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釣魚之手 發表於 2013-5-5 23:19 9 M/ z* g) X b
那支成仔炸一炸炒沙茶跟三盃或椒鹽是不錯的下酒小菜有機會試看看 % v7 R9 [+ n0 D8 m7 c2 j4 X
成仔丁臭腥無比,釣魚人不喜歡,一般漁民捕獲成仔丁應該都和下雜魚一起送往飼料廠,所以魚市場也很少看到成仔丁,再新鮮的成仔丁再怎麼調味還是難掩那股腥味,但是沒想到成仔丁卵是難得的美味罷,母成仔丁要體形夠大,性成熟後卵巢才會有飽滿的卵子,所以成仔丁卵真是難得的珍饈4 R" n7 b! n/ O
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