日月潭(皇后玫瑰魚)四吃之阿德大廚親自示範

Zen

風和日麗的星期一，早上七點就到了日月潭與阿德大師ㄧ同去搞皇后玫瑰魚，先是去探勘幾個新點!可惜索餌不強烈，接近中午時上了小花的筏!果然在小花的筏附近搞了幾十尾!可惜的是今天出濁水!魚不吃餌!所以就在轉戰最終釣點!終於有一點起色了!大大小小一百多吧!沒有去算!挑了幾尾要請阿德大師料理!其他的通通放入阿德大師的箱網中餵養!!!

5 a, h* V# k; F0 j阿德大師說為了免除大家料理上的麻煩!簡單的示範幾個家常料理方式~
皇后玫瑰魚第一吃~ 乾煎 大家口頭一致認為不錯!
/ A6 I9 H) n: Q* O1 V. X0 p處理方式~ 魚殺好，魚身上均勻抹鹽下鍋煎熟即可。
第二吃~ 清蒸珍珠石班
/ W4 P2 `/ y: ~' |$ j- K處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，灑上蒜末、薑絲、樹子、醬油加水加一點糖淋上去，
包上保鮮膜，放入微波爐15分鐘即可。
皇后玫瑰魚第三吃~ 醬燒
6 H1 @, @6 {6 ^) ?. S! {處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，醬油、糖、薑、蒜末與水煮到滾，在把魚放入醬汁中等魚都吸收醬汁後即可起鍋。
皇后玫瑰魚第四吃~ 酸筍薑絲湯
處理方式~ 魚殺好，魚身斜刀劃兩刀，下去油鍋炸熟起鍋，酸筍薑絲放入鍋中煮滾放入炸好的魚，煮到湯變乳白色，那就完成。
照片的過程稍後補上!

大冒險家

夭壽咧..ㄍㄍ
  ]* R1 L  c0 h0 S+ Q3 G聽您講完口水都快流出來了
/ v- j# n: V. y1 e" [& _快快快..圖片趕緊上

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 01:49 發表

夭壽咧..ㄍㄍ
3 x9 i0 |4 u9 [* a8 l& G
聽您講完口水都快流出來了
快快快..圖片趕緊上

- e  v/ U$ T9 ]% _$ g
" q& D7 j% U' J# m呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

大冒險家

原帖由 惡魚王 於 2007/07/02 19:26 發表
3 h8 `/ i8 l- D+ G2 N& Z4 }" }

呵呵 ~~ 沒圖 ....沒真相 ~~ 雖然 口水 己經 滴出來 .....也要說 沒有 ~ ;P

% r, k# h0 w8 m! B0 r% c4 }

ㄟ..怎等到ㄉ是惡大不是圖

Zen

先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

小葦

看樣子!!不等土哥PO出來還不知道怎麼料理勒!!

阿昇

下次回去我負責吃就好 有拉爽爽 有得吃 人生如此夫復合求

大冒險家

原來照片在土哥手上
難怪遲遲等不到
土哥..卡緊ㄟ拉

cp298253

原帖由 Zen 於 2007-7-10 12:01 發表
1 J4 H: U" O, y% C) W: X先來幾張偷拍德哥密點!帶我們入花叢去欺騙玫瑰媚妹! :D
料理的照片土哥整理好會馬上PO出來!

# s9 y/ c" ~. k) V  N奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 10:06 發表
" a' P! P% q. b
奇怪怎又被偷拍~~~老是~~~~~~

  c, D" H: I7 u6 ^- |; I1 n! D
因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

cp298253

原帖由 大冒險家 於 2007-7-10 17:30 發表
3 S7 V  b5 |  B: _
4 z. `/ w6 O6 h6 Y8 e# T0 q

# T2 h2 S% G+ X( w( p9 k4 z5 T因為德哥紅阿..紅才會用偷拍ㄉ

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

江仔

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

. o' v. n. O* p* j; g
/ b" s4 N! p# W# B1 u* H當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

惡魚王

原帖由 cp298253 於 2007-7-11 00:14 發表

5 e5 b& D1 {1 |  v; A紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

/ }$ ^- ~! @% k+ t4 M呵呵 ~~ 是 正統滴 紅燒 版煮 ~~ ;P

店小二

實在是..太..好..吃..囉!!!!現在想起來還會流口水....德哥料理功力一級棒... ...下次再去為民除害...順便吃吃喝喝...

cwt

哇.看起來好像在辦桌.好好吃的樣子.

大冒險家

原帖由 cp298253 於 2007/07/02 17:14 發表
1 @& s/ o) z( l5 ^1 P# L
& X' i# P; P( d紅阿~~當然紅不紅怎行~~~當天晒到紅發黑~~~

" P' E! e5 C0 |9 G# H
' A6 z+ {0 F+ A$ L) j, A) Y
那我看真的紅到發紫啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 17:50 發表
. E! p- q: [+ j6 A$ P
/ `0 \& k6 i! ?1 G. n$ E: C
當天太陽真的很猛   你們果然是勇士們

! \! R) K; Z" c# M4 `1 p
' u3 K! }- _# @9 k
2 N+ g# G+ _% K5 ~- G/ iㄍㄍ你不是也有去

江仔

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 00:26 發表
' ?2 Y& m2 H6 V* A3 j9 ]& l
; w- V3 ?  b* {  Y" @0 _$ N
9 M. A' G! G% U) B: N+ i6 q0 W) F) t
ㄍㄍ你不是也有去

' o' n2 g. v/ R2 c這一次我沒跟到啦

大冒險家

原帖由 江仔 於 2007/07/02 18:02 發表
, b1 X& E1 Z6 B" J- b; L5 C
' m* r: h/ t+ D; A% Y, ]* v5 Z這一次我沒跟到啦  

) z6 j, Z& {7 H% _% `3 Q
7 L( l9 S0 _3 D  Y) Z' Q) P" q3 a那來曾文打虎一起去除害

小癸

原帖由 大冒險家 於 2007-7-12 02:02 發表
  I# j$ y7 E: j: b


那來曾文打虎一起去除害

志嘉大那何時要去打虎約一下吧