魚ㄉ視覺.味覺

大冒險家

將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊 2 u: d( |0 L% C) e/ k% C平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻 ) q6 R, D& u. q, W: e/ l 麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威 & D9 w) `* N2 ]: D. S夷大學在艾紐頓島上設有研究設施，專門對於鯊魚的生態及感覺進行研究 。解剖在近海所捕捉的鯊魚類之嗅覺器官時發現，嗅囊內密布著稱為「嗅 褶」的皺紋，其表面分布著極多的嗅覺神經細胞。據推測它是作為味道的 受容器，非常敏銳。鯊魚不僅對於受傷動物所流出來的血液異常敏感，對 + H0 Z' J% l" m% M1 U於未受傷的動物所發出的某種味道也可敏銳感知。 - c% l. K* e# q5 { 相對地，硬骨魚類的鼻子大多長在身體的背面，前後的鼻孔靠著鼻腔連接 ，由外面流進來的水流過鼻腔而感知嗅覺的一種構造。這種水流有藉著長於鼻 腔內的茂密纖毛運動而產生者，也有的是當魚類在水中游泳之際，水通過被打 ) l# w6 G( @- b6 W5 o4 `, s; j8 @9 l開的鼻腔中而產生者，或藉著鼻腔本身的伸縮，使水可出入的一種結構。 9 r( Z. H" W" b! S' T- W以嗅覺器官的形態來分類 ' q! Q: {* Y7 n5 l- X 7 C) Y2 U" m" f/ ?3 ~日本的小谷博哉氏詳細調查十四種魚類嗅覺器官的形態，用來推論這 # F/ e. t5 f( d4 U- M  z: u 些魚類的生活狀態，首先由棲息環境作成如次的分類： ) x2 ]+ r) G3 Y/ I. V一、棲息於水底，運動遲緩的魚類之前鼻孔較大，連接前鼻孔的前鼻管相 當發達。某些魚類的前鼻管伸出身體的外面，某些則長在身體的裏面 ，會有這種差異是因生態的不同所引起的。觀察鰻及穴鰻可推知前鼻 ' i% U$ t7 v; i' e/ d管長在身體裏面的魚類，在其生涯的某一時會進行大洄游。而康吉鰻 7 X  V: w. l, A- f) b 雖不像鰻魚那般洄游，但也會進行長距離的洄游。 2 u$ t: C- e' j8 C& O6 B! n% t / _! }/ q- e/ ~% ?  }5 }# L裸胸鱔及蛇鰻在形態上類似鰻魚及穴鰻，而其前鼻管則凸出體外 ) r+ s) Z, t1 s) k   E! g0 Q) M; z，赤鰈與魚安魚康相同的形態，這些魚類均不會進行大洄游。洄游— ; J9 _$ l  O2 y# Z/ Y/ b, b % Y6 H" B8 D4 {3 q9 w+ o2 M這種頗具趣味的行動，實在很難令人相信會和鼻管的構造有關。 0 Z2 x* p# W& D6 R5 @* L二、棲息於淺處，運動遲緩的魚類，由其行動可區分為嗅覺行動型與視覺 ( n, K7 E; E* ?( P 行動型。前者的前鼻孔與後鼻孔的孔狀頗大，兩鼻孔隔著大皮瓣密接 4 h- S, ^2 Z, q, [# m$ a 在一起，鯉魚及鯽魚屬於這種類型。相對地，視覺行動型的石斑魚及 海鮒等，前後的鼻孔稍有距離，並無皮瓣。但這兩型的鼻孔之吻端並 ' C; N% O2 |9 R8 A無開口，此外，鼻腔並無特別的盲囊，嗅葉較為發達。此種類型的魚 類因嗅葉發達，可知索餌時主要是依賴嗅覺。 ( y3 ~8 n" a/ r# O 三、棲息於水底的洄游性魚類之鼻孔 形狀與位罝，與棲息於淺處，運 2 V6 |2 d7 C$ k0 U- m1 j2 {4 U 2 t- R, r3 [. T6 k( T動遲緩的魚族(嗅覺行動型)相似 ，但前者的皮瓣稍短。屬於此類 型的代表性魚種是鱈科，為深海 性。因是屬於夜行性，大多依賴 ; U* r. E4 e9 K* E8 a 嗅覺，嗅葉特別發達，其皺紋類 似高等動物的大腦。