製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
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2 q. x" O+ k8 C5 O3 p2 Q8 ~+ t 肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
$ F" l" p& W: N$ E不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......
$ ]) |; Z: }+ l) Y6 W8 M; ?
肝餌不是越腥越好嗎?!
8 K& h2 h: u9 u2 M" ^* X4 @* W
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
6 @4 Y7 s( I. U在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
6 g8 x4 X6 {* n! p' H5 S  `. |, y- G以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
. E1 a- w3 \; D* g. U然後放入大同電鍋蒸
9 {0 I3 G7 B( q& f& \& h蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
這時雞肝的筋和皮會留在網上
& }* J7 L: j; Y; s% U  F/ r! n2 b網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
" C- Y9 t$ }# R下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
釣福壽超好用!!!
重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
" N; N/ n0 N  X, J( k9 q然後放入大同電鍋蒸
; `/ G2 t* B' ^' I$ N蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
  T5 N; p5 s+ z  R; H* e% P這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純雞肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
7 O2 E' C( V  n! B8 o9 \/ R下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
釣福壽超好用!!!
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
+ K9 s) R' R+ t( x" i) v重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