製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

8 B- ]1 }. ]6 N$ ^. R                               
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肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

) c& _3 z3 M0 U8 d7 n1 j大大你會錯意啦!
/ ?9 J) t- z) M# r* N我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
% [+ s! u$ i6 y' ^% M. z不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......

肝餌不是越腥越好嗎?!
! E9 ]. l. C( t) F2 i) C3 b' v
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
- P. W' L+ P4 ?7 P7 A1 {" Y6 _% i然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
) k6 f. M0 b2 [$ w3 `9 H這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
7 \+ b  q/ g2 h( b. ]7 O下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
: v+ Q2 c4 v1 @, R. ?( w/ O5 D4 e  [蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
: ?! V. y- _1 A- \! p& n網下就是純雞肝
8 ?2 z8 e% a1 q( k在用分裝袋分裝丟冷凍
  n# s8 T9 ^4 l7 E& I" I下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
1 m! @! A9 p$ s; I1 O釣福壽超好用!!!
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