收藏本站
開啟輔助訪問 切換到寬版

釣魚聯合國

 找回密碼
 註冊
搜索
熱搜: 活動
釣魚聯合國»討論區 › 蝦咪龍有討論區 › 野生龍蝦討論區 › 料理疑問
12下一頁
返回列表 發新帖
查看: 3222|回復: 37
打印 上一主題 下一主題

料理疑問

[複製鏈接]
qpass
跳轉到指定樓層
1#
發表於 2008-6-22 00:49:58 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


各位龍蝦前輩們  好0 t1 `8 [# E# F+ n' ?0 Y, u: v3 W

2 M( f  T+ i$ {9 G2 l小弟有個疑問
/ Y. L  V# X# ^' V就是當處理龍蝦(斤級)時 2 O: o0 e1 ]2 v+ H( u& L( z
如何清理"密毛"4 M% |& ?  G% s: C3 j6 O
曾聽說過用火"烤"一下& v0 p  q8 P0 y5 ?" a  c+ e! w- A
如果用火7 Q1 z- n! J- z# U$ G% k: b0 y8 U' g
那使用時機何時阿?
2 E$ a& V3 _6 g是活生生的用火"烤?一下嗎?
分享到Facebook
回復

使用道具 舉報

2#
發表於 2008-6-22 01:25:19 | 只看該作者
[quote]原帖由 偉仔 於 2008-6-22 00:53 發表

1 o; q( a3 {1 e                               
登錄/註冊後可看大圖
5 p% n, ~  i# ]$ h
這用講的不清楚……抓過來我範一次給你看……… [/quote' S, Q1 h3 e2 z& H. J4 U
, |9 n) R; q6 H- s
偉仔.你又在吃人家豆腐了..
# A2 K6 ]" M2 A3 x" }. T9 Q% |~哈~哈~...ㄟ害啦...
- E/ c! ]; [  p9 X

' a( C7 s1 x8 @/ J- h1 J                               
登錄/註冊後可看大圖
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

3#
發表於 2008-6-22 08:41:48 | 只看該作者
偉哥大 要抓去請你示範+ ~) S, j3 |3 s+ E! h. d
不如我們就重你家冰箱拿比較快
' v6 ]6 v3 F2 u  x8 r
# A7 h+ m( t# O. l. e) J  P7 q聽說要泡啤酒處理一下是不是3 {- @9 ~1 L1 Q9 i
我拿啤酒去請你示範可以吧！
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

ㄚ樹
4#
發表於 2008-6-22 10:45:38 | 只看該作者
真的用打字的要打粉久 !!最簡單的方法就是去十元商店 !!買個拔雞毛的 !!
. y4 A, U' }- O- {慢慢拔 @@ 4 |3 q, N/ w# R) x' x; q
=================================================
2 U  z' Z3 Q$ N7 A/ ~* w* i拔雞毛可 !!!拔龍毛也可 !! ! |0 Y2 m" s, C( p4 n9 d+ i
-----------------------------------------
& V" `$ A. e3 h0 v5 H: N直街煮ㄟ管牠的 !!先洗乾靜ㄅ!!
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

余
5#
發表於 2008-6-22 12:38:21 | 只看該作者


小弟建議你用鬃刷把密毛地方的沙刷一刷跟吃大閘蟹一樣方式
! {7 {; j  T& N' \清洗乾靜即可料理....如果要火烤就用
2 e9 V8 T- w: m: Y$ H) i; e0 G$ l/ ^) w" |& M噴燈
噴燈
登錄/註冊後可看大圖
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

6#
發表於 2008-6-22 12:40:24 | 只看該作者
偉仔等你處理好了記得叫我一下喔~~
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

kunger
7#
發表於 2008-6-22 15:08:13 | 只看該作者
一隻斤級龍蝦這麼多人覬覦=.=哪夠喀ㄚ
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

qpass
8#
 樓主| 發表於 2008-6-22 16:58:59 | 只看該作者
原帖由 余 於 2008-6-22 12:38 發表

2 _" }9 H# ^( s6 |& \7 o; s' @                               
登錄/註冊後可看大圖

; |/ V9 i5 C; }: {$ E& \小弟建議你用鬃刷把密毛地方的沙刷一刷跟吃大閘蟹一樣方式
1 o: w! N: _6 J$ W! v* R清洗乾靜即可料理....如果要火烤就用$ X, m" {* U! w* F- c) B0 f& M
噴燈
, a- o* A/ }! N9 \
  @! J! n$ U4 d# J5 K
1 a$ w5 `% k7 t  r* o

