刺鮭能食用嗎?!

delko

<P>在網路上有看到墾丁恆春一帶的餐廳有在料理刺鮭說,刺鮭不是有毒嗎?!</P>
+ `. s! r( L- L2 }) }& P5 a, q7 A<P>&nbsp;</P>
; n  g4 y! Q. J' R/ ]7 ^" {. l, I) {<P>還是經過特殊的料理方法?!</P>
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<P>看起來很好吃ㄟ^^</P>
( `3 h0 \2 E$ {. j: |, Q  k2 e<P>&nbsp;</P>
' U, ?5 S$ v5 W, n<P>自己料理可以嗎?!</P>
( r7 S& J$ s6 a# T<P>&nbsp;</P>
<P>有沒有吃過的大大可以解答,謝謝!!</P>
<P>&nbsp;</P>
  W- ^5 I& N  D) h6 S: A7 s3 ^& ~; Q<P><A href="http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243">http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=3243</A>在這裡看到的!!</P>

PSKao

次歸煮湯滋味勝過其他魚!!是目前吃過最好吃的魚湯!!!!
/ ]/ J4 Q2 h  q& s3 i. I新鮮的是完全無腥味!!!聽說用烤的也很好吃!!
只是處理魚很麻煩就是了!

阿昇

可以吃 只是處理上很麻煩

g788963

刺龜可以吃啦...以前在澎湖抓了幾隻回去
$ r% k1 ]# ?" Z% H然後料理的時候好像只吃皮吧...要特殊的處理才能吃吧?

m28236

刺龜膨脹有很多大刺..哪種沒毒..生魚片脆脆QQ..不錯吃..剛剛才跑去海產店吃回來..很優
不過要會處理...

JH23503612

原帖由 ado 於 2009-5-10 02:42 發表

6 R6 F) ?$ U/ k2 E- B                               
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嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享

6 C& C$ O! u' e  f' q, ^最好不要是.有毒的,粗了A害喔,小心不食本的道理,各位大大知道的拉:

k-rod

刺龜的肉質不輸雞肉很美味哦;但是腥味會比較重
8 U8 n9 \* h- A$ q. |吃完嘴巴的味道真是...............暈倒!!!

hunterchen

刺規很好吃  但是沒甚麼肉，皮處理起來也超麻煩的，通常半斤重的刺規處理好肉有三兩就不錯了，所以太小的就不要費心去處理了。
+ O- L8 R* _7 z3 r# N殺完刺規  皮開水燙一下，泡在冰水里用乾淨的鉗子慢慢的剝刺，它的刺在皮裡有三角倒勾，如果直接硬拉，拉個幾跟刺  整張皮也爛了
肉煮湯或是紅燒都很美味

ado

嗯!!好像不錯哦!!下次來去試看看.謝謝分享

大可

可以~用海水煮熟就可以食用...刺龜的次比較麻煩

海底撈月

可以~冰鎮刺鮭皮很好吃~脆脆的