|
|
本帖最後由 魚王x 於 2013-8-2 13:34 編輯
" e4 d5 q& M9 w" X) E! X1 a8 \: ?* Q2 F- B
蔥1－２大把 醬油 豆瓣醬 嫩薑 香油 辣醬醬 一點醋 勾芡粉 請挑選斤級的大肥鯁 一次紅燒建議2-4條 剩下蔥跟薑 備用 把魚拿去乾煎或是稍微炸過表皮金黃（表皮就好） 豆瓣醬 醬油 辣椒醬 入鍋 煮(勾芡+調味) 等滾了之後放入魚跟蔥(一大一大段的 蓋過魚) 煮到滾了之後 滴入香油1匙 (我自己吃香一點的1.5- 3匙) 滴一匙醋(化骨跟刺用的) 蓋鍋子 換成小火慢慢煮 煮到蔥跟魚爛了 加上薑絲 悶個５分鐘 上桌8 @# [. J0 W# t
這是配酒 配飯 好物 保證好吃 口味請微調 辣的程度決定 你豆瓣醬 多寡 鹹度也決定豆瓣醬 品牌 我個人是買 有豆腐乳的' e" s8 R( Z- w' U/ E
不太鹹 甘甘 的 （煮稀飯弄鹹一點）7 O: e( K, X7 u9 T7 y) H, K3 Q3 @. F; L! v
真的很好吃 連蔥都可以配飯 還可以加上青龍（辣椒一種不會辣） 下去煮 再加點豆使
" d; G# D) q2 t- _7 _你會發現 Ｘ 這啥好吃．．． 我可以一次配上２－４碗白飯 配稀飯更好吃 可以再煮一些配菜（清淡點的高麗菜）; |) {' b! C( L. j! ~
保證一尾 一尾吃精光 # Z6 j# t2 ]* I
" Z2 {' i+ A" w8 E$ n* J$ i
( r) t! c u' C2 V8 Q
# f" u& h/ [/ \( V |
|
[複製鏈接]
IP卡
狗仔卡
發表於 2013-8-1 23:48:15
收藏
分享
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
發表於 2013-8-2 00:07:42
樓主