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請問有關放血的問題?

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1#
發表於 2006-11-13 01:56:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


有時候聽到釣友釣到魚,要回家時要放血,有兩個疑問請教大家:7 N$ y$ o3 y7 v  K
1.請問放血有什麼功用?
7 u# h' l! x6 k7 d2.要放血的話,是不是用剪刀剪魚的鰓,剪個幾刀,這樣就可以達到放血的目的?* E- V# v. Z3 u4 L$ Y* G$ z
謝謝.
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2#
發表於 2006-11-13 08:20:49 | 只看該作者
1.血放出來,魚肉才不會紅紅的,腥味才不會那麼重
& A+ a8 Z! _8 d3 ~7 F2.YES ,剪2刀(2邊都要剪)
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3#
發表於 2006-11-13 09:05:35 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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4#
發表於 2006-11-13 09:07:06 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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5#
發表於 2006-11-14 01:20:02 | 只看該作者


我只放過龍蝦血
% _$ s$ Q4 }4 v. V我承認我是來亂ㄉ
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6#
發表於 2006-11-14 22:18:00 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2006-11-14 01:20 發表
  ^: O  P3 T, w6 V( }& E 我只放過龍蝦血; y$ }4 [3 x% H; u$ x
我承認我是來亂ㄉ
3 Y9 S8 l) f1 x
6 F7 R( a  R  N* H
龍蝦血......只喝過,呈透明狀態,放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
& k0 t5 Q/ Y5 G; h% [小弟個人感覺味道不太好.......
& `$ ~2 M, Q1 [  l# Q- [3 _' N
  ~4 x3 K* z" H) \( `[ 本帖最後由 Layout 於 2006-11-14 22:20 編輯 ]
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7#
發表於 2006-11-15 01:08:57 | 只看該作者
原帖由 Layout 於 2006/11/03 15:18 發表4 h% ^5 h- h8 Q4 D
* y, B3 \/ ?) [! S8 f

0 c. @& d& T7 Z龍蝦血......只喝過,呈透明狀態,放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......9 o! ?& C( G; g( @5 Y: O. v
小弟個人感覺味道不太好.......
: I' e& e* o0 x0 P% g

' z! _! E/ S& C  X ; u2 j& B3 f5 x9 j1 Y
呵呵..中國人只要是補都喀下去' u& h1 l' |( C: G; A- l! g, O! u4 d( O
應該沒有人會放久才喝ㄅ
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8#
發表於 2006-11-15 23:39:34 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2006-11-15 01:08 發表% T3 D) j7 R! n; u) K
" k, ?2 e( i$ M" i. E! i: p
呵呵..中國人只要是補都喀下去
7 V. @0 k6 v3 f) W! [: R1 ]應該沒有人會放久才喝ㄅ
$ r0 N- H' b3 v* F0 Q+ G
- D9 ]+ z1 t3 U9 _3 n7 [# X
呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子,就變色囉!!
; }6 |, `/ y. V. K不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!
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9#
發表於 2006-11-15 23:55:29 | 只看該作者
原帖由 Layout 於 2006/11/03 16:39 發表* S- V- H3 f7 h7 e" U8 a6 i7 b4 B

, w% p" [1 r0 }4 X3 O4 J9 P4 A7 M+ v$ k
呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子,就變色囉!!  x/ I- Q( V. ]
不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!
1 z& J9 N* l$ [- A$ L9 B/ a
, M" L5 T7 _- ]1 {" R! m0 a3 o! R

* i2 e) H  A4 B' N哈..這種東西都要一口飲拉+ t7 F% X/ Z; s/ h3 b: B# X5 O
不然會驚死
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10#
發表於 2006-11-16 01:24:51 | 只看該作者


要放血的話從腮那邊給他剪下去0 i" |$ N( m) G2 d6 Q& l# j
最好是剪到靠近脊椎~魚的大條血管
; z; g1 G* i  D: O! U都在那附近....剪完時把魚頭向下或丟在那邊就可以了
% B8 M+ x3 g( c& L& y4 K$ J約3-5分鐘再去處理其他的內臟~魚鱗八
% ^- g4 D0 T7 M( H% D8 @6 ]丟在那3-5分魚也死的差不多了....2 D' a1 Q, b6 q# ~7 v6 V9 I8 }0 O
1 h/ n: R* J( e) m' K
無磷類例外....土虱或鯰魚等生命力超強魚種的話
- E4 a( i, t+ [$ l建議.....丟到冰箱去幾個鐘頭在來處理: r5 m! R* z. }: ~3 o4 u

% [1 x1 [7 z9 L: ~; `...上次總算知道被土虱鬥到是啥感覺了
  l2 h6 T$ W( B. c
/ q8 |, b# G$ S- S, n所以....學乖了
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