魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 ) J2 I: e* C& g/ T1 n+ b4 ` + q2 \/ U) Y! r+ d2 Y( F- k平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 4 k3 ?5 J8 Z2 g9 N0 k9 R3 d7 M麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 8 Z+ U( d0 ?  N8 `9 p9 Q ' h$ v# H9 M& d9 Y0 L9 l& O。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 1 W3 _8 Q+ I) b) e8 x 4 @5 H, ]$ u5 H受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 . I/ M* ~) L* J8 n. p * S6 U- O- w: Z$ C# k7 i相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接 ' B, C* j$ J) u' ^$ m; q，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 % K$ V3 E& d9 }6 F. w# n9 O腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 - C; s+ ?5 o, C4 t( g: w. G2 v  X 開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 ( g3 o: P! `+ I, A, j" S/ F' G以嗅覺器官的形態來分類 8 {: y, B2 D! v. o$ M9 R 6 j) m5 h% `% o4 W0 s2 z) P; Z日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 . v+ l9 I. Y0 ~7 ^  K# k5 E* T9 O 些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類： 一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 ; G! s6 T& w5 a 1 g; k  h* @; f! ~3 y9 Z9 {當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面 8 @% r( k& P9 M  R% O; g- H( ~，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 : |! j$ o0 H. P/ j7 {9 b. X 9 J9 C; O3 F8 h管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 9 V+ K* C+ B* U 4 R$ N2 G% l6 W. b8 @+ o- R1 s- N雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 2 o" R, j) w0 u 裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 , j" r$ X! N7 Y, k+ {, T. Q ，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— ! d+ w% O! G, S% f/ b 這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。 & C& E3 ]! M& T( p 7 o0 f  b1 T7 w! f0 _5 }6 [, d二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 . ?( A4 p. t0 f, u行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 6 c3 h! w) j+ J4 t: C( i% ? 在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 9 A. i5 S- [# d+ P  J" w/ i無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 4 l! Q( d6 M$ ~! d- I三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 8 J. h( j" U1 c, v: }5 ~動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 6 ]+ z$ h2 A: I7 s( l3 } 4 ]. ~7 b$ W' G0 M型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 * U& H0 Y. W$ @8 d0 W1 B* @ 夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， ) Y3 o+ r: n7 f; K; J4 A ( a" z1 U$ r( `0 x' l0 Q5 K洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。 ' T4 F! p, g' L5 ~5 c, N1 a! ^* S$ }" { , F* _2 U% W5 s) j四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 ) ]- L9 b5 G; C  T3 T5 W! ` 1 O! |0 }, w' X3 Z也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 & Y3 J4 v, H0 f3 s5 O; m6 |% C* [7 H 2 i) n$ `1 f" v( J狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的 9 H# F! i4 ]/ D* e+ n鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 * E# `4 ]7 h9 x8 B  A 接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 ! ?0 t, V8 X& \5 g6 o  b( w. h; w 8 C; a! z$ }, p& Y 此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 - ^& S; k  H8 w) p5 H ( }* M, ?  d$ |- `5 ]! N* c的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 5 ?5 u6 [: r+ w  ^ 魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時 8 L2 Q$ `4 L$ E, g* k' S 期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， 8 t: S# C9 z) b7 D( O 這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 5 S2 P6 E' a" i% E6 Q0 ?鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 % M8 ?7 j3 n* L' f9 Z 圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 * B* h6 J! C. j 鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背 9 T2 g3 u! T) P9 e5 U5 { 面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 1 l' ~$ u9 ?! i; E+ P室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除 棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 + x: ~/ v, G9 @6 C# k個。 5 n0 p2 U9 W9 B. I' n6 I+ T2 {2 W通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上 4 B) g1 p" R7 s4 i5 ~5 u5 f3 ^的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的 ! i" ?# H1 |2 w4 `關係。 . X1 U3 d" c) ~5 i2 ] 含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 0 d- Z0 v% E5 s8 j  S) `9 T: e$ {( f % D! @4 d9 L# H' I, Z上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 / v/ O9 E; s/ g形成嗅絲。 & q2 u, _! q% u; t2 w' t* X4 Q0 y嗅覺器官的功用 ! b( `8 X* z2 A' P測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 ～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 ( d* H. b( s( ?+ z2 M 在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 " \; ?% Y! ~0 `- N數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 ' p+ _7 s! \8 w  U" A: z  n# ~ 開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 4 e1 s% F* f% B1 D0 y. F& D 7 Z- \& \" M' `$ u# T7 F! W4 |$ e有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 % f- A& B# x: V2 |行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 0 b# o3 o6 h# z1 D/ k2 z/ h- W# g( m1 t 7 U: x. t7 x% `7 ^結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由 ( \; W8 g: K! w5 o2 J8 ^# {此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 # S+ N" h5 Q5 L( J' U 一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 2 j; n7 R  H1 g  C; @ 述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 味道的感覺是由位 於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 所產生，由此處的發達 程度可判斷出嗅覺的優 劣。棲息於歐洲河川的 & [: K# |4 u: z# o : W1 e% Y4 d, D# [: ^5 x% l紅點鮭，眼球頗大，但 ; y  B6 N( ^, u5 y9 L因鼻腔的褶皺並不發達 3 k- ?9 {  Z, Y7 Z8 E% ^，嗅覺很遲鈍。而夜行 性的鰻魚眼睛很小，但 ) Y  X, o, q, o2 L7 L4 { . J% J, g/ b; s6 ~' s2 _: c$ X鼻子褶皺的進化出類拔 , j& v7 g+ m3 j; ? 5 f# c0 [+ t$ f5 U$ b) C* }萃，為嗅覺相當發達的 有力證據。一般而言， 8 p. Q, K, |& e# u8 ~7 Q. ~. Z 視力差的魚類之嗅覺相 當優越，而視力佳的魚 " ]* \' e) S: N0 V$ A/ B 類之嗅覺就不靈光。魚 ) n' p" A( e- j  E* Q: k* o類在覓食餌料時，是以 ' T, F8 c) D  e/ W* C+ O: Z6 L眼睛為主呢，還是利用 2 ?) r, k/ g- m ) p! {0 m0 }6 L% c( W! g鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 3 g8 x) l1 [5 [: |6 Y4 U : M3 J5 \' _$ k5 R$ i  j: y+ b % x3 x# ^5 u* m+ B( U7 x6 H! j 2 |1 M1 M7 j: c$ ]* S5 [5 x* d利用嗅覺認識同類 , p# \) M- g' G! {' X1 W2 {  H# _鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 3 v( W8 I) c: h4 K7 ~: k7 L , _) E! ~6 \( a5 E8 K/ S群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， . p7 g0 ~$ L* @5 `  v; R一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 ; u( \* \; h( c- w9 k) U於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 : G: |" w; _1 B& N5 t6 o6 A1 @" h相混雜。 德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類 的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 3 m6 z" ~9 w3 E. c9 O8 J0 x3 y( ~. Q 放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽 / E, e, w6 U! K, q& W 放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ   e: M( A1 ]( Y7 a& s ' g5 t$ D$ G: _# ~) q7 ^孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 9 p4 Q( e4 {" Z$ j* T  C是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這 是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 * B- @$ [5 g! }7 W, C5 l& A* l: ~槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰 9 [3 }( l  R  J+ ^  z# O 1 t! d/ O! I9 @9 n魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 & S) L- x5 O9 B  N" A. F- |# q. v* O / w/ `9 i, N5 l0 ?: D即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 0 }0 C4 S0 z9 e 1 \- f1 H/ q' K4 q槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 " Z5 P: f5 u8 t7 a8 Y覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 % M" ~# @# i! l$ U% v# g" G 8 y7 l7 V3 w% T0 X% X! C告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 % x7 E: a$ L1 V, i , R% ?' F. P  f' j4 q所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。 ' f# R0 S8 z& T1 B7 c8 n% l 3 _& @7 m/ }) I$ p- ~. g6 H% C. w; b 利用嗅覺尋覓餌料 : g/ Y* i2 G& e. A2 B此外，史氏魚歲也具有嗅別 9 n3 [( B4 D) z( |0 q4 ?' x7 n水草味道的能力。這種魚類經過 9 K# x) }: ]4 C9 Z$ {4 w' J 二個月半的訓練，可區別二種水 6 N& B, _% x! u0 R+ _ 草的味道，即使將這種水草的一 片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 所反應。 在污濁或漆黑的水中，也可 0 |- }  ?1 K% v : ]% F& e  @' w藉著水草的味道發現餌料場所， 或防止稚魚游出棲息場所而迷失 4 b$ l" J; Y$ a' [' H8 S' W * g! j/ Q+ A4 v# X# f方向，嗅覺均扮演著相當重要的 : ^# H' C: [& v# l0 | 角色。也就是說，它們平常並不 ) [7 L+ x4 k, N: g+ ~! W % j- Z& h( ?- R, K8 h僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 / e3 Q4 @; o' P, P% J1 o. n+ E$ ~1 j或耳朵因某種原因而失去作用時 & F$ i: L! ^& v( ]# c# b ，也可僅靠嗅覺來覓食。 & y% q2 V% _( F$ u1 O0 F; e參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm 0 Q2 R$ r3 m5 w. Z8 t% A

