請問有關放血的問題?

水色童話

有時候聽到釣友釣到魚,要回家時要放血,有兩個疑問請教大家:
, Q1 a+ c  Y3 h$ a% g2 H1.請問放血有什麼功用?
2.要放血的話,是不是用剪刀剪魚的鰓,剪個幾刀,這樣就可以達到放血的目的?
謝謝.

大老粗

1.血放出來，魚肉才不會紅紅的，腥味才不會那麼重
0 }# ?6 R0 z( L: Z) W2.YES ，剪2刀(2邊都要剪)

大冒險家

我只放過龍蝦血
我承認我是來亂ㄉ

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原帖由 大冒險家 於 2006-11-14 01:20 發表
+ F/ K& I( Z3 k; y( y$ s 我只放過龍蝦血
2 C0 p# W& A0 ~5 R" v! V; `我承認我是來亂ㄉ

9 V4 m$ g" [% A! r
龍蝦血......只喝過，呈透明狀態，放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
小弟個人感覺味道不太好.......
" J' b/ J$ h( e% v% E9 R
[ 本帖最後由 Layout 於 2006-11-14 22:20 編輯 ]

大冒險家

原帖由 Layout 於 2006/11/03 15:18 發表
! i, ]( C6 K3 I( L8 T

. i! v- V7 P% ^2 K$ {6 I龍蝦血......只喝過，呈透明狀態，放久一點與空氣接觸.......會變成淡藍色......
小弟個人感覺味道不太好.......

呵呵..中國人只要是補都喀下去
應該沒有人會放久才喝ㄅ

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原帖由 大冒險家 於 2006-11-15 01:08 發表

呵呵..中國人只要是補都喀下去
- a7 N- R+ G0 ^6 {5 ~) t應該沒有人會放久才喝ㄅ

呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子，就變色囉!!
不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!

大冒險家

原帖由 Layout 於 2006/11/03 16:39 發表
' O! q. }' l( J4 x
+ d% r; r1 L" \  \& j6 ]. ?6 v7 p
呵呵~就是感覺味道腥重...沒喝完~才放一下子，就變色囉!!
不過那時才瞭解龍蝦血是這樣的哩!!

- `1 E% C9 T, a8 Y2 H7 S

哈..這種東西都要一口飲拉
' Q  p+ n: l! U# y不然會驚死

IURO

要放血的話從腮那邊給他剪下去
最好是剪到靠近脊椎～魚的大條血管
# J9 D$ `" P. t2 }6 ~都在那附近....剪完時把魚頭向下或丟在那邊就可以了
  Z6 E) B# O  Z1 h; W0 J約3-5分鐘再去處理其他的內臟～魚鱗八
丟在那3-5分魚也死的差不多了....

無磷類例外....土虱或鯰魚等生命力超強魚種的話
9 q5 c) c! K# B5 F建議.....丟到冰箱去幾個鐘頭在來處理

, n) }' Z2 C0 h) ?9 [+ v& G...上次總算知道被土虱鬥到是啥感覺了

所以....學乖了