日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!
2 Z* H( h( N: s; k4 K; K- d6 P
: c: y# j6 R- H* \$ c2 U3 ?* ]阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
# F& ], n1 t: g: _# \; ^) G皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
( L) `, C8 W2 G1 D4 }# U, K# j( T處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
# Q" F0 H  t, u& b- j第二吃~ 清蒸珍珠石班
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
2 x+ v( B% C: Q, {處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
+ s: u7 i. q, d$ B; P& H/ t聽您講完口水都快流出來了
: a2 A8 W% i( U快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表

夭壽咧..ㄍㄍ

聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

8 ^# ~: ]& U/ }呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
+ N* w% O" D. B( |5 g2 P& K% \0 X
* R+ g- c5 n6 K$ }
0 T  D) d. \# S1 H5 c" |+ n呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

* B3 z3 o  V' d  \
- ^! Q: d) B  I3 t+ C. n' r* H
$ [$ i+ c, C( u+ C5 V+ |5 Mㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
$ X* ?* G! B$ P) a料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
8 |: ?) e& C/ g難怪遲遲等不到
: L! H( G% m$ B& }; u- X土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
8 F1 b- |6 Z8 U7 u% L0 v' h先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

6 ~+ _9 D3 A% i: z- f: b奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
. {4 Y5 S) a6 N1 b* z0 h* z
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

  m7 K" {# k1 [) n1 @; [* z
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表


2 P( u' _5 J0 l) m6 `9 I" h# f0 y
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
! A. i4 G' l" M5 a( ^
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

- W4 `* U7 K' ?; ]; }
% K" \& [/ `" U$ @9 K呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

1 K, q+ R* F! w+ {; U

那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
# p# p8 M4 D( T" V6 b
, m5 X0 X$ m! k
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

4 Q1 y2 O' B! u8 S$ C1 Q

ㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表
! |0 Z! n; }% Z0 B* n* M
2 K  L+ K9 e' L! k
4 u0 v* F9 q( L: j+ l8 ~
ㄍㄍ你不是也有去

這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
7 ^" B$ G  b  {* u7 k
4 J* u; O* G0 M9 F& F6 C* r8 S3 w這一次我沒跟到啦  

8 i/ `6 _$ F: f6 |* f
那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表


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那來曾文打虎一起去除害

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3 P. a& `; Z" y2 M志嘉大那何時要去打虎約一下吧