台南(黃金海岸)南側 戰績不好><

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今天手養跑去小搞.9.30到達  目的
  L7 B/ w8 Z# B& H$ L( i0 ~) s現場大約9人   想說有人  至少會有魚
10.00整下竿.. 馬上有魚訊  收竿
結果是一之剛好手掌大(半邊魚)市場俗稱  肉魚吧  因該
想說好ㄉ開始..之後就沒魚訊ㄋ><
1 S! m3 \) p2 m, E2 {
& L8 a' r' _9 `改天在去搞搞囉..

Ham

比目魚清蒸粉好吃耶~肉超細嫩~
感謝大大分享哦

thb555

曬乾他可以煮火鍋湯頭說~~

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要等下下禮拜在ㄑ搞搞囉~明晚出發往韓國蜜月去囉^^

qew888

扁魚OR皇帝魚OR比目魚+1 大一點的做紅燒很好吃喔

ruyadisk

扁魚有很多種  但這種圓型扁不是皇帝魚  皇帝魚為長型扁  因背部色為豬肝紅而俗稱紅扁  其成體較為大型  還有一種體型跟紅扁相似  但是背部色為土灰黑  肉質跟紅扁比起來差粉多  若有機會去魚市場買  別被騙了  更有一種類似紅扁而較小型的長型扁(俗稱:龍旗)  這種也不錯吃  只是肉薄了點  同樣地也有假龍旗  背部也是土灰黑色的  也同樣地不好吃
以台灣沿海來說  長型扁好吃的都是背部色為豬肝紅的  而圓型扁只有大型的才好吃(俗稱:重狗)

中壢ㄚ泓

比目魚沒錯啦！
. P5 d8 _5 P' g+ C8 G& f海綿寶寶叫牠～扁哥.........

/ y* E) s; C6 d7 y8 e2 f3 t[ 本帖最後由 中壢ㄚ泓 於 2009-3-15 20:37 編輯 ]

president0lee

這是比目魚-俗稱皇帝魚

ync0928

這是當地俗稱的     "扁魚"(台語)
有時這種小魚浪打來  還會順著浪再溜回去
3 n0 e: K0 O" c' a因為背部的顏色和沙子很像   仔細看就有了

gm80419

大大 剝皮魚吧 不錯哦 煮清蒸
% ~( M! b( U. n. P6 s1 l* v恭喜阿

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補上照片囉  ~ 一個正面 一ㄍ反面

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