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竹圍開咬囉

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1#
發表於 2011-11-12 19:17:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


小弟早上8點到竹圍南堤作釣.一路上來的都是成仔丁.好吃捏.
4 [& P6 u3 n! t: Q' `  {- C* h成仔丁做法:1.釣上來一定要先把3跟毒刺剪掉
  g6 J5 J- O* }- c9 n7 v. u                   2.開始動手術 剖腹 將內臟去除乾淨(不先殺  放冰箱帶回去會臭掉)
) ?* g) H5 o* Q5 `# K! `7 a- A                   3.回家把魚切成塊狀
2 }/ Z% S( \% U6 O                   4.煮法很簡單  煮薑絲湯加一點鹽5 X3 R! C7 `$ l# Q
                   5.美味上桌
8 i3 Q) y& W1 }# u# K' ^
8 i1 a1 U7 }1 J  p( j, ~成仔丁肉質 QQ的 不錯吃# A* T( J) L' q
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2#
發表於 2011-11-12 20:33:02 | 只看該作者
看起來好像不錯,下次有釣到的話我也來試試…(我每次釣到成仔丁都放生,因為不會煮)
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3#
發表於 2011-11-12 21:33:07 | 只看該作者
謝謝大大的PO文,有機會搞大成來試試這種吃法.............
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4#
發表於 2011-11-12 21:34:55 | 只看該作者
小心別被刺到~~~會痛死+ t# ^0 S# ?1 ?; D9 M9 Z! H, P
萬一如果被刺到聽說傷口用尿有些效果
; _; L  N4 G/ A4 D% S8 s) s; _9 n
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5#
發表於 2011-11-12 21:40:01 | 只看該作者


成仔丁的肉質.本來就不錯吃.很嫩.
' K% b# S/ K2 u只是冷掉時.腥了一點.
/ C$ p' o. J0 v$ L; {8 W還有人家鹹菜下去煮的.也不錯吃.
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6#
發表於 2011-11-22 22:34:28 | 只看該作者
用烤的~~也是一種吃法~~~~
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7#
 樓主| 發表於 2011-11-23 07:06:47 | 只看該作者
用烤的沒試過  怎麼烤?) d/ ?" Z) j3 d0 `2 u
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8#
發表於 2011-11-23 08:26:38 | 只看該作者
感謝分享釣遊~
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9#
發表於 2011-11-29 19:09:47 | 只看該作者
耶........原來成仔丁..可以吃喔..真是感謝大大的分享!
& I/ h! x/ u2 S9 P( Q2 h
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