鮭、鱒類等 - C, Q# B8 L0 | 夜行性的洄游魚類均屬於這種類 型。這種魚類的嗅覺異常敏銳， 洄游至數千公里之遠處，也可藉 著這種嗅覺而回到出生的母河。 四、在寬闊海域自由地游泳的魚類，其鼻孔小，呈孔狀或裂孔狀，此類型 3 A& g' S" L1 [' u8 ? ( \" Z& X6 d9 W3 _也可區分為兩型。其一為鮪魚型，前鼻孔小，呈孔狀，後鼻孔呈裂孔 0 F. p% w! R+ a" w; V) p 2 ]3 j- p0 Z6 @+ I- \% ?. P狀，相當長，如大目鮪、日本鯖屬於此種類型。另一為鰤型，前後的   b6 c' X) ^' e( U- S " M5 F+ Y9 V8 u* h$ a鼻孔皆呈裂狀，裂孔的正中央稍膨脹。這種裂孔短，兩邊的鼻孔相當 接近，隔一層薄皮瓣狀。真魚參及黃條鰤屬於這種類型。　 / L, m2 W& c$ f3 x3 I  p; h  r3 P此二類型魚類的鼻孔會截然不同，乃生態 各有差異所造成。鮪魚型鼻孔 / [8 B2 Y) G" f 1 F: }2 q/ T) V) C4 q" u9 e的魚類屬於遠洋 性或近海性者，均以高速洄游。但鰤型鼻孔的 , ]9 n" @: A5 I& M5 w) Z8 x' i魚類不僅較靠近沿岸洄游，且在生涯的某一時 , a3 J8 u, `& S; U- w, K) r 期會棲息於沿岸的淺灘處，如真魚參。此外， , d, `/ \3 b6 A' c. { 2 M8 p" e; L0 e- m& j7 C" L4 |這種鰤型的鼻孔和棲息於淺處、運動遲緩的海 鮒等魚類的鼻孔相當相似，具有敏銳的嗅覺。 3 l4 |& X& J+ V5 q+ D$ {" S : N* I' S3 o  r+ V) _6 u, w- M圓口類的鼻孔只有一個，例如卡氏盲鰻的 # V' r- d" p/ ?9 H6 X ! l2 Q0 }( ]. Q3 e# `0 ]鼻孔開於吻的前端，而七鰓鰻則開口於頭的背 面。鼻腔一般為一個，但在後部則分為左右兩 室，腦的嗅葉及嗅神經左右成對。硬骨魚類除 棘魚及雀鯛外，其鼻孔和圓口類一樣也只有一 個。 6 D0 ]" E, z' J$ R; r' ` $ |/ `0 P/ M: F% v# @, ?通常鼻腔內有多數的鼻板，並排列方式可利用來作為魚類分類上 ) p1 x8 g/ ^# R 的特徵。如鰈魚的鼻板呈梳子狀，並排成一列的平行型；向九十度方 , p* T4 g2 P6 N- j: G+ U( C 向增加，呈梳子狀並列成二排的九十度型，如鰻魚；以及美洲紅點鮭 ) S5 o# n- ?9 Z6 p+ s% G# M& a 的一八○度型。魚種在生態上會有差異，和嗅板的並排方式有顯著的   V* S: ?% k, B* ^. [% W1 u 關係。 ( T( J0 H% \/ P) L含有嗅覺細胞的嗅覺上皮，分布於嗅板的側面及底部，例如鰻、 2 N: U/ V! M1 h / e+ L: K$ e0 D+ z$ d( X9 Z鯰。而鯉、鯽等的嗅覺上皮則形成「小島」分散；美洲紅點鮭的嗅覺 3 ^( Z: W9 q& F 7 j9 Z: I$ \" V8 b" {3 f' x' G上皮則僅分布於嗅板的一部位。嗅覺細胞的前端長有纖毛，根部細長 . V: N, j3 Y" D/ Z7 j4 S 9 n' ?- m) ?6 V" ?# E% M形成嗅絲。 $ b3 ^- }  `/ J% ~( ?2 i9 N5 W ; E+ i1 Q3 S/ d% o7 l! S0 r嗅覺器官的功用 % |, ]/ F0 d; ?9 y2 O" Q1 z/ p 測驗魚類的嗅覺時，首先以學習實驗容易且健康的史氏魚歲(體長約2 ( w0 x' y; n# z; \# ^6 w ; t1 ~; [5 {% Z) ^* I' J* i" P! H8 C～3公分)為材料。