材料1：當然是米飯(最好是剛煮好 不要冷凍過 會碎碎的)
材料2l：豆腐水(最好是人家壓模時流下來的最好 豆渣水次之 豆漿再次之)

將米飯泡入豆腐水中滿過2~3公分 用東西蓋好放入冰箱隔夜(至少六小時以上)
等豆腐水發效後 聞起來酸酸香香然後 軟硬適中即可(表層會粘粘糊糊的)

粉餌的部分：我通常都是用香香餌或萬能餌(乾粉狀態)

將飯粒撈起來放在粉餌上滾一下 均勻粘住餌粉即可

鉤餌時可鉤一粒 或將2~3粒一起輕柔成一團就好了

酸酸的狀態下 大福也蠻愛吃的尤其是在野溏

然後將多餘的飯粒加一些泡飯粒的水 拿來都誘餌也可以

要攪碎一點

拿吃不完的飯 然後泡一下讓它發酵                                            
如果能夠敖成爛爛的狀態會更好
打下去會飄飄地散開下沉 顆粒物別
太多

不過 餵養個幾次 效果會更穩定
如過不能餵養的話 就拿發酵的米飯水
先打底也可以喔

酸米別一次
撈太多出來 以免乾掉硬梆梆
保持濕濕軟軟的狀態 下水才會
滑滑的但是如果乾掉了 就丟下去
打底吧