醃製紅蟲

xiamenfisher

沒有用過醃滴海蟲改天再來用看看感謝分享..........

楊梅阿皓

很好的構思~直得大家學習~

想請教加蝦粉會不會產生阿摩尼阿?

KH4518686

水喔.又學到一招

t0936t

大大該不會是在竹圍學到的吧.....=     =

hid0405

~感謝分享-~感謝分享

gtr666666

休閒釣魚

又學到一招~感謝分享-~

chuan982963

有個老前輩教的 先把粗鹽放入水中燒開(適量) 再將鹽水放涼(一般水溫)  然後把紅蟲放入鹽水中浸泡後取出紅蟲放入保鮮盒中冷藏(非冷凍)即可 浸泡時可加少許紅朱粉增加色澤 供參考

KENNY633466

chuan982963 發表於 2012-2-14 10:49

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有個老前輩教的 先把粗鹽放入水中燒開(適量) 再將鹽水放涼(一般水溫)  然後把紅蟲放入鹽水中浸泡後取出紅蟲 ...

個老前輩教的 先把粗鹽放入水中燒開(適量) 再將鹽水放涼(一般水溫)  然後把紅蟲放入鹽水中浸泡後取出紅蟲 ...
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請問不放冷凍放冷藏可以放多久呢?用夾鍊帶會不會乾掉?

chuan982963

很抱歉 我還沒試過 不知到底能放多久

小祿

通常小弟會醃紅蟲都是買活蟲ㄑ做釣.沒釣完才帶回家醃鹽巴.或是夏天ㄑ挖蟲回來醃.等冬天尾才拿出來釣.不過小弟認為還是沒活蟲來ㄉ好.醃紅蟲是為ㄌ真加韌性.小弟認為

z0936462428

很好用~~我有時候有控會去挖海蟲~至少都會挖1斤以上~全都淹起來~分裝~~冷凍一年~拿出來用~依然好用~~!!而且~很好勾~!

KENNY633466

z0936462428 發表於 2012-2-26 00:53

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1 y& n5 \- z/ }8 Q很好用~~我有時候有控會去挖海蟲~至少都會挖1斤以上~全都淹起來~分裝~~冷凍一年~拿出來用~依然好用~~!!而且 ...

4 W% L0 ]3 @( Q  h5 I' g  ^大大
我醃的紅蟲都會乾掉,您如何保濕?

z0936462428

KENNY633466 發表於 2012-2-28 10:45

8 M7 N0 b0 h5 N% K5 f                               
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" Z8 g! Q. _" Z, C. c/ }3 h大大
我醃的紅蟲都會乾掉,您如何保濕?

* H! ]7 q, F7 c8 M& N阿~~~
不會啊~~~
去五金行買小夾練帶~~
看出去一次大約要用多少量~一個袋子就裝多少~!
' K) R% R  P) n; v) `夾練帶封好放冷凍~~
我只有這樣用耶~~!

KENNY633466

z0936462428 發表於 2012-2-28 13:19

                               
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阿~~~
" t2 h& C4 X+ a' p+ n不會啊~~~
* `, f" j" Y) O4 o去五金行買小夾練帶~~

: P2 {4 N$ j0 K0 p- c鹽巴一起放在小夾練帶嗎?
我都放到把紅蟲包起來的量,
, N5 t/ e' j( S, U4 \- Y1 w8 ^會不會太多阿

huang0930

省錢的好方法~~下次釣不完的蟲拿來試試看~~~

hid0405

感謝大大熱情分享

dk3165

感謝大大分享 紅蟲保存醃漬方法

阿鍵

感謝分享釣遊

丫旺

請問一下
醃漬的時候
鹽的量？醃漬的時間？
才可放入冷涷