馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
+ X8 n3 F0 |+ B- A( H" e我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
2 }/ W) A" b) M, \3 ]8 k我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
9 n( p9 [( O) Q# \1 V* T$ O& X% H至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
% C: l2 F' \, `
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
1 c  p5 G' C6 ^+ d但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
1 x7 M  b6 |- l我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
0 i9 B- p2 O* U9 @: I$ b# S% }應該就是馬口魚吧?
! G" @7 ~( |: i" J2 ^# _至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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8 v+ h7 f$ A2 c& V' s; l' B馬口雖然沒有食用價值~~

但他還有觀賞的價值呢~~
+ N( o& n5 S0 j" _( O5 {5 a
這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
  m( l7 o6 {- ?! V" x  Q/ }請教各位高手大大
8 @% z% x' G5 u# w& b" R3 Q; ]# x9 Q奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
$ I5 j* l  B' i9 x+ R應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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先說..小弟不是高手
也沒吃過溪哥跟馬口
) k! _1 J# A  y: ]3 e5 u; s因為沒勇氣..吃魚太笨
) o% `6 d4 ^, z$ k
) X8 M3 b  W7 Z& ?+ s; Y0 w大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
, {( [& [7 V; c
您講的一條橫線就是馬口沒錯
0 T+ _% \* w0 R但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
0 b4 {( [/ p  y- Q5 f  @* _有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

6 ^: f0 z+ [9 P& k- Z5 A) D一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
! s) A9 r% |% W5 x# `8 [0 U; y! ]溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
6 |/ z0 ?7 g- F8 S蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
, [- @) R# E3 f: t& B7 r; L4 Q- c
& s1 M" T- m: J9 `3 f( f為何大魚在旁邊晃不就餌
6 W& Q9 _0 Z, M2 G$ t- B這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
( t% F8 S' r0 z
& G$ [* z! A* Q! T/ H[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
) r8 \) G8 ^! w  I1 w因為多吃那一口也不會比較飽，
1 ~2 l) [5 E" q8 K' H' y* R# T少吃一口也不會餓屬。
/ w0 Q- `# k( P- G+ W% a釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
  G4 ]& |. R% ?# F) W; b( |溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.