馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
" n+ I( \4 B4 C+ [奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
3 J! R! r) X, K" W, y- Z2 n9 W  z
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?

還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
1 S6 a& d6 h/ K- f* \+ U" x; v但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
9 F; |$ s" z5 c; o; _7 {5 z請教各位高手大大
; M. D- G; E9 E$ M奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
: U, |; }2 V: G$ w! w我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
0 b3 x2 w% m' X5 O7 C( e! h我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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( Y# b3 P. M$ _( B6 c! C' J+ F
馬口雖然沒有食用價值~~
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但他還有觀賞的價值呢~~

% o* N+ D+ g+ e8 j& S) [這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
" x4 |& D9 t/ M) w7 B5 M4 f請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
( }; N( O5 x1 {0 ^我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
2 H- M8 V1 f+ S應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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5 S. h9 ?# U1 T+ t/ H
* l: U0 j7 [0 d; K先說..小弟不是高手
) o. s* l( C2 K1 n2 O  J+ A也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨
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, v, a* M5 G7 }8 ^4 p! W0 p大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
/ [" B! O; \* \7 m也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
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$ [; l. v  q- S" V/ N您講的一條橫線就是馬口沒錯
但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
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' w$ b3 @! d4 A9 o" ]2 q一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
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為何大魚在旁邊晃不就餌
4 m5 G0 ^" }$ ^  A5 }) g這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
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& s* v8 v& S- e5 A8 _7 ~[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
因為多吃那一口也不會比較飽，
1 k+ A$ e: G% f0 y' j: ^$ J/ w少吃一口也不會餓屬。
6 G3 Y% u5 ]2 C/ |& h釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
# Q# i. a" E' j* _所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.