有毒螃蟹之認識

sina99

銅鑄熟若蟹 Zosimus aeneus 扇蟹科
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觀察筆記	是珊瑚礁潮間帶的常見種，頭胸甲前側緣與步腳的前後緣都呈刀鋒狀，斑駁的體色是天然的警告色，警告四周的鄰居要知道牠全身充滿猛烈的毒性，絕不能吃牠，以免中毒身亡。二十世紀因誤食銅鑄熟若蟹死亡的人至少有10位，讓牠成為毒死最多人的毒蟹。

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隆背瓢蟹 Carpilius convexus 瓢蟹科
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觀察筆記	頭胸甲卵圓形，前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面為均勻暗橙紅色，或雜有紅棕色及白色斑紋，腹面鵝黃色。甲寬小於十公分，含有弱至中度的麻痺性貝毒，被列為毒蟹之一，不可食用。

紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
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觀察筆記	頭胸甲卵圓形，成蟹甲寬可超過十五公分，背面相當隆起，表面光滑，前後側緣之間各有一鈍齒。全身背面橙紅色至淡棕色，腹面鵝黃色，頭胸甲背面共有十一個呈左右對稱分布的暗紫紅色斑點。有了這些斑點，看起來更像是瓢蟲的化身。國外曾有食用此種蟹的中毒事件，應避免食用。

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0 y, [  a6 q2 S: m( g! `

號　碼	中　文	英　文	說　明
e	繡花脊熟若蟹	Lophozozymus pictor	本中蟹全身含有劇毒，曾有研究報告指出，一隻甲寬超過 10 公分的個體，含有可以讓 45000 隻小白鼠喪命的毒素，是目前世界上最毒的螃蟹。
a，h	雷諾氏鱗斑蟹	Demania reynaudi	強烈毒性
g	銅鑄熟若蟹	Zosimus aeneus	致死的人數最多，在 1906 年 - 1968 年，至少發生九起食用本蟹中毒的事件，結果造成 10 人死亡，是人類有史以來，毒死最多人的螃蟹。
b	蕾近愛潔蟹 （雷公蟳）	Atergatopsis germaini	強烈毒性
i	正直愛潔蟹 5 h+ Z& Y  T* D& _（雷公蟳）	Atergatis integerrimus	中等毒性
c，d，f	光手滑面蟹 $ |7 k8 ]+ w, J" t（大狗）	Etisus laevimanus	無毒

$ t, n; _3 c8 ~% z8 Y
) }% U5 Q) q& {* |; I珊瑚礁是毒蟹的大本營
5 T" \. x3 I6 J2 \
自古以來，螃蟹是濱海國家居民最佳的動物性蛋白質提供者。然而，數百年來，在印度洋及西太平洋海域，卻有不少人誤吃有毒螃蟹而死亡的紀錄，意味著並非所有種類的螃蟹皆可拿來食用。古時候，就有警告食用螃蟹的傳說或禁忌，其中或多或少與毒蟹有關。
+ r4 l4 ]4 Q  j! k例如，宋朝的高似孫在所著的《蟹略》一書中明白告誡不可食用的種類是：「赤目者不可食，獨目者不可食，兩目相向者不可食，四足者不可食，妊者不可食。」歐美國家在十八、十九世紀海外殖民的輝煌年代裡，也有記錄一些熱帶與亞熱帶殖民地居民傳統上忌食的種類，包括有紅色眼睛或黑色螯腳指節的特殊長相，或花紋特異，或氣味不佳。
這些被排除在食物對象之外的螃蟹，不是認為有毒，就是看作是不吉祥的東西，經代代相傳，或多或少能與疑似有毒種類保持距離以策安全。
6 @$ a& ?) u# c  m, E

et213941

多上了一課~~
$ Q; U) r8 w6 X$ l海裡的東西真的有毒沒毒一大堆~
# _( @+ T8 K% u5 O* a; s不能亂亂吃...

papa0915

感謝大大的分享 ^^

leh909

原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表

                               
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7 n- k* \& d, _6 D" g! k% q被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...

