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原帖由 大冒險家 於 2007-1-18 11:20 發表* b4 j: C! k* N8 u) M* L
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感謝大大
1 _" e* {5 t. e' k9 v又長知識嚕
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/ T4 h1 j) W4 C% d6 k嗯~難怪小弟就覺得似曾相識的感覺......原來是犁頭鯊啊!!
( J8 o% K% m/ e0 Y! L6 G1 e聽說這種鯊魚非常珍貴罕見,若以魚翅來分類,犁頭鯊的魚翅又稱為~群翅!! 2 e+ O. ~( S' A; {& Q6 K) Q
但不知這種鯊魚是否屬保育類動物呢!! 3 `. \! u+ |7 Z& Q' b
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以下為犁頭鯊的特徵及型態簡介:(網路資料) q5 Y+ F7 | W S3 f
顆粒犁頭鰩 (犁頭鰩科) Scobatus granulatus
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俗名:犁頭鯊、六件鯊、魔鬼魚。* \/ u9 L/ S5 c# C
# A! l- h/ d5 d! R+ [; w形態特徵:
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這類魚體平扁延長,一般體長約1公尺、體重5至10公斤。頭和胸鮨基底連成一體盤呈犁頭形。頭部長,吻三角形突出。口腹位較小、平橫裂,有唇褶。牙細小而多,排列鋪石狀。眼睛大,生於上方。眼後具橢圓形噴水孔,後緣有皮褶。鼻孔短而斜裂。' |! V3 q( U- N( f
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沿體背部正中線上有一行粗大結刺;眼上方和肩區每側也各有2個結刺。尾部平扁,每側具一皮褶。體背及腹面光滑,背面純褐色、無斑紋,吻側和腹面淺淡,吻的前部腹面具一黑色斑塊。背鮨2個,中等大,呈三角形,黃色,第1背鮨位于腹鮨後方;胸鮨較為狹長,前、后緣連續廣圓,基底前部延伸達吻側後部;尾鮨狹小,呈黃色。& I6 b) U4 g8 W" ]
: w' o- J2 D* v0 ^0 Z2 n, c產地、產季:
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這類魚分布於印度洋和太平洋西部。同時,這類魚的漁期不明顯,產量也不集中。
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4 F) K3 S& b' U( T經濟價值:
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' |# J) R' O" _0 F5 f! x6 U這類魚的肉供食用;背鮨和尾鮨可制成魚翅;吻側的半透明結締組織可制為“魚骨”;皮可制成“皮革用品”。
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以下為魚翅的分類::(網路資料)) u3 o$ Q6 Y' R# i4 j
鯊魚品種以分類魚翅:; G$ U* h9 {8 E D
# T# N+ \+ k5 ?6 v2 D(1) 海虎翅:海虎翅所用的是胸鰭,也稱翼翅。" g1 Y3 y. ~$ v% b
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(2) 群翅:來自犁頭鯊。* H7 u* w, A" A: D. N# B9 R3 \; K
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(3) 群翅:以犁頭鰩的背鰭,胸鱗及尾製成的幹翅。
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6 `7 Y4 J! p* Y% ?* x5 i W(4) 挪威天九翅:姥鯊魚鰭。
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(5) 牛皮天九翅:牛皮鯊。/ n. l- N2 G4 A
/ @, o- ~) q2 X- r" H6 W(6) 蝴蝶青翅:Lemon Shark胸鰭,即翼翅。0 {) {$ j* ]+ ^ J
# ]# m) t( r+ [, n6 O$ ?1 k. ]- h(7) 勾翅:高茶勾(Mako),五羊(Bfown shark),翅針較細小。& `. t4 `2 N. d' i8 \$ v+ o
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(8) 青片翅:不同的鯊魚的胸鰭,除高檔的海虎,蝴蝶青和頂青外。4 E9 z4 \2 U) a. D& T+ P8 T9 W
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(9) 牙揀翅:牙揀翅翅針不粗,但其軟滑,一般做散翅用。(如鮑參翅肚羹、·紅燒雞絲翅等) # ]" G l! g& L
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但是說到人類為了尋求高級食材而補殺鯊魚的血腥畫面......看過的人都會覺得很殘忍呀!! 2 u# x! ~/ x* E# L( I7 l
% `- D( E# a9 T# Z2 @[ 本帖最後由 Layout 於 2007-1-18 18:19 編輯 ] |
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