吻部略尖;口開於吻端; E, ^0 [: `- H+ i! y1 E$ T
          略下方;口部附近具有四對鬚,鼻鬚一對,上頜鬚一對,頦鬚二對。體表無鱗。第一背鰭' Z( W) ]* q0 S( k' Q
          短,前有堅強之硬棘;第二背鰭及臀鰭與尾鰭連續相接,皆為軟條;胸鰭位頭部正後方,上6 K8 R. n/ v. M
         緣具數枚銳利的硬棘。背鰭及胸鰭之第一根為具毒腺之硬棘。體背側棕灰色,體側中央有兩
9 Y6 B: A3 [( O* F         條黃色縱帶,其鰭之外緣黑色,是屬於神經及血溶性毒。
" d( _; a1 t: P' h臭肚:
3 [) }, t. l5 z        

1 D& D6 g+ [- x. p' C# w/ {0 j5 q                               
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9 e; F0 i. |- X1 A4 k' ?         臭度魚腹鰭內外側各有一硬棘,背鰭有13 枚毒棘,腹鰭有 4 枚,臀鰭有 7枝,毒腺位於每
6 K# B1 S5 a$ N8 d3 I: F8 X         枚毒棘縱溝之表皮組織內,尾柄兩側無盾板或鉤棘,常成群於岩礁間覓食藻類,為磯釣常釣
+ q8 m3 T! o. W; U/ L+ ~& x* f  O) M         到種類。 ) O/ U4 M. ^; y+ A  r) ~
成仔魚:
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            體延長,頭部略扁,腹部圓,後半部側扁。頭中大,上覆骨板,板上具顆粒突出,枕骨區骨板後
9 ?, {/ _! X" ^, j7 q% R            端窄。吻部略尖;口在吻端下方,上頜較下頜為長,頜骨具銳利齒帶,腭骨則具一對呈長圓形的
; X  g6 }9 _! m3 l/ G            齒帶;口邊有鬚3對。第一鰓弓具17-21鰓耙數。體無鱗,黏液膜易落。背鰭有1銳利硬棘及6-7軟/ h; z. ~9 K/ N' x5 \6 ~
            條,硬棘具有毒腺,後方具一脂鰭;左右胸鰭各具I硬棘,背、胸鰭硬棘前後緣皆具鋸齒;腹鰭軟
/ J9 |4 }* u( p  M( X2 O            條19-23;尾鰭深分叉形。體背呈藍褐色,體側灰白色,腹部淡白。各鰭略偏黃;脂鰭上具一大黑  A/ B) X8 g! E" u- }# N
            點。
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吃的方面:
5 {" N# H! n# U% v5 H" }- ~6 p* h             大部分的熱帶魚類都有熱帶魚毒,毒素多聚集於內臟,魚肉本身也會有,所以回去處理魚的時候內臟一定要處理乾淨,很多案例都是誤食內臟發生中毒!!( R3 ^7 v' N. m2 C$ }
6 Y1 l# A* x% s  U9 ]
部分參考資料:行政院農委會漁業署漁業資訊服務網,台灣魚類資料庫( F% v- A/ T6 i
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14#
 樓主| 發表於 2008-6-7 18:16:10 | 只看該作者
中名:紅斑瓢蟹 科別:瓢蟹科 (Carpiliidae)

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紅斑瓢蟹背面觀0 N# I* U+ E" S" x+ i

- Y) r6 c2 I! d+ {, A& A
學名:Carpilius maculatus (Linnaeus, 1758)一般分類:甲殼類 
中文俗名:十一點?英文俗名:Spotted reef crab、Coral crab 
體長部位:甲寬採集地點: 
標本大小:
 147mm
中異名,別稱(名): 英異名: 
採集深度 (m): 採集方法: 
性別:
 未知 
特徵:頭胸甲橫卵圓形,不分區,表面光滑。近圓形紅斑共11個左右對稱排列,以中央三個較大。前側緣拱形完整、後側緣平直下灣,兩側緣相接處具1鈍齒;整體背面黃棕色,圓形斑塊紅色,其邊緣為淡黃色。左右螯足大小差異極大,表面光滑;其中較大螯足粗壯、兩指內緣基半部各具1鈍切形齒,小螯相對瘦長,兩指內緣齒不明顯。步足近圓柱形,表面光滑,指節細長,尖端爪狀;步足指節深褐色,螯腳指節淡褐色。 
生態:族群數量少,偶見於潮間帶至亞潮帶淺水域,珊瑚礁或岩石海岸可經由徒手或蟹網所捕獲。 
分布:廣泛分布於熱帶印度-太平洋區,從非洲東、紅海、經印度洋、澳大利亞及夏威夷、日本均有發現。 
利用:在東亞及印尼本種蟹被視為食用蟹之一,在國內部分地區也有人在食用,但在1973年模里西斯造成2人中毒死亡的事件,所含之毒素成分仍未有明確的報告,在毒性未明確分析之前,本種蟹也被列為毒蟹之一,最好避免食用。 
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  k9 h( P/ g; e- b! Y/ z
4 T! F- L" y* p/ l: n4 p: m& Y移過來這邊 此螃蟹在東亞及印尼那邊是被當為食用蟹 但是還是有人因為吃他而死亡# p5 b, _" {+ e5 U! f6 X; o

: R$ p3 n  K5 E+ U6 ^( p所以避免您成為下一個 這種螃蟹還是少吃微妙 目前螃蟹毒都沒有血清 吃下去了在醫院門口都一樣沒救
( A4 a' S! s! C* y: g* y5 s# H& Z/ R$ Q* A
釣龍的這種螃蟹應該常遇到 不要因為看到他那碩大的體型跟大敖 就想把他帶回家吃掉 小心成為下一個案例
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13#
發表於 2008-6-7 17:54:14 | 只看該作者
感謝大大的告知
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12#
發表於 2008-6-7 17:49:57 | 只看該作者
這以前有人整理過~還好有人記得在此區整理出來分享!( ]( D; \- Z4 S' ~: W! c. b
& }8 Y' ?6 \! a) \- ?5 p5 P$ J
釣到螃蟹類幾乎不帶回家~直接車下海比較不會"夾"死蝦蝦....7 a( l4 E& {  ~6 Z8 K

' p, K: h0 t& P3 q# ~- D七星蟹我吃過沒事....但不代表你吃了就不會烙賽....- t+ Q, C7 I/ ?( V( _

& b- x( Y* G( c) B0 r不過吃過一次後就不考慮吃了...因為肉不多...白蹄仔小歸小搞不好肉都比他多6~3 K; f: u6 g; U8 y) n8 p

* A# t" A$ Q7 I9 A" ?現在會帶的只有龍蝦.魚類....8隻腳的通通都放生!0 e: b" P" K* b8 [( j! |

2 k" [& }' B& @5 x' y
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11#
發表於 2008-6-7 17:45:53 | 只看該作者
原來~
- Q0 B* S4 _4 `1 H* q% q9 }紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
0 e  ?! r2 `7 S: q2 N是不能食用的 " k; i9 {6 |  U/ C0 ]
感謝提供
分享到Facebook
10#
發表於 2008-6-7 16:14:30 | 只看該作者
感謝大大的告知..
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