|
|
現在就開始冰會不會太早了點?~% Y* ~& L# O+ Z g+ a
. h# D+ y2 F, G+ H8 ^2 b依以往經驗來說~龍蝦無論生或熟只要上過冷凍....通常就=難吃!2 \) R# \4 j& h; X' o+ l6 r
Y. T- Q9 ]+ l8 n, o. p最主要的原因是冰晶會破壞蝦蝦的青春肉體~一旦解凍後就是會乎乎滴...不會QQ彈牙囉!+ Z, Y& C/ B+ i4 _, k
# u$ P8 H9 w( } ]4 g+ C% V3 d6 S
其實甲殼類如以蝦蟹來說~強烈建議吃活體宰殺的比較好! 為啥麼咧?
; o6 R( p' F; O. T/ f
+ Y2 S8 x4 N( o8 Y0 x" m4 P# ?因為甲殼類海鮮死亡後很容易散發出一種特殊的阿摩尼亞味道...基本上很多對蝦蟹會皮膚過敏的人一碰到這種"微毒"會癢...所以建議活體宰殺才是王道!
* A& r! h7 [2 w9 d
; ]3 @ t* [8 L- l! E9 [' b. }龍蝦釣回去保存活體注意事項:
; D$ S) n {4 P( O' e$ O
% h$ m8 z B& g) R3 {! N1.從釣起時就要小心! 解勾儘量不要讓他斷腳! 放進包包後儘量不要再拿進拿出!) \6 S! _4 n4 H2 L
龍蝦抓在手上他會一直彈跳...儘量避免讓他彈...尤其是紅蝦會脆命!
8 @1 L6 J& y3 @4 B+ O0 i2.包包或冰箱裏可以塞8分滿碎報紙團(乾)...如此移動釣點龍蝦就不會互相碰撞!* }8 d- A1 g: ~1 _- w j$ Q9 \
碎報紙比粗木屑還容易取得~可以重複使用!
. j/ R* `6 o+ V6 G0 o2 c9 ?2 L 另一個功能是龍蝦上岸後會排出獩物(液體)~聽說具有強酸腐蝕性~經由報紙吸收後
' w: I" i; z K 情況會好一些!
, q5 o. w0 E8 \5 Q/ }5 A* h) P# g0 U3.包包.冰箱儘量用大一點的~空間才夠..龍蝦釣多時就不會擠!
- {7 G9 ?& i3 r8 Z; W 容器內切忌再放如:阿比.水.皮酒.餌盆等重物! 移動時會壓死龍蝦! 宜分開放置夾層!
! ?, q M. w) U3 M) x 冬天天氣夠低蝦蝦比較好保存~夏天時容器內需另擺一小個保冷劑!
( z5 Z8 E5 S; f. s5 @; ^! D5 |4.回家後將包包打開放在陰凉通風處! 冬天活個2天應不是問題!& o9 g% A6 \- s0 P' ?
* c5 _# v. H" T& ~
5.或是回家時順路打個海水~用打風幫浦養起來就更迷人了!
4 O0 Z5 {6 N m7 Z# C
+ \+ J7 r- Q2 Q- s ' p+ u* Q8 |+ L! o5 }, p
, r0 }9 b& W$ g R$ U C; r % y1 ]. [2 B6 b: D8 |8 t! t) Z* D% Y) X
0 M1 k" j. q: I& b$ R3 e. Z% X3 @3 V" q2 h
|
|
IP卡
狗仔卡
發表於 2008-12-14 16:50:48
收藏
分享
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
發表於 2008-12-15 10:58:51
樓主
......
綠島