山區野塘搞不到魚.換摸現在極少的田蚌!!!!

BM3FCC

<P>

原帖由 <I>hsing0913</I> 於 2009-11-24 09:25 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=890939&amp;ptid=52352" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 12年前小弟在南投吃過最後一批 , 之後就在也沒看過了~~~ 記得當時的size每個都2個拳頭大(不誇張第一次看到那麼大的) , 摸了20幾顆肉質不錯,鮮味足!! 大大要料理要記得 , 先用滾水滾過等它全開了再把肉取出 (它有內 ...

</P>
<P>這種料理方式令人垂延三尺.....</P>

wu570184

好東西... 卡實讚~~~~~~

SAMLEE

很棒.. 感謝分享~

y540128l

好吃的田蚌.開水川燙過.切絲炒韭菜加辣椒醬.是一道很好的下酒菜..........謝謝分享.......

阿聰

煮湯或用烤的不知好不好..好像很肥ㄟ..謝謝釣遊分享<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a22.gif" border=0 smilieid="115">

傑森

<P>個人認為是城鄉差距的關係，</P>
<P>因為我住鄉下，野塘裡還可以常看到。</P>
7 w( N3 |" s! H  }3 z; B; o<P>最近去抓大概2~3個月前，</P>
<P>只有抓少少的十幾斤，</P>
<P>先用熱水川燙後將肉取出，</P>
& T# W( n: \% m$ j& }5 G<P>只有很小塊的肉可以吃的，</P>
5 G; ~, T4 P9 D<P>把較大的肉用刀子切小塊，</P>
<P>再來用三杯的炒法配幾罐海尼根，</P>
. [( s- G4 t0 U- b5 B" N<P>吃過一次之後就會還想再吃的，哈~~~</P>

jean201192

田蚌不建議吃，因為肉質很老，也不好吃。最好是放生其可以淨化水質。

yy07200722

<P>煮三杯一定很美味</P>
<P>&nbsp;</P>

jgt2007228

上禮拜才摸過...
幸運的是那是在魚溫旁的水泥水溝...水深50公分
全部聚集在一起....不過沒大大你的那麼大就是了
- K7 e* {$ f" h0 [" V之前新聞報導..我們彰化有未阿伯在復育....
( i" m: {0 m5 h1 C# A聽說每一隻至少都一斤以上(成蚌可長到30公分大)
8 k4 p; N+ b+ w+ W" |5 ~: D8 M.
..
你再注意看看...那邊是不是有一種小魚叫做高體鰟鲏(俗稱牛屎鯽)