絲絲一支

七逃人

<P>台南北堤早上8.00釣獲.10.00奌收竿回家絲絲一批.回到家馬上處理.把絲絲弄</P>
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ob0090

原帖由 燕子 於 2009-2-25 23:36 發表

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皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!
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! O+ B( s% n5 c, k2 N( c白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...

白飯 當然配菜吃啊嘻嘻 ''''沒啦''應該是讓煙燻物減少茶苦味'好像是吧'這是依個日本料理師傅說的

燕子

原帖由 ob0090 於 2009-2-25 15:15 發表

                               
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& D, d3 c: c" |1 M6 K記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'
切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感

皮哥上菜了呃...看起來很好吃哪!
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4 i3 a5 _  f$ f9 @+ c白飯...有何作用嗎? 不要跟我說你打錯字...

ob0090

記得要蓋鍋蓋喔'煙燻的曾度用時間控制'越久越黑'
7 q, a+ v/ i7 ?+ c切片沾沙拉或伍味醬都很贊'下酒也不錯'吃起來很像包魚口感

ob0090

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先要先釣到軟軟或花枝...



2 u, B" D, J) q! g" ~在將它用熱水加塩先燙熟...
( Z* |8 `5 r# T7 q2 s


然後炒菜鍋舖上錫箔紙用紅紗糖一大匙..茶葉一小措(太多會苦).白飯一撮.上面用格網'鋪上花之或軟絲先用大火薰''等冒煙後關小火10分鐘就ok

黃飛仙

偶還是喜歡吃--生魚片--感謝分享

allen309

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原帖由 <I>ohseafood</I> 於 2009-1-27 14:01 發表 <A href="http://bbs.unitedfishingnet.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=490008&amp;ptid=30660" target=_blank><IMG alt="" src="http://bbs.unitedfishingnet.com/images/common/back.gif" border=0></A> 煙燻要怎麼燻阿? 看起來亂好吃的~

</P>
<P>請煙燻達人A-king來解答一下</P>

ohseafood

煙燻要怎麼燻阿?  看起來亂好吃的~

wwliu

<FONT size=5>恭喜拉爽爽! <IMG alt="" src="images/smilies/default/loveliness.gif" border=0 smilieid="28"></FONT>

魚松

煙燻好像很好吃的感覺，下次也來試試看。

zzz6698

感謝分享       好好吃的感覺

0909877533

看起來真好吃  感謝分享

npes86125

看起來真好吃~~新鮮的最讚囉!!!!!