為恐視覺造成混亂，先以手術摘去兩眼使成盲魚，其次 / }9 R" @7 {" }3 r% M/ x( [在玻璃棒的尖端黏上一塊小肉片，拿至靜靜地游泳的盲魚嘴巴附近，重覆 . n1 f" g1 F: W- r0 u數次後就會開始吃食，進行這種操作要有耐心，必須花上1至2小時。一旦 . ^7 q/ v# \  A) X % e$ a! x0 ?6 K4 l開始吃食後，在投餌給盲魚吃食之前，先將麝香或香豆素(Coumarin)等含 ; \: |% h7 V8 B# k. } , t1 g  f! N) B! z4 N; d3 v6 N有強烈味道的物質溶成液體後投入水中。一天重覆三至四次，有耐心地進 4 _/ i2 l) Q1 h' e9 g" R* c4 g行訓練，最遲一週後，光是投入上述的溶液，接受實驗的魚類就會開始張 & `( E: h! I7 v* n: I2 r - l+ @6 x7 }! ]" z8 z# X8 f6 Y口，顯示出要索餌的動作。也就是說，它們已成功地學習記憶這些味道。 % ~, L  j" j5 Q4 _7 k4 k  j   T' c$ Y9 X* e3 E; ~結果，有僅對麝香有反應的魚類，或僅對香豆素發生興奮的魚類。由 $ ^4 ~& E4 V* R! K $ V! C* r$ m4 O8 G% F此可知，魚類不僅可感覺味道，也可利用嗅覺區別這兩種物質。為確定此 4 Q# s. M2 U5 F5 W6 d0 F/ w 一實驗，在摘去眼睛的手術時，同時除去位於鼻孔後方的嗅葉，再進行前 述的學習實驗，這時因為嗅覺的中樞已遭破壞，實驗當然就不成功了。 ' {/ u; |7 f* b4 F# E/ Z 2 P  _. O0 ?' X6 y$ i4 P & i" z9 a$ p8 P5 H/ ?味道的感覺是由位 於鼻腔褶皺的嗅覺細胞 ) c3 \0 I3 j% B1 H( q; q1 R! r所產生，由此處的發達 . S9 [3 @/ u+ H - U7 d6 a2 T4 b7 k; _4 W程度可判斷出嗅覺的優 * z* y9 K6 ^' } 劣。棲息於歐洲河川的 紅點鮭，眼球頗大，但 8 b0 T" i, t. n4 M% H$ I' J ; ~- s3 M' @# t因鼻腔的褶皺並不發達 + N0 a, [! z/ x* N，嗅覺很遲鈍。而夜行 ( n3 H1 u0 |; U  h$ t& |性的鰻魚眼睛很小，但 * a5 g! z) ~  d- h5 M! i$ ?/ \8 Y鼻子褶皺的進化出類拔 5 K/ G+ D8 O5 _  q& N( u萃，為嗅覺相當發達的 ) d! F* F( x( r& U4 Z! W# k4 J/ v 8 L, w" }$ u, J$ _( D: m) Y有力證據。一般而言， 3 p0 E0 S: P. F/ ^/ s0 c% u $ ^, Q4 T3 I0 c" O5 @" i視力差的魚類之嗅覺相 2 n" L* m# H, ?! c$ ~當優越，而視力佳的魚 類之嗅覺就不靈光。魚 $ j6 Y) i, D3 J" v6 h+ @0 U 類在覓食餌料時，是以 % v$ R& Y5 P1 L4 j0 }/ V, M7 u - y1 Q2 n. D$ m眼睛為主呢，還是利用 5 K9 K0 ^  W" O/ [6 Z$ _/ e# G* k 鼻子呢，這是釣魚族必須具備的基礎知識。 ) d* B7 u/ y* s2 D) o8 m. c - `( @& v: v5 l' s$ i 利用嗅覺認識同類 鯽魚、森岡鱊等淡水魚，及魚日皿、秋刀魚、鮪魚、鰹魚等海產魚成 ) A% O$ \* {; y2 V6 `+ _ 群生活，這些魚族大多利用嗅覺來互相認識同類。它們互相嗅辨味道而成 群地游泳。因此，除去視覺的話，若在同種類魚群體味可嗅到的範圍內， 一旦與同伴失散也可回到魚群裏，但若遠離出這範圍就會迷失。此外，對 0 Q' O6 Z. H6 l8 T; Q. u  O 6 H* M3 Y3 h& X- V於不同種類的魚群味道則完全不會發生反應，因此，不同的魚群並不會互 相混雜。 : S* ~! X+ }& \0 n0 y # h6 p$ |$ U% I# l& i! n& H德國的魚類學者列登利用下述的水槽實驗，來驗證史氏魚歲對於同類   F. E, n3 s6 Z # Y; A; p$ A/ D$ \% x: Y1 S5 A5 @的體味極為敏銳。首先，Ａ、Ｂ兩水槽各以小孔和Ｃ水槽相通。在Ａ水槽 7 u+ j: m. P! M5 h4 C . P) O6 W0 v, }2 t4 c放入數尾史氏魚歲後不久再撈出，用玻璃板將小孔塞住，其次，在Ｃ水槽 ( z+ _% D/ X( n0 n2 s ' Y- l. e. S" V+ {放入一尾盲眼的史氏魚歲後，除去玻璃板，打開小孔。這尾盲魚一接近Ａ ' R7 p' b0 Y7 h 孔就顯示出興奮的樣子，但在Ｂ孔附近並無任何反應。這尾盲魚很明顯地 / x& }0 r4 a: |8 o( ~) ^- p, ? . e/ x3 W# j4 C8 K! f7 r8 T是受到同類體表所分泌出的物質之刺激而產生興奮。但此實驗無法判定這 $ r, r; H0 i* h# C% Y3 ^是刺激到味覺還是嗅覺。因此，再進一步進行實驗。將兩個水槽上下疊起 $ g( W: l* E( y# ] 來，上面的水槽放入鯰魚，下面的水槽放入數尾的史氏魚歲。由上面的水 . r6 z* [+ w) B1 L- s6 n 9 ^/ _" ]4 x# N8 h! u- N7 n槽向下注入水時，一定要餵食餌料，在設定這一條件下，最後光是注入鯰 3 p9 D$ n: ]; O6 o! v魚水槽的水，史氏鯰也會顯示出索餌的反應。 5 _- o# o# i& V   R: x- J; j- S9 K2 Y! {即使注入不同種類的飼養水也會產生相同反應時，就用玻璃棒敲打水 ' X+ ~5 d! ?8 L8 T 槽，以示懲罰，最後，史氏魚歲被訓練成只對鯰魚的飼養水才產生反應。 - F3 J! m, r7 u- [: H; g9 u 由此可知，史氏魚歲可區別鯰魚與其他魚類體味的差異。為證明這並非味 ) F) w3 Z5 y6 @4 r覺所產生，乃進行和前述相同的實驗，預先將嗅葉切除的話，史氏魚歲終 ( ~0 B4 Y) C' L5 `+ n 告學習失敗。同種的史氏魚歲不僅能嗅別雌與雌、雄與雌及雄與雄等性別 所產生的個體味，也能分辨不同種類的魚類體味。 0 w  I  a9 J) c5 p , ^" ^" c' J+ Z; g, k! G利用嗅覺尋覓餌料 + S+ A8 q6 A; W2 N3 B( P/ N , f* B7 h- t/ F' {6 P; b7 N此外，史氏魚歲也具有嗅別 水草味道的能力。這種魚類經過 , o* w6 s! i2 j" t( H; W* p' L$ ~ 二個月半的訓練，可區別二種水 & G- S" o) [& p; V草的味道，即使將這種水草的一 / P: P( [  w  [# i% ]& k, [& o0 l片用水刷洗稀釋一萬倍後仍會有 2 e$ j7 [0 |. T) c 所反應。 3 o, @& w' r$ Y  g6 z7 g在污濁或漆黑的水中，也可 : {7 g' ^) l; Z* e# G ' Q, ?$ \/ _. `* M藉著水草的味道發現餌料場所， 0 ^* H7 s: e( T8 `9 I$ f4 {2 R, w 6 w4 J$ n4 F' z$ G或防止稚魚游出棲息場所而迷失 - F' [- ^9 ~1 r $ |5 |& n7 n: H* |/ Y方向，嗅覺均扮演著相當重要的 角色。也就是說，它們平常並不 2 \/ K/ m3 n! E9 u$ b$ ~1 l 僅憑著嗅覺來尋覓食物，在眼睛 / n! c/ W6 _$ i7 d4 ~( @或耳朵因某種原因而失去作用時 3 T& D0 i; r) d: p) `   D6 b6 G' v  ?7 ~: K，也可僅靠嗅覺來覓食。 參考資料 上網...http://www.fa.gov.tw/tfb5/127/fe127kc.htm 4 [) {2 I& R1 G, n8 a4 ~9 q