3 u& g* ^# Z" j! t/ B3 J2 c: }! F0 ["噴"下企
# W" g  _$ G3 J$ b3 O$ u: c眼睛瞬間爆破; g: H. j& V4 P
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

余
9#
發表於 2008-6-22 19:47:31 | 只看該作者

回復 10# 的帖子

呵呵~~那就是火開太強- X+ A0 o: |* X( E$ N- V: f
而且不能定點一直燒 要稍微晃一晃
1 P& C7 O, _) [2 f/ l0 B真想去毛就先剪一剪再用噴登修補吧  {2 |& p2 C$ i2 g5 u
不過毛有影響嗎????
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

qpass
10#
 樓主| 發表於 2008-6-22 20:42:22 | 只看該作者


原帖由 余 於 2008-6-22 19:47 發表
- o& [* |5 N/ z9 Y3 b6 U: ~: r
                               
登錄/註冊後可看大圖

' J* J2 O' }, e3 f5 m: A呵呵~~那就是火開太強; P6 Y* o- @/ T, e4 m
而且不能定點一直燒 要稍微晃一晃
) N  h' m6 {. z. B/ }真想去毛就先剪一剪再用噴登修補吧: @: A) I" }7 d$ p" p( E: G
不過毛有影響嗎????
. q9 y. K( V7 q  A9 \: \# h

( k; d, f" Y5 `* k1 m整鍋味增湯
" Q1 N- U! Z2 k/ W$ o9 }表面都是毛
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

wuwolf
11#
發表於 2008-6-22 22:01:06 | 只看該作者
那規定龍蝦妹妹以後要修腳毛好了........
* G% |: a0 ^( e  j: }% t/ v+ b8 c% w# A: k+ S; [
小弟另一疑問.....
: T) l2 @/ a; L2 R" k# l& C腦袋裡土黃色糊狀物是什麼東西?....腦漿....大便.....4 L- E; Z/ l, _/ {, C# J7 z' a
可食嗎....
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

12#
發表於 2008-6-22 23:41:19 | 只看該作者

回復 12# 的帖子

那不是毛啦
8 T9 Z; U' c) X, n% L. B# r是他頭部裡面的東西
5 C, s* U' A! Y, K: p我也不知道那是什麼
- C4 r% g# t% j  G; ^" [可以吃無毒的~~放心
# I& P" F, ^+ c8 Y5 @+ k# M龍蝦腳的毛煮過是不會掉的
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

13#
發表於 2008-6-22 23:46:23 | 只看該作者

回復 13# 的帖子

小弟另一疑問.....! e1 k2 H; ?0 B# W
腦袋裡土黃色糊狀物是什麼東西?....腦漿....大便.....
3 }/ x6 h3 n2 c- d可食嗎....
7 n. M( U' k' |* u/ X$ `. S
$ H" V" B& V' {8 `0 E0 Z! H" K; D
3 y( X) E: g& k  V; @/ \5 w==================================
5 v3 n! D! m! H/ pwuwolf 大大:
* G, T; Z0 K+ s你問的還真好笑6 z) m$ Y1 M) M, p, M
土黃色的是他的腦
. ?* e( j8 m+ H, j3 l$ q) A你有看過動物的大便長在腦部的嗎?
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

wuwolf
14#
發表於 2008-6-23 01:04:09 | 只看該作者
原帖由 MIRROR99 於 2008-6-22 23:46 發表
( i6 X$ w1 x2 y- U, n
                               
登錄/註冊後可看大圖
/ B; d, |3 p( Z: q! V
小弟另一疑問....." H2 ]) f; P2 n9 J7 `
腦袋裡土黃色糊狀物是什麼東西?....腦漿....大便.....
% d' D# e( y2 \& m4 X可食嗎....- @( [8 T% v. f8 q2 |
. O0 J$ X- E* O0 M& G9 K  S4 ~" i

# G8 `$ s  z' D6 w! G==================================) p: y+ l9 Y) k5 D
wuwolf 大大:2 I9 J  h) }. H" b/ e7 ]+ p+ }/ i
你問的還真好笑* z. k4 {: g8 D: p3 k
土黃色的是他的腦9 J3 ^. h9 S+ \# C6 k
你有看過動物的大便長在腦部的嗎? ...
* L0 n, Y  A  e8 E- U6 @" n

" u" [9 d, S' t% a/ [MIRROR大大．．．．) G5 m  m" v9 D5 `+ {  i
世上事無奇不有4 T4 [/ p2 v9 r5 Y
這麼說你都把它克掉了
: V4 Q, h3 \7 D- p, W- L. i% {/ N要我猜．我還是猜它是大便．不然就是準大便．
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

