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jjhho 發表於 2012-4-3 12:39
% l6 H6 ~6 \6 T( t: S當然利刀是必備!!但殺魚!!若有專門殺魚刀夠利是最好不過!!但大魚的魚骨可就不好玩咧~ ... 8 J) N( a7 |: J. }$ K
大魚的魚骨(例如:黑船、大頭),都有乳白色的關節凸出物
2 r0 i% w% s/ x殺魚的時候如果要切輪片,先切開魚肉、再左右略微移動刀口,對準關節凸出物,用力壓下去(不用前後拉刀)
' e: c- ~7 e, z! W4 U, C相信就可以輕鬆完成囉!
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祝大大吃魚健康!5 u3 j F- [/ D8 _* n# U7 }' p. S
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