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釣魚聯合國»討論區 › 水庫.野塘區 › 水庫.野塘釣點討論區 › 求救~~~泰國鱧處理方法?
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求救~~~泰國鱧處理方法?

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1#
發表於 2010-2-24 22:13:11 | 只看該作者 回帖獎勵 |正序瀏覽 |閱讀模式


<P>小弟今日於池塘釣獲一隻泰鱧約2~3斤</P>
. f8 Q- F7 o5 K! y<P>我知道泰鱧肉不好吃但又不能放他回去把我們原生魚種吃光</P>
7 B7 M9 H$ i4 E8 N<P>所以就先把它帶回家養著</P>
, N  e# d, [- j/ I6 h9 C<P>請問一下各位釣過泰鱧的大哥們你們的處理方法是??</P>
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19#
發表於 2010-3-3 22:25:12 | 只看該作者
怎麼處理 我是不知道辣 =   =可是拉力一定一流
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k5257
18#
發表於 2010-3-3 21:22:19 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

只知道可以幹掉很多魚......2 _% P  r; \/ N3 _
   
4 m% H  }0 [3 r7 b! F& u; y怎ㄇ吃倒是不知道呢
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17#
發表於 2010-3-2 00:12:52 | 只看該作者
<P>小弟分享一下</P>/ u8 ]& F, k3 y  n# v" g
<P>之前在曾文水庫的洩洪道有大叔分享</P>  D6 D5 \! I3 V) d  B
<P>我回去試過還不賴...</P>1 `1 v6 ^9 [5 s. F
<P>妳把肉片下來先油炸.....</P>
) l9 D  Z' Z/ }/ B2 j" C<P>然後再紅燒....味道不錯肉又很嫩...</P>
* S6 I1 U; ]$ o* J# z# k<P>可是一定要趁熱吃</P>' j9 p% s. U$ o: z# ]& z
<P>因為只要一變冷肉就會變硬也會很腥</P>: h8 O3 J. J, j, l. Q0 z1 m5 o
<P>切記</P>
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ahe1188
16#
發表於 2010-2-27 21:43:16 | 只看該作者


我來說一個比較沒人知道的~~我老爸口傳秘方  (動物食用)一隻鱧+3隻賴蛤蟆(都不能殺肚)煮湯給患皮膚病的狗吃治療皮膚病(狗吃了會昏睡1-3天醒來開始掉毛等在長出新毛皮膚病就好了)  (人食用)鱧魚從鰓拉開取鰓取腸(不能剖肚)去鱗不去鱗皆可放入容器大火蒸不食魚肉只喝魚湯專治皮膚雜症~~以上提供
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15#
發表於 2010-2-27 00:02:29 | 只看該作者
我都是丟到旁邊讓他自然死說
9 @8 ]( A4 j3 ]! W0 S. Z4 C不過真的還滿猛的8 _8 t4 O" J% S& v+ d! e3 n
拉力強~生命力旺
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14#
發表於 2010-2-26 23:51:52 | 只看該作者
什麼也不用~~只要煮味曾湯就很好吃ㄌ~~不用麻煩要去燉中葯~
; u  Z+ [" k& M! H5 r$ R% O, y肉質甜美+結實~, V' X1 n1 [: F7 E
去年曾文不小心釣到低~參考看看ㄅ
" J- J' L$ k6 `) w1 q# p. ?) F6 {http://bbs.unitedfishingnet.com/ ... &extra=page%3D3
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13#
發表於 2010-2-26 23:19:22 | 只看該作者

泰國鱧料理至少要2斤半以上喔

我台南釣友泰國鱧至少要2斤半以上喔都取2邊魚肉(裹炸粉)切塊炸下去再用糖醋醬沾這吃很好吃<~~~讚 ) J7 D. Y, K7 y% ?  D
另外一道料理釣1斤左右約5~10隻左右 薑絲清蒸取魚肉放5香粉放ㄧ點點味精和鹽做魚鬆<~~~還OK
0 h" E/ j2 i' d7 X我都吃過我建議第一道比較好吃
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12#
發表於 2010-2-25 22:40:31 | 只看該作者
燉中藥還不錯
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11#
發表於 2010-2-25 21:23:50 | 只看該作者


<P>綜合以上所說</P>
5 c* i, u" f, @! K: j0 S/ F<P>送外勞</P>
; {# n$ j$ E( e7 h; w<P>煮薑絲湯</P>/ ]" c9 Q7 ]( ?& O9 Q( o2 L% F
<P>&nbsp;</P>
! i9 u3 L" c4 Y! O6 G! ?<P>個人經驗</P>8 f  P; v/ M9 Q/ t. P8 ?
<P>1.若水質乾淨...煮薑絲湯其實蠻好吃的</P>- k4 X. e- N' E2 g
<P>2.養起來.水不要太深....到了冬天時 牠自然會活活凍死</P>
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二黃
10#
發表於 2010-2-25 12:14:25 | 只看該作者
此魚若用燉的或煮久.肉質會變老.應取其兩側切塊沾粉油炸.就是魚排啦..很好吃哩..
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9#
發表於 2010-2-25 11:11:09 | 只看該作者
剁成1塊1塊的.拿去煮薑絲湯.也不錯<IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/msn1/8.gif" border=0 smilieid="81">
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8#
發表於 2010-2-25 10:15:02 | 只看該作者
清水養7日---讓她把肚子裡的東西都拉出來---冬天用燉中藥---夏天炒3杯---正點
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7#
 樓主| 發表於 2010-2-25 01:00:35 | 只看該作者
是喔....9 Q' }  e& @4 W5 L! K7 q
因為之前在曾文水庫搞了三隻平均一斤的泰鱧0 i3 `9 f! {/ i4 g, |6 o( d: w2 o
回家紅燒
% Z+ b2 {" u) }9 H: n7 r藥墩...% f6 f) i. C% F1 D
沒味道!?
) H" c7 m' `3 U7 ?肉一點甜味也沒有& v1 T/ A6 G2 ]2 r+ F  Q
口感類似雞胸肉
, a5 J) s3 h1 G- b4 P/ L2 i可是真的沒有味道...只有蔥蒜佐料的味道...3 U$ d% K% v% q! m' X" r) ?0 |! C
所以想說會不會有其他料理法說....
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傑森
6#
發表於 2010-2-25 00:09:28 | 只看該作者
這個東西很好吃，
' u+ k/ l( N; ^新鮮的話可以煮魚湯，/ Q5 n! n! z( i( M, L
要吃重口味的可以炒三杯，. m+ F1 g" Y, N: O4 \
絕對不會難吃就是了啦！
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5#
發表於 2010-2-24 23:31:40 | 只看該作者
<P>我都把牠們放回去因為</P>3 [. Q( f9 e% O* S
<P>&nbsp;</P>& w3 v# p! P- @, W# n, v# a
<P>&nbsp;</P>
+ e9 f9 p& W( r6 c3 h<P>第一不知道能吃</P>% ?' X. }2 i$ m! c" q
<P>第二水似乎不大乾淨看起來很混濁<IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> <IMG border=0 alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/smilies/ufish2/a30.gif" smilieid="112"> </P>
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4#
發表於 2010-2-24 23:12:43 | 只看該作者
送給外勞阿~~他們很愛喔~~
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billian
3#
發表於 2010-2-24 23:05:40 | 只看該作者
我覺得很好吃a 如果水質ok 夠大 我都會拿回家 拿個桶子放個幾天在殺來吃 比較不會臭土 紅燒也是個不錯的選擇阿
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2#
發表於 2010-2-24 22:49:56 | 只看該作者

回復 1# 的帖子

燉中藥    聽說很補
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