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原帖由 雲天 於 2009-3-26 07:57 發表 / o7 z, G- `; E2 ?) h! r4 K
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請問大哥,雞肝是生的還是要蒸過或是處理過?感謝您 1 R2 ~! E5 }# H) M3 h) L- [4 j
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' y! h" b! @* @, V; x大大您好~~: l3 Y1 W7 M3 R" P/ r
雞肝一定要用生的~最好是現宰~冰凍過亦可!! 因為冰凍過雞肝~會把一些莖.膜~凍斷.自然就變成粉嫩嚕!! |
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