馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
0 n3 g7 E) Y! p! C奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
6 z8 i" L9 `5 ~/ p: b那個應該是溪哥嗎?

# Q1 I/ x; j( O. D- D溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

0 h. i, e8 e( x& {! x還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
+ W! R& q8 ~" v) N& R+ n請教各位高手大大
# d  e7 g! L6 x0 J奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
/ `: G  j' A/ e# r0 W我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
+ [- i* D2 C) i/ }0 N( W- m0 [5 Q4 x我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
. I, ^3 X- v( t2 o& Z應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

' }1 o! t" j# |+ \, v9 A2 ]

馬口雖然沒有食用價值~~
( e1 \6 u6 j$ N
6 l/ n; W4 B+ J: r; I/ m8 V$ J但他還有觀賞的價值呢~~

- a" e8 h, _8 ?* \+ S7 s$ X# C這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
5 t; x* c2 x) J4 Q+ g3 J5 v7 {奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
% ^  ?  t% \' E$ S應該就是馬口魚吧?
, s8 I$ a9 @& u3 S9 i! Z至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

; q5 E6 x$ t0 G
! u. i/ [& T. J) ^4 s0 y先說..小弟不是高手
. `0 q4 _! o( O5 n也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨
. |- E0 [" N8 Q3 Z& Z
大部分的人都把馬口釣回飼養拉
! a  y) `2 M3 l+ E( G1 E當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
: L- J4 J8 I; N1 z也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
& P5 s  E6 ]+ D
3 c, i: l+ _! k" F您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
1 B; [, v0 x. c. K( W5 u" ]) G1 G有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

7 a$ h, o, k1 n8 n! m: |一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
. B# F, ]  L, k" @) m+ b3 j+ D/ i那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
1 Y, P  Y/ I9 m* f  u蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
+ v5 [; ^" z% C
* n7 m" h4 W1 ?3 ?! p6 j為何大魚在旁邊晃不就餌
3 m) q% }' h- q, F這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

* i  t2 L: k! z( s0 b# _& G[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
( b: i4 M: ?9 ], N釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
) a+ C$ q+ d# ^; C6 }# d3 S0 H所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.