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a897567 發表於 2012-6-26 17:59
3 {3 b& ~& g: O2 i3 \3 [# V建議老闆'我在作釣時跟釣友聊天'很多人不嘻歡紅鮕'又不能回魚'是否能放黑公'金玲'赤翅'之類'謝謝 ...
7 C% E2 H/ p3 g0 n# M您好~~
- X6 ]( W3 e, R% o如果以~~釣客~~身分而言.個人粉喜愛紅古~拉力值高~索餌殺~幾乎不挑釣組~不挑餌~全天候.不分季節.戰鬥值100
; _" o1 E5 u5 {' O; s6 j% J% H如果以~~食客~~身分而言.肉身厚~暗刺少~適合全家大小食用.煮法.紅燒.糖醋.很下飯
( B, R# Q# I) z/ U; b3 i& x# Y如果以~海釣場身分而言~沒有此魚~假日客全家團~初學者~的漁獲會粉難看
2 y, z# b7 m' k8 d2 j" s如果以~營運成本而言~加放土班.龍膽石班~這2種魚.才是最大的賠錢貨$ E3 A3 \( c' M# f0 Q8 I# v# F
魚要好吃~~處理殺魚時要仔細.清洗腹內時龍骨的血要刮除.肉邊的油也要刮掉.這樣料理後的魚腥味會大減$ o, r+ w5 I, E$ b1 C$ ~4 r& }: P1 u
本場~赤翅仔~金鈴~都放過了~~黑公沒辦法~~鹹度太高~不吃餌.且存活下來的會繁殖一堆小金牌+ L4 n [3 a% U( v/ v
以上回覆由外場兼中餐烹調人員回覆~~~~謝謝4 g- ?( D) w; f( t) U2 r+ q
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