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小弟使用粒子毛方法:
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0 x1 @" X# \) k7 v& x/ j8 w1.添加物先與水調合。
/ w" h1 T; r0 M! W2.再將約粒子加入,待發個約半小時(使味道完全進入粒子)。' q5 { E3 N8 W! ]! a
3.將兩小包昆布絲放入撈網用水沖洗(手一直攪拌),一直重複用水沖洗(手一直攪拌),到沒有黏稠狀水質比較清即可用撈網扭乾(水分要控制的當,不要太乾)。(昆布絲不能剪斷)
5 H4 D8 y3 u# L4 T6 z4.將發好的粒子舖平在臉盆裡。
3 b# J4 _( G& B! a, u5.再將洗好的昆布絲一樣舖平在粒子上面平均舖開。! Q" h" `0 s8 {+ h9 n
6.然後開始從臉盆的周圍將粒子像折衣服一樣對折,對折之後雙手按壓,一直重複對折按壓(很多次)。- ]9 w9 p& P* ~, V8 T& O+ b
7.一直重複此動作時昆布絲就會平均分布在整個粒子裡,就是粒子毛。
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; S1 |3 {6 f" N* @, h備註:1.水分要調整得當。
) ^0 L: Q/ O5 R+ T5 R2.冷凍肉餌、肝餌也可做。: n9 j$ K/ Q/ C/ p0 }% g
參考參考! |
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