7 \# o( G/ f# {& ~1 M% e$ M$ h週日 我有去衝喔..忘了帶手機聯絡不到你們 跟偉仔大大...
% r+ y& Z- U3 i2 c, |$ y0 N水面上螢光棒 最少100隻 有夠誇張...還有攜家帶眷的 ..老公釣白帶 老婆打屁兼顧小孩..
( l0 M  u, E3 Z$ _作釣時間 約6.30-10.30 咬1-2次 可見都在吃釣白帶掉的秋刀魚...
沒什麼海絲..對面有兩位大大也在釣龍..這邊只有我一個...被釣白帶的釣到2次竿子..還好不是釣到我...
所以早早收工...

流浪小和

= = 怎麼變成研究鉤子起來了呢? :kuei10:

saobao

燕子大----攀岩繩子已備妥囉---------------

saobao

哎呀------偉仔----都沒得到我的精隨-----

+ n, ^, ^. [  h
6 ]# w* l9 S( X, ]4 G最重要的沒說出來-----------------------------

* C( a& e! \3 `- e1 O- A( R: w% R
要用愛心呀------------------------------------

燕子

關於試勾子...說來話長啊....
( y+ k3 G! H& j7 `/ I
先不管我以前的凹勾測試法...試試看現在我用的方法吧~

6 p3 ?2 m8 l+ v  E. R8 @將你的舊勾~無論啥牌都一一就定位站好~勾子的號數要相同!
* j! R" ?' I2 _# @, e
因為有比較才有結果~所以綁勾的方式.子線長短等都要一致!

9 R. x1 @# u0 ]# y8 w& @% }找一個高的(寬一點)椅背~將綁好的勾組(每一組1勾即可.綁20公分就好)~排排釣好!
9 Q7 \# n* P; C# |; E
要記得每一鉤的廠牌!~要點快乾~否則等一下下面的測試會搞得你不知往哪找勾子....
4 o2 h9 J: a/ r3 c9 k6 a; f
準備一顆20兩左右的船用鉛~放在有耳朵的塑膠袋中~

將裝好鉛的塑膠袋耳~掛在勾上~提高15公分~反覆放掉讓他"蹬"~計算看幾次此勾會開!

每一勾都時間.高度都要一致!反覆測試之!

8 e. C8 o4 }. W6 d% X) }- G0 L# M以上是模擬龍蝦往下蹬的測試!  再來就是測試勾子的鋼性夠不夠的方式=>

一般會容易開的勾子~其鋼性大都不夠~也就是"延展性太好"~會一直開下去直到拉直....
: V: ?! n, G; \+ P. }
9 j* {; {8 h+ G1 G3 B$ x, z8 e剛性多一點的勾子~一般會在拉開到一定程度後~不會繼續開下去~會斷掉...
+ S  ^; p( s6 O
7 K, t  g6 ?+ f(以上是我的經驗~如有不對之處~請更正之)
8 m- c6 O7 Q+ _0 W2 m. ^
測試的步驟一樣!~只是這次塑膠袋裡裝的鉛要重很多~約10斤鉛(太輕要等很久)!
% F. n* O" b) X6 c3 \
吊在勾上時~開始計算時間(秒)~每一種勾組一一測試紀錄!
/ v  y. G& J6 m/ z
這時你會發現有的勾子時間差不多~有的勾子會開.有的會斷~爛的勾不囉唆=>撐不到幾秒!

注意!~如沒點快乾時=>你家天花板的燈泡要注意...小弟是過來人.....

以上的實驗每次要花我1.2個鐘頭...最近才著手滴.....各位參考看看囉!

saobao

原帖由 w01155 於 2008-6-8 01:06 發表

/ a. q+ Z: u5 M                               
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( k. ~4 p; ?" [) `3 A被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來 ...

勾子的品種不一樣用法也不一樣----

% C4 f4 f: y& _% v歐納--勾子不錯用---骨頭粗-----
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6 [9 C& M5 ?& P, S5 n+ P2 ^- k紫金勾---勾子骨頭細---

- r/ M: k4 R1 u' U" ]* Y. `如何用呢---------------
/ {' e4 c3 [3 p1 `- V7 D
4 ?: n. {% p2 i* o
7 E: j: ^, `/ ^# j9 r噢那的勾組---作合時-我都直接先補槍堤竿----

/ w/ R& r6 t  ~" i
詳細各總勾組的用法--有時詠理論推敲即可----

ㄚ樹

凹那的不錯用 !!粉硬骨 !!不過利度差些 !!
有位s級達人都用那牌 !!也沒看它想換過 !!價錢也高些 !!
& W6 p& a! W6 q0 g+ f8 m. d有錢人在用的 !!自己喜歡用就好ㄌ!!!在換別牌看看ㄅ!!!

w01155

被你發現了!我們在找(我們認為)好用的勾子.歐娜的勾子讓我們失望!或許是我們還不會釣龍蝦的關係?所以可能好勾子我們不會用.今天有找到另一種勾子!看是不是合我們用?等我們用愛心.關心.還有用心綁好勾子去試過再上來分享!挖一定買成功!GO GO GO ! Yes !