惡魚王

原帖由 大冒險家 於 2007-3-19 01:11 發表
將體長約一公尺的三條鯊魚之嗅覺表皮剝下後，測量其面積，僅一塊
$ M9 {0 K6 d# y. z8 w" b+ ^6 F- P
" ^* b" i1 w  m) I  X0 Z平均就達2400平方公分，與其體長相較，顯得頗為寬大。這表皮上密密麻
7 m8 B% s" h. o. u0 T
5 `- M1 Y$ P3 q' [+ t1 t+ |麻分布著感覺細胞，由此可知視覺較弱的魚類之嗅覺是何等的敏銳！夏威

夷大學在艾紐頓島上 ...

7 r$ |: j0 n/ ?: r. p
& I4 F7 e5 e; `' B* D大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

Layout

原帖由 惡魚王 於 2007-3-19 07:45 發表

大大  文章很長又~~ 偶好像在 K 書一樣 ~~ 有點吃力~~ 內容 讚又~~

3 F$ q% X- [# d3 r# k          ====== 感謝 大大 分享滴又 ======

) h4 y7 _% ?+ `5 C9 @' V# r+ `; V+ ^+ {
吼~想不到魚的視覺及味覺是如此的縝密......外觀看似簡單，內部結構卻是如此複雜......
$ r6 j8 n- O+ S, @1 a有些專業名詞小弟還都沒聽過勒，看來小弟的好好的仔細看看，又讓偶多學了一些......小弟先在此感謝喔!!:lol

大冒險家

小弟會陸陸續續貼上一些
飼養方面的相關參考資料與大家分享

大冒險家

這些知識文章都沉下去了

Tony王

精典文章.再推一下.
1 z' W4 h5 v* o; X: H
, D" P! P# _: b; b8 f$ O3 X記得約大概8年前看過一隻無眼龍魚.
7 x: ?/ Z( K, \雖只有35CM大.但發色發的嚇人
不是少一眼唷.而是兩眼都沒有.
連眼窩都沒有與鰓蓋完全平合.
但在牠在3尺的缸中.卻能宜然自得的游來游去.
最嚇人的是吃魚也毫不遜色.
* U/ M' \1 v0 `: l0 J游到缸壁前約10CM就會慢下來迴轉.
我足足觀察了半小時都沒碰到缸璧.
前方觸鬚及下巴都完整無傷.

後來研究書籍與網路.
原來魚的身體兩側有側線，觸覺十分靈敏，
8 ]2 `) S& ]3 S, y( @1 l; B4 p' j當聲音震動所產生的水波，傳達到側線，
加上魚有內耳，所以，只要一有聲響及水波傳達，魚就立刻可以知道。

花臉

大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
, Y2 F, ?7 @) u# }) J* ^是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

大冒險家

原帖由 花臉 於 2007-9-9 00:33 發表
. |4 X- p0 Y0 e, r大冒險家大大您好~~~我的大馬不吃東西該怎麼辦呢?
是否能給我您的MSN 我想請教你一些問題  謝謝^^

+ p8 i8 H7 z- g8 B6 Y! Z1 {
0 a& d7 c8 s, y8 m5 f# }
哈囉..大大
您傳短訊給我帳號
小弟加你就好了