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請問有關放血的問題?

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1#
發表於 2006-11-13 01:56:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式


有時候聽到釣友釣到魚,要回家時要放血,有兩個疑問請教大家:7 S; m1 w' X( w: |& w
1.請問放血有什麼功用?2 q5 q1 d% j, w
2.要放血的話,是不是用剪刀剪魚的鰓,剪個幾刀,這樣就可以達到放血的目的?2 ^# K  U# M4 M0 h+ ^
謝謝.
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2#
發表於 2006-11-13 08:20:49 | 只看該作者
1.血放出來,魚肉才不會紅紅的,腥味才不會那麼重* [9 w# @* T( C/ ?" w0 ]; H
2.YES ,剪2刀(2邊都要剪)
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3#
發表於 2006-11-13 09:05:35 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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4#
發表於 2006-11-13 09:07:06 | 只看該作者
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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5#
發表於 2006-11-14 01:20:02 | 只看該作者


我只放過龍蝦血: J8 N8 R: D" i/ J- z! `/ w) O
我承認我是來亂ㄉ
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6#
發表於 2006-11-14 22:18:00 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2006-11-14 01:20 發表3 t, x* Q( A3 d) Q, X# }  X
我只放過龍蝦血/ H2 x2 K2 ^! C
我承認我是來亂ㄉ
6 R6 {4 O& z- I* k

4 I7 S% o- p3 A) u- v6 ]龍蝦血......只喝過,呈透明狀態,放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
- [! |; s0 [2 ~5 j8 h2 }+ B4 r小弟個人感覺味道不太好.......
) N3 [0 D, W5 z1 s0 r1 ]
2 Q8 `' V( H% r[ 本帖最後由 Layout 於 2006-11-14 22:20 編輯 ]
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7#
發表於 2006-11-15 01:08:57 | 只看該作者
原帖由 Layout 於 2006/11/03 15:18 發表6 F+ L4 Z$ }6 P8 h; N' z% n! ]" }
4 D& g% h, H2 @* h/ J1 K

1 M. h# Q+ ?2 U8 Q# ?龍蝦血......只喝過,呈透明狀態,放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......% e- U8 w% ~6 Y9 o+ j0 U2 \1 G4 y) P
小弟個人感覺味道不太好.......

% I% p2 p" g, X* g/ ]" v! W
8 v5 W3 T2 ?: ^9 H4 T; D% M/ J : K( Y, d9 R0 F0 Q; h
呵呵..中國人只要是補都喀下去: j+ D2 `3 C; q% a, l
應該沒有人會放久才喝ㄅ
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8#
發表於 2006-11-15 23:39:34 | 只看該作者
原帖由 大冒險家 於 2006-11-15 01:08 發表
8 c4 P  i# W* ~+ j" B2 x1 `7 A$ s( j0 b+ |
呵呵..中國人只要是補都喀下去
) O+ W5 i- Y: Y2 W& \6 a; l! r應該沒有人會放久才喝ㄅ
2 k) r$ o& }. \) P: q$ H- A
" a* u+ I9 E" Y: X- N
呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子,就變色囉!!
( I4 r5 o. N: \, T5 z0 [不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!
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9#
發表於 2006-11-15 23:55:29 | 只看該作者
原帖由 Layout 於 2006/11/03 16:39 發表8 ]' U3 Z) T. M, n, B: A

5 w3 F& y0 f) E) H( U3 ^- y8 |- n  W/ E2 g3 F6 n
呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子,就變色囉!!6 R" v& v. B& M) \. _8 F" W. x6 U
不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!
+ E4 C0 {4 o3 p' e: w2 m% D
  |# J) q* L6 ?4 ?0 h

% L( j! z( m3 |  ^  y哈..這種東西都要一口飲拉. M- g: V4 [5 P
不然會驚死
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10#
發表於 2006-11-16 01:24:51 | 只看該作者


要放血的話從腮那邊給他剪下去
- x" O5 b6 z7 q8 J) F2 k; x8 M最好是剪到靠近脊椎~魚的大條血管
0 E5 |! }+ w' _- U+ N都在那附近....剪完時把魚頭向下或丟在那邊就可以了
/ {, y1 K7 Z# i+ s8 T: o' {, V; j約3-5分鐘再去處理其他的內臟~魚鱗八
- @' @% F9 k* k) Q丟在那3-5分魚也死的差不多了....4 d: j+ I7 S8 O/ b) C/ J, @
8 e. f5 U2 v1 ?' s, V
無磷類例外....土虱或鯰魚等生命力超強魚種的話
% B6 e7 r5 }6 Q0 B建議.....丟到冰箱去幾個鐘頭在來處理5 Q. `7 y) l  @3 y

7 _' ]! T4 Q: d! f+ c" n...上次總算知道被土虱鬥到是啥感覺了4 H: u+ x6 ]) @  j0 o+ u

) _, V1 \) q4 g所以....學乖了
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