馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
/ a: A0 G! O1 o) d5 H$ m奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
8 e+ {7 Y, Y% h我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
* r- `! ]2 V5 q4 h, _( g( ]1 W至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
9 O; K7 {% ]1 H1 j4 U
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
; p. V% ~; d/ @# @& N還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
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還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
7 j+ X8 @* @5 X( B但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
請教各位高手大大
! A9 P. t4 }! \' q( @奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
' B% U. o/ J) b4 O7 A6 ?6 T; N. e( B我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
4 W1 c0 `# v$ l% A! t' ~我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
" M8 l( y# k: ?- ^3 i' w! t至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

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# r+ p7 X7 F# u- S" B$ n馬口雖然沒有食用價值~~
0 X4 _5 {" f1 A: D1 S  x
但他還有觀賞的價值呢~~
6 {/ X; p% h+ i/ n+ r
" j6 N, r  I9 `6 y# X/ s- b這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
1 o6 b: x' \1 _, ?請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
+ q+ o( o& ~! g/ h7 q6 S4 p% [我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
- I/ p/ z8 b+ D, @5 Z( b6 c應該就是馬口魚吧?
$ B( k9 Y, h3 Y至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

* M9 W( h3 ^" q( I% P+ z
先說..小弟不是高手
$ c" w+ m2 ]- S也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨

7 m; C! L) ^6 {& N4 H2 b3 c" d大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
# P8 V% N( c1 m& t但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
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一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
, r1 H. ^; l$ L+ P4 l溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優
3 R# C# {, ?/ W# D
/ {/ C3 `# ^+ f; K3 F$ v- B  X為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
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  N5 k' a* F" ]+ H7 k[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
; g% T4 S3 o' Y) L6 b3 Z# ^因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
3 f; w/ {: H& b& I所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
- r+ Y& i' O3 ~/ {3 X3 l溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.