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大頭我來了 發表於 2013-9-16 15:36 ' L( ^' ^9 R$ `4 k+ L3 @" `4 {
大哥不好意思,想請教一下,沙穌魚如果要食用,要去鰓去鱗跟殺肚嗎???
. D9 f! k- T; { k7 U另外沙酥魚要如何料理???是用油炸的嗎?? ...
- e2 B. O5 f6 R5 f以小刀去鱗後將頭折斷.就可連帶清除肚腸.9 N6 n4 y# X( Q+ }; g# q
油熱鍋以後蓋過魚的高度.小火單面炸3~5分鐘後翻面在炸3~5分鐘
! e l6 }$ L [+ [, ^想酥就炸到金黃色.可整尾一口吞.連魚骨都會香酥脆 H8 l) ~9 i! s, j6 u1 T
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