製餌高手有請啦!!!

老翁

想自製肝餌，請問如何消除雞肝的腥臭味?先謝囉!!!

QBO6688

肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

aa0952641928

好我知道ㄌ謝魯

老翁

原帖由 QBO6688 於 2009-4-15 13:17 發表

                               
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肝的腥味是很重的，大大可以用牙膏洗手試一試。:u2fish1 :u2fish1

大大你會錯意啦!
2 t- D8 a2 W1 S5 @" ]  k4 ^6 B我是說--如何讓肝餌消除它的腥臭味道!而不是殘留在手上的味道，
不過--還是謝謝啦!!!

SEAT

.......
4 p7 m# p. r; W9 s. N5 \
肝餌不是越腥越好嗎?!
6 h7 t1 ~% x% d7 `
消除腥味!!!!!!!!!!!!!

老翁

弄不好的餌!其臭味會壓蓋過肝的香味!

td532200

肝如能切成薄片烘乾別烤焦去除水分就不會發臭了.好保存又好加工.原味的喔

小k

通常我會把肝切開將血管血塊等清掉在加工可降低腥臭味
; x9 K9 H) `' }6 ~4 B! p! i  T) Q在來將清過的肝加入鹽抓一抓放五分鐘後清洗
另外我是用水煮的（有加雞粉或味精等等…）在水未開之前就放入肝至水開後約1分半鐘8分熟左右…
以上是我個人做法供參考…

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
' S2 M" l* p. ?0 _這時雞肝的筋和皮會留在網上
- {- ^- S5 I. P8 E網下就是純肝
在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉
7 ~, k) d; Q* Q. @9 }- p3 T& @" [- t釣福壽超好用!!!
5 o& g. M8 X* ^" F, s" X% \重點====沒有腥味!!!

danielliu6281

我是把雞肝放入鍋中然後加水剛好蓋到雞肝
然後放入大同電鍋蒸
蒸完後放涼再用濾網將雞肝搗壓
' A& E7 G" @$ |. Q7 B5 }2 s這時雞肝的筋和皮會留在網上
網下就是純雞肝
& w3 `. \1 k3 C% H9 r9 D! O) v在用分裝袋分裝丟冷凍
下次要用在另調入赤尾青或蝦粉或冷凍餌
( W) e+ b% H$ Q" {! {8 N釣福壽超好用!!!
曾經在石碇釣第一投就中兩斤多整晚快二十多斤
重點====完全沒有腥味!!!

ab26032801

看有沒有濃縮的臭臭精加下去就可以了呀