決戰青鳥

感謝大大詳細介紹.................

大老粗

今天這乖沒去衝阿[ 暴扯龍蝦二人組 ]

6 X, o& {! b  h( W& _$ l是怕被釣白帶的K到嗎?

sina99

貼這些的用意就是要大家小心　之前我跟阿正曾經在肉粽裡釣到沙毛

雖然是用毛巾解鉤　但是還裹著毛巾玩了他好一會　還好沒被插到　
! I! f+ _/ r7 K3 t0 U) y2 E6 n7 Q/ }
1 M' T) }3 p+ \讓大家認識一下

sina99

漁民常說一、魟，二虎（獅子魚），三、沙毛（鰻鯰），四、臭肚
) D4 A$ Q* Y" _% Y# X3 ]魟魚：
9 s" k* r0 ?* p# l/ W$ N         

- a( e8 l+ N; C) V! ?                               
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         尾部上方有1-2根毒刺，長約5-10公分，多數分佈海洋，少部分屬於淡水種類，常潛伏魚沙
! J" T9 U* c1 W3 ?$ w6 S         泥地中，是漁民口中排名第一的魚類，毒性屬蛋白質，刺傷首先會有劇烈疼痛，一小時後轉
         為間歇性的抽痛或陣痛，漁民捕撈上網後會立即將毒刺拔掉，避免尾部毒刺傷人。
4 Z  n& Y: S8 i' D# G* V虎魚：
         

                               
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         是指獅子魚，因為鰭伸張開來張牙舞爪，像極了一頭兇猛的老虎，背鰭、臀鰭和腹鰭的毒棘
         中有很強的毒腺，屬於蛋白毒，中毒後局部會相當疼痛，會有發燒、抽慉、休克等現象。
沙毛：
        

                               
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8 z8 E$ |6 n* |( m; Y         體延長，頭部略平扁，腹部圓，後半部側扁，尾尖如鰻尾。頭中大，吻部略尖；口開於吻端
% r0 N6 e' `/ q% R! |          略下方；口部附近具有四對鬚，鼻鬚一對，上頜鬚一對，頦鬚二對。體表無鱗。第一背鰭
          短，前有堅強之硬棘；第二背鰭及臀鰭與尾鰭連續相接，皆為軟條；胸鰭位頭部正後方，上
         緣具數枚銳利的硬棘。背鰭及胸鰭之第一根為具毒腺之硬棘。體背側棕灰色，體側中央有兩
- O8 k! n3 s! T/ ]         條黃色縱帶，其鰭之外緣黑色，是屬於神經及血溶性毒。
臭肚：
2 K) _# q) P, f        

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/ b7 S+ K3 B5 s$ x                               
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         臭度魚腹鰭內外側各有一硬棘，背鰭有13 枚毒棘，腹鰭有 4 枚，臀鰭有 7枝，毒腺位於每
$ g5 t! S2 ^5 [. S         枚毒棘縱溝之表皮組織內，尾柄兩側無盾板或鉤棘，常成群於岩礁間覓食藻類，為磯釣常釣
         到種類。
# V4 g5 N! X: R3 U- F0 j成仔魚:
            

                               
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            體延長，頭部略扁，腹部圓，後半部側扁。頭中大，上覆骨板，板上具顆粒突出，枕骨區骨板後
            端窄。吻部略尖；口在吻端下方，上頜較下頜為長，頜骨具銳利齒帶，腭骨則具一對呈長圓形的
            齒帶；口邊有鬚3對。第一鰓弓具17-21鰓耙數。體無鱗，黏液膜易落。背鰭有1銳利硬棘及6-7軟
; `( S" \# e- v- h! L' t9 N. p4 K            條，硬棘具有毒腺，後方具一脂鰭；左右胸鰭各具I硬棘，背、胸鰭硬棘前後緣皆具鋸齒；腹鰭軟
            條19-23；尾鰭深分叉形。體背呈藍褐色，體側灰白色，腹部淡白。各鰭略偏黃；脂鰭上具一大黑
            點。

