馬口魚可以吃嗎?

chater

請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
# }* p" z1 R4 R% J# v- N我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
9 G: X6 r: A' H1 i6 y/ r& U& k- K應該就是馬口魚吧?
至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到3~4條直線的魚
那個應該是溪哥嗎?
' J  d6 O, b: d
0 t" W: L1 _* q  y溪哥說可以吃，那小溪哥魚可以吃嗎?
還有大大們，直接釣上來的溪哥或蝦，可以直接烤來吃嗎?
' K/ I  v! a( O4 M
$ ]" r% Q/ p8 ]! h, M* g還有一個謎，我始終解不開，為什麼小溪哥、小馬口都會一直搶著吃餌
2 V- M( H7 e$ F但明明旁邊有很多大一點的溪哥，總是不鳥我的餌啊???連看不想看

K815555

原帖由 chater 於 2007-7-12 19:16 發表
/ H$ s- x' k% L. y- S0 D0 x1 z請教各位高手大大
奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
6 X$ h5 T* c, d( R: g3 ?' f我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
$ s: v! q# A7 X% @; O! m" ~至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

  b% r2 r5 x- J' }4 F( b$ A
馬口雖然沒有食用價值~~

但他還有觀賞的價值呢~~
% M2 A3 H3 b; [' g3 O9 M
/ Y# H3 P- w6 V$ ?1 R這可以請大大用點心去觀察摟~~!!

大冒險家

原帖由 chater 於 2007/07/02 12:16 發表
請教各位高手大大
; J/ C4 `+ c8 t! @% i奇怪!?大家怎麼這麼愛釣馬口魚啊!?
: N! `+ w" S5 }/ X) f3 G, V& D* S我在網路上看到文章說，馬口沒有食用價值啊!
9 K8 c' G/ v- m; L% O; ?! u我去坪林釣時，釣到小魚 (身上從頭到尾的地方有一條橫線)
應該就是馬口魚吧?
0 p8 c+ n. ^+ B" \7 T至於我還有釣到一種小魚是隱約在身上可看到 ...

先說..小弟不是高手
# Y/ T! v8 A. l7 ?6 z, l6 _0 _也沒吃過溪哥跟馬口
# }8 X9 ^/ C/ U因為沒勇氣..吃魚太笨

7 Y# f, S- ?* M# a; v: P& _大部分的人都把馬口釣回飼養拉
3 O3 h- S. o' F  K當然也會有人吃它..有人講肉質爛爛不美味
" a! W# F* Y# ^5 Y: p也有人講粉好吃.所以我也不是很懂 :L

您講的一條橫線就是馬口沒錯
6 P& v9 l, b# j但溪哥與馬口幼魚體型外觀極為相似
有時不仔細分還會搞錯.常聽到這種情形
# \- j) K" U( K4 p7 m
一般山產店販售的溪魚..都以苦花跟溪哥為主
" q* o& p2 ]- E3 P1 i2 @% N那些炸溪魚通常指的就是溪哥嚕
溪哥我是沒聽過用烤的啦..體型也太小了點吧
蝦子倒是可以不過應該也沒啥肉啦.用炸ㄉ整隻喀還較優

為何大魚在旁邊晃不就餌
這很簡單阿..大魚比較精.小魚比較笨嚕

[ 本帖最後由 大冒險家 於 2007-7-12 12:42 編輯 ]

haskey

還是不要吃比較好，
0 P1 K1 S+ m' O& G* n6 z: `因為多吃那一口也不會比較飽，
! w0 t0 u1 ~( e: ~. Y, H/ J, v少吃一口也不會餓屬。
3 I8 C- L8 f1 x$ W9 G" y釣後放生以後也才有魚可釣啊！

gf133377990

能釣爽爽就好啦,吃了它也才只有短短的那一次,到不如把它放生or養起來欣賞是常久的,小隻的就直接放了吧~至於你所說的小魚身上有幾條直線,因該是小奔賓賓吧!

rodinlee

能不能吃跟好不好吃是兩種境界,也是相對的概念,我舉個以前在台中唸書時的例子,大家參考一下吧!民國八十三.四年的時候,我還只是個T大的學生,沒課的時候,都會往山裡面或河邊跑,記的某次經過南屯橋下看見5.6個泰勞用八卦網在啪魚,就下去一探究竟,結果他們啪到許多被棄養的琵琶鼠,大的甚至上斤,一旁有人生火就這麼烤起來也有煮湯喝的,我當時真的很難置信有人吃那種東東.他們說"很好吃,像雞肉."住台中的都知道那裡的水只比水溝好一點點.
) [8 y. z, j8 p* Z( {7 O$ p6 ^7 D所以真的不必太相信好不好吃這種事,馬口魚再怎麼被寫成沒食用價值,也至少比琵琶鼠強一點點.
溪哥一定是用炸的是主廚推薦,清乾淨肚腸之後,加入雞蛋與中筋麵粉,加一些調味料,鹽.味精.胡椒粉,調成糊狀,再準備油鍋,小弟對吃是比較講究,所以沙拉油中加入乳瑪琳,一來可增加香味,二來可避免熱油噴濺到玉手上(因燃點降低之原故),以中火慢炸至金黃色後起鍋,將油瀝乾,再加一些胡椒鹽,高檔點用墨西哥塔可粉稍加調味,便是一道美食.配上"上青ㄟ"啤酒,在房間關起來吹冷氣,喔~你就會發現原來天堂這麼近啊!在烈日下辛苦的"打魚"真的是有代價的啊.