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惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
3 g4 [4 }9 r6 k將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊

4 e/ R, U/ D4 T平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻
) ]4 P( ]! Z9 K2 i
# B" w1 p; g. {8 |1 U麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威

& `* a& p* i2 g* ]1 O" I7 A+ E  z夷大學在艾紐頓島上 ...

6 d% q& P! M  s6 \
大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
+ r6 k: }/ s' Y# U% R' T) z( ~
- G) c. i9 ~. R) R) x          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

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原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表
$ T0 [8 z. ^7 _- d) w0 Z) H
; l4 _/ c! C  r" u  G* J# E2 Y" R大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

/ a" M$ x  h+ X/ j: _          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

- F- d& J2 b! W- |* C6 _
吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
3 K) Q8 p1 `. j有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
7 V$ C4 G! ~& i5 I+ w9 @% [飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.

2 p4 [4 `- m5 l2 {4 H* s: v記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
* s& r7 ]7 T: [$ O, w雖只有35CM大.但發色發的嚇人
不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
8 ^9 D. h+ {" P3 p連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
, ~: n/ Z/ R3 S+ M. C0 n; A, I( j我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
2 M) z) K/ h* H  V/ G: n7 v- `( D前方觸鬚及下巴都完整無傷.
( C9 T: n- \+ c3 q* L
6 G* U% V4 c- E& B; S; V後來研究書籍與網路.
( n1 _* n+ V. p/ S5 h原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
* B% L  h% s( g0 q當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
$ `% ?, q- K/ U1 m5 a6 ?1 o大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

% {( x7 }) H; {0 x: ?: Y" J( J哈囉..大大
您傳短訊給我帳號
' x, m$ y9 F* |/ H. s% ~小弟加你就好了