蝦苗
15#
發表於 2008-6-23 12:05:53 | 只看該作者
qpass大大~蝦蝦身上的那些毛不用去掉拉~% K  ?: V  G% ^7 }+ W
那些毛毛不會影響你吃蝦蝦滴~# {" @, A8 L- e9 W( e: v2 W0 l& U
至於著麼料理蝦蝦~我可以推薦你~莎拉太常吃了~
' d  y- ?) l  k所以要換換新口味~9 `9 S2 ^+ v: e5 Z6 r9 y
有聽過油醋醬嗎?~將蝦蝦放在生菜上~在淋上油醋醬~可以說是美味的美味唷
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

ㄚ樹
16#
發表於 2008-6-23 12:12:14 | 只看該作者
煮薑絲就不錯吃ㄌ!! 0 P% D( P8 @& \* z
上次去唰唰鍋 !!偶還帶龍蝦去唰ㄌ!! ! G  A/ I$ V7 V/ m- U
當場全部升級為海龍王鍋 !!正港有龍蝦的凹 !!
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

wuwolf
17#
發表於 2008-6-23 12:29:36 | 只看該作者
偉仔大還真是怪咖ㄟ
6 L1 K$ s% v5 Q. x7 |1 S2 n家裡龍蝦都吃不完了.還喜歡吃頭9 S* D5 E$ h' t6 Y% x
不過我師父也說頭最好吃
9 R! y8 z* [0 |. D我是懶得吃還是吃了6 {* ]" h: n2 U( q) z
因為我是我家食物鏈的最底層.........
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

leh909
18#
發表於 2008-6-23 16:19:29 | 只看該作者
原帖由 wuwolf 於 2008-6-23 12:29 發表
6 ~9 t6 G0 E$ V8 u8 x
                               
登錄/註冊後可看大圖
. P! l" b, w0 [: X4 ?
偉仔大還真是怪咖ㄟ
0 H5 K1 Z$ r! I" v' F9 Z家裡龍蝦都吃不完了.還喜歡吃頭8 g$ a4 Y  @+ t% c
不過我師父也說頭最好吃( H( B! l# g) |0 x: I
我是懶得吃還是吃了
, t0 L) t. F3 U# k. }因為我是我家食物鏈的最底層.........

+ _  ~0 k6 X2 C2 w8 E. Z- e. y2 C' K" D: ~) F
  我也是我家食物鏈 最底層..% _: P5 p2 U: m7 I5 C. B" n2 K7 w
所以我也負責克頭.. 腳跟大鬚基座 還有嘴巴內的肉 要剝給女兒跟老婆... W! U4 D  v  Q0 C
我都克腳基座內的肉...比較Q喔..
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

ob0090
19#
發表於 2008-6-23 18:52:35 | 只看該作者
我還是喜歡清蒸原味....不失他的鮮甜...頭比較好吃...但是頭部裡有一個胃蘘.....類似袋子狀...那個要拿掉..裡面有他未消化完的食物
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

wuwolf
20#
發表於 2008-6-24 01:30:39 | 只看該作者
偉仔大.....  d6 f. |' R/ a$ `0 p# s9 j
這麼說那黃色糊狀物是好吃的了$ n7 U- ?" `( b8 k
事實上克頭時我多少也吃了一點.並沒特別好吃難吃的
% l( ?$ r4 Y5 o, u1 T另外一事.....上次你叫我現拔生猛龍蝦腳現烤現吃.....我照做了- S8 J  j, ]7 A* k6 E& r
十幾兩的不小支.....拿耐打烤個半天的.....
' V  i& V3 B  o2 \& X結果那隻龍蝦腳果然生猛.......竟然還會強烈抽 慉....... " A) u9 O$ [3 B: ]+ }
差點把我嚇的跌下肉粽.....
1 Z' u2 L: K( u5 V. Q! k耐打都快爆了....一點熟的跡象都沒..... U( [" }2 S3 M- ?2 w
算了.....就當殺西米吃好了- `/ i$ I9 q4 y$ E6 T
吃時腦袋浮現電影..食人魔..的對話
' z- k. r" m* D! H4 o, {6 x, s8 e3 R1 Y翻成台語就是....林杯鉀你時.你夭過哇跳跳ㄟ.....
% q/ [6 n; R% E. W; O7 r鹹鹹的.....不合我口味.....覺得自己像個呆瓜......
分享到Facebook
回復 支持 反對

使用道具 舉報

下一頁 »
12下一頁
返回列表 發新帖

手機版|廣告刊登|釣魚聯合國

GMT+8, 2025-11-16 05:46

Powered by Discuz! X3.1

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表