日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!
% E- j' E0 r9 j2 k$ `# W$ ]
阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
; Z9 w7 S' v4 g+ r- c處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
; @8 S$ V" Y* _第二吃~ 清蒸珍珠石班
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
# a9 F5 r4 i2 m& Z包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
) |7 m/ ]9 h0 ~! x# _. Q4 u3 N皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
7 W9 c$ G  D, f/ k聽您講完口水都快流出來了
& z& ?4 d5 l7 z快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表

夭壽咧..ㄍㄍ
: V2 B9 w6 }) Q2 v
0 [' d1 T' u: ^: Y( H& N$ r聽您講完口水都快流出來了
, X2 M% u( j- ?) ?% O0 Q! r快快快..圖片趕緊上

呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表


& O7 l1 t6 _2 y+ ?1 `: ~呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

# i, G! a" g1 X, v/ x! Oㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
- B3 m( O- O. D# U" f6 _+ v料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
* _9 C5 ?5 J, z# @難怪遲遲等不到
6 f9 @  d$ L$ y土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
% H. k8 P1 x( m! z0 Y7 {. Y先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
  c: @) }7 M8 ~; R9 i# H5 q料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

9 f2 f8 o- B( B/ o/ j: j奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
- V( U# L, E, `+ g+ |4 K/ d6 ~0 \
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表



因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
8 x# V/ z5 ~! ~$ q" z
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

7 r' O+ `8 i) _8 d! Z2 M
. U# `1 S$ g% h  F1 ^$ r* ]當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表
- Z5 I7 `) K0 H) ?& A- k
紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

: |: P& \3 g! _+ j  a1 K1 t
呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表

5 Y  p0 z- o. X- p紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

, Z7 P! i. t) G& \
6 M1 W7 A7 L" b: m8 a" ^% w4 b) U1 M1 V
那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
- B2 D5 n' u4 C+ }" |

當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

. }/ @1 ?; c7 {; t" ~
$ S/ `( ^* ^. q! v5 rㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表
; ?! p9 b- r& O  z
9 B! s1 \  h& o4 B  t8 ?

  i( v) }' _, ]1 Bㄍㄍ你不是也有去

  P5 d* j2 Y! b9 n0 N0 l8 `這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表

這一次我沒跟到啦  

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5 b& @( [8 {" {* ^4 B, j
' \, b$ n2 b# T; X; H那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
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3 l2 Z2 M) n9 v; C- b
5 |+ K: T8 Z7 s0 k( A/ p- O: h
1 A" N4 K; h. w5 g% x% n那來曾文打虎一起去除害

! I$ {: [% F7 U* ^* R) v志嘉大那何時要去打虎約一下吧