& G% M; L+ u1 I2 m  H! V" ]吃的方面:
; K( z" S# Y* R$ S             大部分的熱帶魚類都有熱帶魚毒，毒素多聚集於內臟，魚肉本身也會有，所以回去處理魚的時候內臟一定要處理乾淨，很多案例都是誤食內臟發生中毒!!
( ]# }# G: V1 q  h# s
部分參考資料:行政院農委會漁業署漁業資訊服務網，台灣魚類資料庫
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sina99

中名:	紅斑瓢蟹	科別:	瓢蟹科 (Carpiliidae)	登錄/註冊後可看大圖 紅斑瓢蟹背面觀 " ^6 Q* L+ e6 n3 b  [
學名:	Carpilius maculatus （Linnaeus, 1758）	一般分類:	甲殼類
中文俗名:	十一點?	英文俗名:	Spotted reef crab、Coral crab
體長部位:	甲寬	採集地點:		標本大小:	147mm
中異名，別稱(名):		英異名:
採集深度 (m):		採集方法:		性別:	未知
特徵:	頭胸甲橫卵圓形，不分區，表面光滑。近圓形紅斑共11個左右對稱排列，以中央三個較大。前側緣拱形完整、後側緣平直下灣，兩側緣相接處具1鈍齒；整體背面黃棕色，圓形斑塊紅色，其邊緣為淡黃色。左右螯足大小差異極大，表面光滑；其中較大螯足粗壯、兩指內緣基半部各具1鈍切形齒，小螯相對瘦長，兩指內緣齒不明顯。步足近圓柱形，表面光滑，指節細長，尖端爪狀；步足指節深褐色，螯腳指節淡褐色。
生態:	族群數量少，偶見於潮間帶至亞潮帶淺水域，珊瑚礁或岩石海岸可經由徒手或蟹網所捕獲。
分布:	廣泛分布於熱帶印度－太平洋區，從非洲東、紅海、經印度洋、澳大利亞及夏威夷、日本均有發現。
利用:	在東亞及印尼本種蟹被視為食用蟹之一，在國內部分地區也有人在食用，但在1973年模里西斯造成2人中毒死亡的事件，所含之毒素成分仍未有明確的報告，在毒性未明確分析之前，本種蟹也被列為毒蟹之一，最好避免食用。

5 x. [$ h  O$ @: }1 O! @
1 }+ S0 r4 [+ J8 f4 i移過來這邊　此螃蟹在東亞及印尼那邊是被當為食用蟹　但是還是有人因為吃他而死亡
( P$ }4 H6 p" n& ]8 K! E
所以避免您成為下一個　這種螃蟹還是少吃微妙　目前螃蟹毒都沒有血清　吃下去了在醫院門口都一樣沒救
, R; i$ Y* A  e: T6 Q. y
) ~" E! Q" d/ r, ~% E釣龍的這種螃蟹應該常遇到　不要因為看到他那碩大的體型跟大敖　就想把他帶回家吃掉　小心成為下一個案例

1234567zx

感謝大大的告知

燕子

這以前有人整理過~還好有人記得在此區整理出來分享!

% e# G4 q7 ~3 F, ?9 q  T( Z釣到螃蟹類幾乎不帶回家~直接車下海比較不會"夾"死蝦蝦....
9 F$ g- T' }  }, l
' Z* n3 |0 f# H! _七星蟹我吃過沒事....但不代表你吃了就不會烙賽....
5 b- l& _) u/ ?5 e" S
不過吃過一次後就不考慮吃了...因為肉不多...白蹄仔小歸小搞不好肉都比他多6~
$ @! m7 {7 B2 {( @' E6 b
" X8 @" @& b; x% Z' I6 Q& K5 ]現在會帶的只有龍蝦.魚類....8隻腳的通通都放生!
' j6 k; C! C- p& O/ x1 e

qpass

原來~
  m, I( e) s& P0 t, X# T+ Y2 u紅斑瓢蟹 Carpilius maculatus 瓢蟹科
是不能食用的
2 `3 t1 f/ Z4 N感謝提供

林台生

感謝大大的告知..