馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
* c% z9 \, |3 \6 \1 G奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
1 W6 e; n) n+ a& L我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
, U+ Q% T9 U& ^9 D至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
! B. F2 `$ _+ u9 i+ q
溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
& B2 I. J" h! s6 h" Z還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
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還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
. w) ^# Z1 d9 ], p/ z. j但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
* c" \" R- M) \- Q+ c5 Q請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
' E( E* D5 `% n3 G4 O2 l我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
: L) A" R. [/ U- W. I0 X1 t% l應該就是馬口魚吧?
. ^6 |/ U0 ~  F( X( `至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

& j0 B% S6 u, t2 i" R' o
% @, k4 T/ p$ |. p7 ?/ q, ~# e馬口雖然沒有食用價值~~
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但他還有觀賞的價值呢~~
( k( z* Y+ G4 {+ m5 ]  X8 G
這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
3 u7 C, t# f0 _6 b  V8 d請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
' ^9 g! i5 {# x我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
6 a4 C% W9 d$ Z0 m; o2 N應該就是馬口魚吧?
$ r; y0 f3 u' m; c6 f$ ]至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

( Y0 L7 W6 }2 d# X5 K5 @
先說..小弟不是高手
2 }" o0 m1 n. b2 R; ?- C" _$ J也沒吃過溪哥跟馬口
因為沒勇氣..吃魚太笨

大部分的人都把馬口釣回飼養拉
當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L
' {2 V$ Y  R+ q/ ?5 n; V
您講的一條橫線就是馬口沒錯
  O% ?8 S& N* s4 }, Y+ k& l但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
1 v) o5 N+ L+ H4 A2 a% V" s有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形

2 F# P. D! _6 I- ]: `9 }8 j一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
; z( w, g3 Z; e/ g0 G- i! l8 H' a: D那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
, ]7 C9 y5 w" |* F, n3 N溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕
1 Y0 a9 v9 L1 U+ n) ]- z' x
4 K; G# y& d  h. `9 G! t* Z/ O[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
- ]$ ]7 O( X( Y3 p( S$ I因為多吃那一口也不會比較飽，
少吃一口也不會餓屬。
釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
, S! m& J  w7 j4 g# ~所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.