魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 ' h5 {. {6 R2 M2 U1 J0 ]3 V3 j; v+ J 0 U! K- L1 F0 P2 D平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 - h3 ?3 I" \# R! c 8 j! z% Q! x2 J" f夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 , |& l2 x+ W% z6 m/ f! ? 2 a1 ]( G- \! Z9 Y: A: S( M褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 ! F3 x" t0 ?$ t  v$ U! | 2 M2 }2 s1 M! F, }於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接   L, l* c( Q% e3 g/ \2 r  J ，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 ' j+ ?0 V6 }8 h' w% ? & n9 v- N* ~. g& I+ I& O; i( z  v. M開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 以嗅覺器官的形態來分類 3 K4 A2 ]4 V1 Z/ M 日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 + t4 c/ ]7 n: {% ]' I0 `# ~$ ]) z  l * M- H0 z0 T0 E# f/ @. M些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類：   D* L4 Y" ]3 l一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 . i, E; Q4 }6 ~8 Y9 Z) \ 當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面 9 n; a6 J6 c" z4 s% ?/ J" o，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 3 W& x. O2 o& Y  x, T 9 l0 s: K" u. R# N雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 " H0 u' R) P  y, K裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 ，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— % [% r1 {6 `. F0 T8 a" Y3 l- i. f  ^5 g 4 r3 m3 m# F, _, h" H這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。 * p2 q' C% Z9 s$ K9 K$ V 二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 1 G8 Q) N. A% K1 G! m1 l, j- N在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 ( d0 u: \- E% _- x; Q( e 海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 1 O7 Q# u% m& Z0 N- Z4 ` + T2 P. Z: n* Q  M6 }! X無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 / w- H" ~2 E, ]& x& H類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 2 J" b# ^  V9 p8 |0 s/ b " D/ @" w6 W+ u) `嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 - u* R" L* ^3 C4 X 夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， - ~7 g' m; d9 m5 r7 M; B洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。 4 o: o8 B; ?# S2 R, T四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 6 Y4 [2 U$ d0 O& D( `也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 & O  [3 l9 j+ H) {2 }5 ~ . x  i% ?6 L, e# g! c- ~. O狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的 1 }: D/ [: V. O* a% b8 a 鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 7 a0 s6 A- g: t/ j* J" V1 o0 }此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 " A7 |: ^3 G" [2 s2 u+ y+ U 2 j+ Y6 B9 ?0 p' L1 D的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時   t* [9 w+ w9 d  s 期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， 這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 9 i( k  R7 a* G" N# E鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 % b* ]! U- Q# Q; x; B' M( s圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 4 L( k* q+ E# r! D0 }& \. g/ Q 4 m. ~. G! x+ ~鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背 / o+ q7 l- l! e( Q+ O5 X9 U5 b 面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 ( A- o/ G; e7 k% }室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除   R* O. P9 }4 _) O 0 c7 F  b. J8 K) c$ G. J棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 ; t& u" Z+ y" E8 i" Z 4 u) L, {; a0 ]. Q+ l個。 1 O& {7 }  k4 c- a0 S. s7 L 通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上 / g9 F& c1 G9 u# d; e! u- H - }2 T& [; c, E  C0 B: }: t的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 $ Z5 C1 m( h6 Q' ^& q" s9 P: o5 W向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 2 k7 p4 q7 X6 }; `的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的 $ Z) F% J3 x% G: s" \2 X7 N 5 W+ [, s5 a; F3 u& Y3 _# R9 T+ I關係。 含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 5 O  T: K! h- j7 y鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 ! t" v0 N, X6 j+ g 上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 ; _3 R( h$ |! o* ?9 i形成嗅絲。 , E% g* K' ?5 K6 h3 C7 ?; Z2 T 6 C% x; F  @' s7 c% B$ i嗅覺器官的功用 * Q( h# N) k' i8 D2 n3 Z & p( W/ b9 [' O# W0 h7 m測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 $ t% P5 I! M6 N) f1 V * E+ Q8 @1 Y' t' W～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 + c# @- h8 j* K 0 _/ ?; `# i* g3 K, a3 \$ O在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 7 z: x: a, O% W/ x; Q) F5 ~+ I' H數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 $ {  I" c! e4 v+ }8 k+ x 有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 # x( X, T2 Z/ p& {; a 行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 4 N$ V* J) b' |5 `* A4 U3 _口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 8 h" K8 e3 z1 N% z7 A/ g, U: e* U/ l 結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由 5 v! a' [; |, w5 }2 H5 ?3 B2 U' k 8 }. W, v6 g7 }! _7 {# y- M+ R此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 " I& U, L) K5 t7 B 一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 , S. q9 x% A- F2 ]% g# | 2 b* u2 _/ H& x8 W' x  l3 j 味道的感覺是由位 於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 所產生，由此處的發達 ; \+ Z( G$ l+ q: s/ o) U / x" f9 `$ x( p程度可判斷出嗅覺的優 7 l" b, }" a% R 3 s* r: O1 Z; @+ e# {# b  q1 `劣。棲息於歐洲河川的 1 D3 Q3 A$ j: L- g  C! m2 d紅點鮭，眼球頗大，但 1 ~" r. d2 o% i( r, n: g- Z 因鼻腔的褶皺並不發達 ，嗅覺很遲鈍。而夜行 ; a4 }* k! y2 t0 V% k! a ; v6 l6 X; D$ |! \2 i4 B* U3 z' X+ S性的鰻魚眼睛很小，但 鼻子褶皺的進化出類拔 萃，為嗅覺相當發達的 有力證據。一般而言， - Z0 ^: C7 C) c0 T( E. W! M6 C0 h2 j視力差的魚類之嗅覺相 : |5 `. j" f! Y( F( l5 H" d0 x 當優越，而視力佳的魚 類之嗅覺就不靈光。魚 & \7 f! X# A8 U2 Z8 S& {! b類在覓食餌料時，是以 眼睛為主呢，還是利用 鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 ) o: e& N# k2 }' r) ?, S 6 b9 F5 |1 j) Y% r. e+ ^; J  e " }; ~! S& |" }" C, l; r" [& k; w利用嗅覺認識同類 & D' j2 R, w+ J" l: D 3 k. d8 {& G% H5 e鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 * w# k* N& v7 l0 `7 |# X5 g" Z 群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 + G: `, j; d' F* z$ R1 t $ u0 ^- ?9 C& Z  x群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， / g% e$ ]5 @" a- K; r2 n2 t" U 一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 " u+ L$ |- T8 R 5 b& b3 ?. q& c$ J- Z3 L, Q4 v於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 6 \3 J9 ?* I! X$ z相混雜。 4 `. [- u4 w) I( C3 p德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類 , y* S# }+ [1 k- Z3 `/ b/ e- e的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 + q7 A! S; k4 s* ^3 R 放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽 # }! l4 \. y: G放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ 1 j& S9 c+ F4 ~, ~孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 # \: P. S1 B: U3 r. n8 l( o( V 是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這 是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 * b6 ^; Z% R: ]. Y, K; ~ 來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 ( @# `! n+ R1 m- \ 槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰 ( b3 s! v4 G* A4 i9 Z: ] 魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 : F. J6 l- u" Y0 T$ z 8 C% q0 A  b% e6 R% `7 t) Q+ {) v即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 8 v& G/ j. I4 [  Q5 q0 F' I & m, F$ |0 K4 Q2 I覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 # g" j( S  M( n6 s4 O 告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。 & @$ v  E! C6 T , _* n4 c# v/ K& ~0 Y $ E: p- u5 ?: O( S" @ 利用嗅覺尋覓餌料 1 ^; \2 e9 W& L# u/ V 1 n5 M% e; x5 V 1 v9 m  ^. P9 `/ B! h ) Y1 _4 ^) a5 J: Z此外，史氏魚歲也具有嗅別 5 ^. E+ m$ L1 l1 h- b$ k ' I1 x, U3 ?8 ^7 [  q水草味道的能力。這種魚類經過 1 w/ r8 @2 `1 r# N! @3 |9 K4 L * x/ }+ F2 x0 _+ N8 Q* y二個月半的訓練，可區別二種水 # g. \2 R0 F( }3 a; i! u+ R5 f0 y 草的味道，即使將這種水草的一 片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 ! N1 ^( i! g  M  m# X9 y2 Q 所反應。 ! g- \( b, @, o0 ?5 d 在污濁或漆黑的水中，也可 : h  u# u  d9 w: o  D5 C 藉著水草的味道發現餌料場所， 3 J6 ]5 N6 W: l或防止稚魚游出棲息場所而迷失 " w# p  {' {/ R, r+ k% i 方向，嗅覺均扮演著相當重要的 角色。也就是說，它們平常並不 3 C3 {( _. G5 a1 [' ~/ s/ q 僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 或耳朵因某種原因而失去作用時 5 c) y& b7 `( Y; K5 k5 g7 ~9 C 3 |$ Q4 |/ W, ^! U; G& Y7 C! G. c) v5 p* u，也可僅靠嗅覺來覓食。 參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
2 {$ H5 \% l2 _, m' K" x將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊

8 `1 X# o, c7 k" P1 Y平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻
1 }/ `  s, L; G% H9 d/ z
+ N$ {  e7 g" S8 y, r5 U麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威
! ^7 ]; b6 \7 R0 B* u/ U. {9 A
夷大學在艾紐頓島上 ...

+ q2 |$ @8 [! A& b1 }0 M大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~
6 F1 i- P: q$ P0 J
8 T4 ]; f/ j1 j* w          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

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原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表

! W8 c7 u. @" [/ [6 H+ Y大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
( m) j5 r: B8 r% ^8 C有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
. C7 B4 V$ g6 x6 f1 r- ?6 n, j* E& }飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.
- x8 R# E$ b0 J, I
& F. w+ p. w" y& @: `* M$ b: J記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
* D2 H# i/ n" E9 I& w5 w雖只有35CM大.但發色發的嚇人
不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
; ^/ I6 @% V. ~連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
) C  h, E; c/ J( _游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
; M1 w0 D7 O) U& `0 j3 L; M" B我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
前方觸鬚及下巴都完整無傷.

$ M/ |; c( I  e5 `後來研究書籍與網路.
原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
- W6 G  j, |, V8 U) E加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
& S' ~3 b* @& @* S, d. Q1 m大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
; X% j2 C; Z! W, x8 B是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

- Q& \1 T5 F8 o$ K

哈囉..大大
您傳短訊給我帳號
% x% g, `3 E( T: Z/ v! U小弟加你就好了